Mackenzie Burgess / Pire Limonin sok je pomembna sestavina, ki se uporablja v vseh vrstah različnih receptov. Pomaga izboljšati okus po ribah , zagotavlja popoln nabiralnik koktajlov in daje svež okus pečene dobrote .
Limonin sok je zelo kislo sadje. Podobno kot sol tudi ta kislost poveča slinjenje in našim brbončicam omogoči več okusa. Lahko ima tudi mehčanje ali mehčanje na beljakovine, kot so meso in morski sadeži. Na primer, lahko naredite marinado, sestavljeno iz oljčnega olja, limoninega soka, česna, čebule in črnega popra, ki vam pomagajo, da razkošimo trden zrezek. Tudi okus mesa bo odličen.
Vedeti, kako limonino sok je preprosto, a pomembno. Pokazali vam bomo tri različne načine sočenja limone in uporabo limonine lupine. Oglejte si druge nasvete in recepte za zdravo kuhanje registrirane dietetične nutricionistke Mackenzie Burgess na svojem blogu na naslovu Vesele izbire .
Izberi svojo limono
Mackenzie Burgess / Pire Ko kupujete limone, bodite pozorni na tiste, ki so svetlo rumene barve in brez modric ali madežev. Limone so v majhnih in velikih velikostih. Majhna limona bo dala približno tri žlice soka. Velika limona bo dala približno pet žlic soka. To pomeni, da boste za skodelico sveže iztisnjenega limoninega soka potrebovali približno pet majhnih limon ali tri velike limone.
Po želji olupite ali olupite
Mackenzie Burgess / Pire Najbolj zunanja plast limonine skorje se imenuje lupina. Vsebuje naravna olja, ki hrani dodajo velik okus, ko kuhate. Če imate nekaj dodatnih minut pred sokom, si vzemite čas, da lupino olupite ali naribate.
Ta lupina se lahko uporablja za različne recepte, okrasne pijače ali olja za infundiranje. Če imate dodaten žar, ga lahko vedno zamrznete in shranite za pozneje. Zamrznjena limonina lupina bo zdržala do tri mesece. Obstajajo še drugi odlični razlogi, zakaj bi morali prihranite ostanke limonine lupine.
Limono prerežite na pol
Mackenzie Burgess / Pire Ne glede na način, ki ga izberete za sočenje, boste začeli tako, da limono prečno prerežete na pol.
Uporabite ročni stiskalnik
Mackenzie Burgess / Pire Uporaba ročnega ožemalnika je odličen način za pridobivanje soka, ne da bi v to mešali semena.
Polovico limone položite z mesom navzdol in kožo navzgor. Postavitev limone na ta način bo pomagala izvleči največjo količino soka. Ko polovico limone položite v ožemalnik, z obema rokama pritisnite na ožemalnik in limonino sok nad posodo.
Uporabite stekleni sokovnik za citruse
Mackenzie Burgess / Pire Sokovniki za steklene citruse so odlični za vse vrste citrusov, tudi za limone. Polovico limone položite okoli koničastega dela sokovnika in z rahlim pritiskom pritisnite. Tako boste iz limone z lahkoto izvlekli ves sok. Če katera semena pobegnejo, jih z majhno žlico izkopljemo in zavržemo. Čeprav limonina semena niso škodljiva, so precej grenka in se običajno ne uporabljajo pri kuhanju.
Stisnite ročno
Mackenzie Burgess / Pire Če nimate nobenega modnega orodja, to ni problem. Limono lahko vedno stisnete ročno. Z eno ali obema rokama stisnite polovico limone z nežnim pritiskom nad skledo. Če spet kakšno seme uide, ga z majhno žlico izkopljemo in zavržemo. Limono lahko stisnete tudi nad fino mrežico, da ujamete seme, ki uide.
Kako shraniti limonin sok
Mackenzie Burgess / Pire Limonin sok lahko hranite v zidarskem kozarcu ali drugi nepredušni posodi do štiri dni. Po tem bo začel izgubljati svoj okus. Odvečen limonin sok lahko tudi zamrznete v pladnjih za ledene kocke, da jih boste pozneje uporabili.
Načini uporabe limoninega soka
Mackenzie Burgess / Pire Poskusite dodati limonin sok infuzirani vodi, domačim koktajlom in moktajlom, lahkim testeninam ali sladicam z okusom limone. Prav tako je kot nalašč, da pokapate po rezinah jabolk ali odprtem avokadu, da upočasnite porjavitev.
Kako sočiti limono Izpolnite 202 Print Vedeti, kako limonino sok je preprosto, a pomembno. Pokazali vam bomo tri različne načine sočenja limone in uporabo limonine lupine. Čas priprave 5 minut čas kuhanja 0 minut porcije 1 limona
Skupni čas: 5 minut Sestavine- 1 limona
- Ročni stiskalnik
- Sokovnik za citruse
- Limona
- Izberi limono.
- Po želji olupite ali olupite limono.
- Limono prečno prerežemo na pol.
- Z ročnim ožemalnikom, sokovnikom za citruse ali rokami stisnite limono, da jo sočite. Odstranite vsa semena, ki zdrsnejo skozi postopek sočenja.
- Svež iztisnjen limonin sok hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 4 dni.
