Če ste pred kratkim kupili blagovno znamko Kirkwood piščančji kordon bleu iz Aldi , boste morda želeli dvakrat premisliti, preden ga pojeste. The CDC je pravkar objavil izjavo, v kateri potrošnike opozarja, da je izbruh salmonele Enteritidis morda povezan z uživanjem zamrznjene piščančje kordonske mešanice. Po navedbah CDC so potrošniki, stari od 3 do 83 let, zboleli po nakupu surovih zamrznjenih polnjenih polnjenih piščančjih izdelkov od 21. februarja 2021 do 7. maja 2021.
Za Novice o varnosti hrane , vsaj 17 ljudem po Arizoni, Illinoisu, Indiani, Michiganu, Minnesoti in New Yorku ni bilo dovoljeno jesti 'surovih, zamrznjenih, paniranih, polnjenih piščančjih izdelkov', osem od njih pa je bilo sprejetih v bolnišnico. Vendar pa je CDC opozoril, da je resnično število ljudi, ki jih boli izbruh, lahko veliko večje, saj vsi, ki imajo simptome, niso testirani na salmonelo. Traja lahko tudi do dva do štiri tedne, da oseba prijavi bolezen in ugotovi, ali je del širšega izbruha.
Surovega piščanca nikoli ne smete kuhati v cvrtniku ali mikrovalovni pečici
Ministrstvo za kmetijstvo v Minnesoti je testiralo pet različnih znamk zamrznjenih piščancev CDC in izbruh seva izsledili do dveh vzorcev Kirkwoodovega zamrznjenega piščančjega kordona. Nadaljnja preiskava je pokazala, da je bakterija genetsko povezana, kar kaže, da je bolezni verjetno povzročil isti vir. Vendar nekateri dokazi kažejo, da je metoda priprave hrane morda prispevala k izbruhu. 'Državni in lokalni javni uslužbenci anketirajo ljudi o hrani, ki so jo jedli v tednu, preden so zboleli,' je zapisal CDC. 'Od 12 intervjuvanih ljudi jih je 10 (83%) poročalo, da pripravljajo in jedo zamrznjene panirane polnjene piščančje izdelke ... Na vprašanje o tem, kako so izdelke pripravljali doma, je sedem ljudi poročalo, da izdelek ne kuhajo v pečici, ga mikrovalovno pečejo ali pražijo.'
V zvezi z izbruhom smrtnih žrtev ni bilo, uradno pa še niso bili odpoklicani Delish . Da bi bili na varnem, boste morda želeli vreči svoje zamrznjene izdelke iz piščančjega kordona bleu ali pa se prepričajte, da jih ne pripravite v zračni cvrtnik ali mikrovalovna pečica. CDC priporoča, da vse surove piščance temeljito skuhate v pečici ali štedilniku na najmanj 165 ° F, preden jih zaužijete, da zmanjšate tveganje za nastanek bolezni, ki temeljijo na hrani.
