Ulada/Shutterstock Maria Aguirre
Torej imate jabolčni kis, vodo, sladkor in sol. Zdaj, ko imate vse osnovne sestavine za soljenje, si morate zastaviti pomembno vprašanje – kaj kumarica ? Takrat je češnje naredijo svoj veliki vstop. Češnje niso le okusen in zdrav prigrizek, ampak sadje, ki v sebi premeša rahlo kislost in sladkobo, zaradi česar je najboljše sadje za vlaganje.
Koraki za vlaganje češenj so skoraj enaki kot vlaganje češenj. Češnje operemo, poljubno narežemo, zapakiramo in prelijemo domača slanica preden jih čez noč shranite v hladilniku. Idealno bi bilo, da to počnete, ko je sezona češenj (približno od maja do julija na Urbana kmetija ), da boste jeseni in pozimi imeli vse češnje, ki si jih lahko zaželite.
lahko jeste jagnjetino srednje redko
Prilepi revijo predlaga, da če ste bolj naklonjeni sladkemu kot trpkemu, svoji slanici dodajte cimet, muškatni orešček ali kardamom. Če imate raje pikanten pridih, dodajte ingver ali črni poper. Sladkost je zelo pomembna za vsako sadno slanico, saj okrepi njen naravni okus. Lahko pa zamenjate sladkor s stevio ali alulozo, če želite. Po celem dnevu v hladilniku ste pripravljeni, da svoje vložene češnje postrežete v neskončnih sladko-kislih kombinacijah.
Presezite le češnje
Nova Afrika/Shutterstock
Vložene češnje se lahko podajo k skoraj vsakemu obroku, prigrizku ali poslastici. Vložene češnje dodajte zajtrkovalnemu toastu s sirom, čez palačinke ali ovseno kašo ali pa jih postrezite skupaj s kosom torte ali sladoleda. Poskusite ga tudi v bolj okusnem prigrizku. Segrejte si sir brie deska za meso in postrezite z vloženimi češnjami na vrhu. Okrasimo s timijanom ali meto. Naj ne bo samo namaz ali marmelada, lahko ga dodate koktajlu ali osvežilni limonadi.
Ko poskusite vložene češnje, je normalno, da se želite preizkusiti tudi v drugem sadju. Poskusite lahko vložiti nekaj svojih najljubših sladko grozdje do jagod. Za katero koli kislo kumarico samo temeljito obdelajte slanico. Doctor's Ask predlaga uporabo kozarcev s pokrovom, da lahko slanico natočite pri višji temperaturi in jo varno zaprete. Pazite le, da naredite dovolj. Nočete čakati na drugo sadno sezono, da bi znova uživali v tej delikatesi.
