Beet Jerky

Foto: Ted & Chelsea Cavanaugh

Sestavine

• 3 srednje pesa (približno 1 1/2 funtov), ​​očiščena in obrezana

• ¼ skodelica veganska Worcestershire omaka

  kakšen je okus pastinaka

• ¼ skodelica tamari z zmanjšano vsebnostjo natrija

• 1 čajna žlička čisti javorjev sirup

• 1 čajna žlička mleti poper

• ½ čajna žlička čebula v prahu

  kako dolgo traja kečap

• ½ čajna žlička česen v prahu

Navodila

1. Z mandolino narežite peso na 1/8-palčne rezine.

2. Worcestershire, tamari, javorjev sirup, poper, čebulo v prahu in česen v prahu stepamo v veliki skledi, dokler se ne združijo. Dodajte peso in jo premešajte. Pokrijte in hranite v hladilniku vsaj 2 uri in največ 2 dni.

3. Rešetke postavite na sredino in spodnjo tretjino pečice; segrejte na 200 stopinj F. 2 velika pekača obložite s pergamentnim papirjem.

4. Peso odcedimo. Razporedite v eni plasti na pripravljene pekače. (Lahko se dotikajo robov, vendar se ne smejo prekrivati.)

5. Pecite tako, da pekače obračate od vrha do dna na polovici, dokler na pergamentnem papirju ne ostane malo ali nič vlage in je pesa popolnoma suha, a še vedno prožna, 2 1/2 do 2 3/4 ure.

Nasveti

Za naprej: peso marinirajte (2. korak) do 2 dni. Suho meso hranite v nepredušni posodi med listi pergamentnega papirja do 5 dni.

kaj je pet fantov do konca

Oprema: pergamentni papir

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu