Škoda za slabo mikrovalovno pečico. Čeprav ga najdemo v skoraj vsaki kuhinji, sobi za oddih v pisarnah, trgovinici in hotelski sobi, se vseeno šteje za šalo, ko gre za resno kuhanje. Foodies se ponaša s svojimi kulinaričnimi eksperimenti, ki vključujejo Instant Pots in sous-vide aparate, in vsak, ki prizna, da se ukvarja s kuhanjem v mikrovalovni pečici, praktično velja za kandidata za serijo Hulu Najslabši kuharji v Ameriki . Presenetljivo pa je, da lahko to napravo 'grdega račka' uporabljate več kot le pogrevanje ostankov - lahko uporabite mikrovalovno pečico poširati jajca, toast oreščke, stepeti skoraj brez napora rižoto in, da, lahko tudi uporabite ga za kuhanje zrezka .
Resda je mikrovalovna pečica verjetno ne kako bi se odločili za pripravo tistega dragega kosa govedine Wagyu, ki ste ga nabrali v obrtnem bucherieju, če pa želite le lepo pečenko, ne da bi se mučili s segrevanjem ponev ali brojlerja ali žganjem žara, si privoščite prijetno večerjo z zrezki. minut je vaša za nuking.
Kako kuhati zrezek v mikrovalovni pečici
Najprej boste morali svoj zrezek odtajati, saj zamrznjen zrezek ni kandidat za kuhanje v mikrovalovni pečici. Ko je zrezek odmrznjen, ga vzemite iz hladilnika in pustite, da počiva uro ali dve, da doseže sobno temperaturo, saj s tem preprečite, da bi se med kuhanjem posušil. Zrezek potrepljajte s papirnato brisačo, nato začinite obe strani s soljo, poprom in drugimi začimbami, ki jih želite - vendar brez olja! Če naoljite zrezek, lahko zgori, pa tudi zmešnjava v mikrovalovni pečici.
Zrezek položite v posodo, varno za mikrovalovno pečico, nato pa jo kuhajte pri visokih temperaturah (to je v bistvu privzeta temperatura mikrovalovne pečice, če se nikoli niste potrudili, da bi ugotovili pomen vseh teh dodatnih gumbov) za pet do sedem minut in jo enkrat obrnite. približno na polovici poti.
Ko vaš zrezek počiva, preprosto vrzite krompir v mikrovalovno pečico za klasično stran z zrezki. Vse, kar morate zdaj storiti, je, da zmešate hitri martini in pripravljeni boste na čudovit večer opazovanja prepiranja Jezen moški na Netflixu že dvajsetič.
