Ljubitelji kave se bodo potrudili poljubno dolgi, da bodo zagotovili, da je njihova pijača najboljša. In čeprav je pomembno imeti dobra zrna in dober sistem za kuhanje kave, je enostavno spregledati pomemben korak mletja samih zrn. To je pravzaprav eden najpomembnejših korakov za super kava (prek Kitchn ).
Po mnenju avtorjev Obrt kave iz modre steklenice , 'kateri koli barista vam bo povedal, da je najpomembnejši del opreme v verigi za pripravo espressa mlinček. Torej najprej kupi brusilko. ' To res upravičuje, kako pomembna je dobra brusilka. Toda, da izberete brus, morate resnično vedeti razliko med brusilnikom z rezili in brusilnikom.
Mlin za rezila je ponavadi poceni in pogosta možnost. V sredini ima majhno skledo z rezilom, ki se šiba, ko ga vklopite. Fižol ponavadi leti okoli posode brusilnika in se seseklja nepravilno. Brusilnik po drugi strani pa bolj spominja na kos starinske kuhinjske posode, še posebej s svojo ročico za ročno mletje fižola.
Za najboljšo skodelico kave uporabite brusilnik
Znotraj brusilnega stroja sta dve brusi - abrazivne, teksturirane površine -, ki se med brušenjem vrtita. Ti fižol ujamejo med njegove površine in ga zdrobijo v želeno velikost mletja. Ti vam lahko zagotovijo karkoli, od izjemno finega mletja do grobega brušenja in so vsakič zelo natančni (prek Weaver's Coffee ). Razlog, da je to tako pomembno, je, da vam daje nadzor in doslednost, tako da bodo vsi zrni dobili enakomerno mletje, kar posledično naredi boljšo kavo.
so sadje dobro za vas
Na splošno je bolj fino kot zmeljemo, bolj drzen bo okus kave. Če imate izraženo stroj in želite gladko vlečenje, je najboljše fino brušenje. Tisti, ki imajo aparat za kavo, bi si morali prizadevati za srednje meljenje, piše v Weaver's Coffee.
Čeprav se lahko odločite za uporabo brusilnega orodja, je res, da je to obrt aparati za kavo , bodisi profesionalni ali preprosto poznavalci, z brusilnimi brusami dobite popolno in natančno brušenje iz dneva v dan. Torej, če je vaš cilj pripraviti najboljšo možno skodelico doma kuhane kave, se vsekakor odločite za brušenje brusov.
