Kamena sol in morska sol se morda zdita, kot da sta si dokaj podobni in na nek način tudi sta. Vendar jih morda ne želite uporabljati medsebojno. Obe vrsti sol so narejeni iz natrijevega klorida, kar pomeni, da bosta oba zelo slana. Vendar je postopek njihovega obiranja drugačen in povzroča nekaj majhnih razlik (prek Spiceografija ).
Morska sol je slanega okusa in nekoliko bolj zapletena kot kamena sol, ker vsebuje nekaj mineralov iz oceana. To je zato, ker je morska sol tisto, kar pustimo, da se oceanska voda na soncu posuši. Voda izhlapi in v trdni soli pusti različne minerale. Zaradi mineralov se tovrstna sol pogosto pohvali, da je tudi bolj zdrava (prek 121 dietetik ).
Kameno sol pa najdemo že v trdni obliki in jo preprosto kopljemo. Ta vrsta soli je znana tudi kot halit in je pogosto v večjih kristalih ali ima bolj grobo strukturo.
Kako uporabljati obe vrsti soli
Kamena sol se uporablja predvsem za različne kuhinjske tehnike, kot je ustvarjanje skorje na posodi ali za pripravo sladoleda. Če kameno sol zmeljemo do manjše teksture, še vedno ni ravno kot morska sol. Kar boste namesto tega dobili, je bolj kot kuhinjska sol.
Morska sol pa je drobnejša, vendar je bolj vsestranska kot kamena sol. Lahko se uporablja za enake kuhinjske aplikacije in tehnike kot kamena sol, vendar je lahko zaradi manjše velikosti soli nekoliko manj. Tudi morska sol je draga, zato je uporaba velike količine jedi običajno precej stroškovno previsoka.
V bistvu boste želeli morsko sol uporabljati za kuhanje in začimbe jedi. Ti dodatni minerali lahko jedi dodajo globino okusa. Ker so kristali soli večji od običajne kuhinjske soli, morska sol skorajda vsaki jedi doda prijeten drobec ali prigrizek.
Torej, če želite založiti eno vrsto soli, ki jo imate na voljo za veliko različnih uporab, je morska sol prava pot, četudi je draga. Kamena sol je koristna za pripravo določenih živil, vendar boste našli veliko več načinov uporabe morske soli, zaradi katerih je cena vredna.
najboljša trgovina kupila čaj
