Čas kuhanja: 25 minut Skupni čas: 25 minut Obroki: 4 Dobitek: 4 skodelice Prehranski profil: Zdravo za srce Nizkokalorično, veliko vlaknin, brez mlečnih izdelkov, nizko vsebnost natrija, zdravo staranje, malo dodanih sladkorjevSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
8 unč polnozrnati špageti
-
2 žlice ekstra deviško olivno olje
-
1 jedilna žlica mleti česen
-
2 sardona, mleta (neobvezno)
-
¼ čajna žlička zdrobljena rdeča paprika ali po okusu
-
1 28-unčna pločevinka narezanih paradižnikov
-
1 6-unčna lahko narezana lahka tuna, odcejena in v kosmičih (glejte opombo)
-
2 žlice na tanke rezine narezana sveža bazilika
Navodila
-
Velik lonec vode zavrite. Špagete med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehčajo, 9 do 11 minut ali v skladu z navodili na embalaži. Odtok.
-
Medtem segrejte olje v veliki ponvi proti prijemanju na srednje močnem ognju. Dodajte česen in med mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte inčune (če jih uporabljate) in mleto rdečo papriko ter kuhajte še 30 sekund. Dodamo paradižnik, zmanjšamo ogenj na srednje in med občasnim mešanjem kuhamo 8 minut. Vmešajte tunino in jo kuhajte, dokler se ne vključi v omako in segreje, še 2 minuti. Špagete enakomerno razdelite na 4 krožnike, prelijte z omako in okrasite z baziliko. Postrezite toplo.
Nasveti
Opomba: kosi lahkega tuna, pridobljenega iz manjšega črtastega ali rumenoplavutega tuna, imajo manj živega srebra kot beli tun v pločevinkah. FDA/EPA svetuje, da ženske, ki so ali bi lahko zanosile, doječe matere in majhni otroci ne zaužijejo več kot 6 unč belega bela na teden; do 12 unč konzervirane lahke tune velja za varno.
