Nova raziskava razkriva, da Američani zaradi kvarjenja ali izgube zanimanja zanjo tedensko zapravijo sadje v vrednosti 10 USD. Večina nas kupuje sadje z vsakim namenom, da bi ga pojedla, še posebej, če upoštevamo superživilo, kot je malina. Verjetno so bolj hranljiva od jagod , s svojimi flavonoidi in nizkim glikemičnim indeksom. Toda kaj se zgodi, ko se začnejo razvijati tiste čudovite, debele maline črne lise , postanete kašasti ali začnete gojiti kosmate plesni? Eek!
piščanec fil arnold palmer
Ena Uporabnik Quora ki se sam opredeli kot nekdanji kuhar, pravi, da jagodičevje 'nosi trosov plesni na svojih trsih in zato gnije hitreje kot katero koli drugo sadje.' Ugotavlja tudi, da jagod, vključno z malinami, ne smemo prati šele tik pred uporabo. The Univerza v Connecticutu k tej razlagi dodaja, da je vlaga sovražnik maline. Pogosta gliva, imenovana Botrytis cinerea, uspeva na vlažnih malinah, ena spora pa lahko hitro naraste na 60.000 na enem nič hudega slutečem jagodičju.
Kako upočasniti kvarjenje malin
Zdaj, ko veste, zakaj se maline pokvarijo, se pogovorimo o tem, kako jo upočasniti. Če imate raje sveže maline, jih poskusite shraniti v hladilniku, neoprane, na suhi papirnati brisači, da vpije vlago. Ne pozabite, tu je vlaga sovražnik. Če ugotovite, da se vaše maline redno kvarijo, ker jih ne morete jesti dovolj hitro, so morda najboljša možnost zamrznjene maline (prek Univerze v Connecticutu).
Kaj če slučajno pojeste eno ali dve tisti plesnivi malini? Sliši se grozno, kajne? Verjetno je tako slabega okusa, vendar po njegovih besedah ni razloga, da bi poklicali center za zastrupitve Jej to, ne tisto . Medtem ko bi morali vedno vreči plesniv kruh, jogurt ali meso, v skladu s Oblika , se strokovnjaki strinjajo, da je uživanje malce plesnivega sadja, če ste starejši ali imunosupresivni, najverjetneje neškodljivo. Ne delajmo si tega navade, prav?
piščanec fil začinjene grudice
