Kako dozoreti avokado

Avokado so verjetno eno najbolj priljubljenih sadežev na svetu. Njihova priljubljenost se je povečala od poznih 90-ih in v zadnjih letih še naprej povečuje povpraševanje.

Še posebej imamo radi vse koristi za zdravje ki prihajajo z uživanjem avokada. So odličen vir v srcu zdravih maščob, prehranskih vlaknin ter veliko vitaminov in mineralov. V srcu zdrave maščobe so tiste, ki so nenasičene v nasprotju z nasičenimi maščobami. Avokado vsebuje dve vrsti zdravih maščob, ki se imenujeta mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe. Vlaknine so še posebej pomembne, ker nam omogočajo, da se dlje počutimo bolj polne in pomagajo pri uravnavanju teže. Po navedbah Healthline , ena porcija avokada je pakirana z 2 grami vlaknin! Ko gre za vitamine in minerale, je avokado napolnjen z protivnetnim vitaminom E, imunsko podpornim vitaminom C in vitamini B, ki proizvajajo energijo.

Slasten okus in kremastost avokada je popolna stvar za kocke nad skodelicami taco, razmažemo po toastu , ali pretlačite v guacamole - in to je samo za začetek. Zdaj je tu ulov - ta žametna tekstura prihaja iz pripravljenega, zrelega avokada. Podreli bodo namesto tega dali trdo teksturo in nerazvit okus, čeprav se uporabljajo drugje. Pokazali vam bomo nasvete, kako nabrati popolnoma zrel avokado in kaj storiti, če imate premalo zrel avokado.

Oglejte si druge nasvete in recepte za zdravo kuhanje registrirane dietetične nutricionistke in ljubiteljice avokada Mackenzie Burgess na svojem blogu na naslovu Vesele izbire.

Izbira pravega avokada

Ključno pri preprečevanju premalo zrelega avokada je izbira pravega ob nakupu. Če želite ugotoviti, ali je zrel, avokado stisnite z nežnim pritiskom. Če je zrelo, mora sadje le nekoliko dati in se počuti nekoliko mehko. Če je trda kamnina, poskusite z drugim avokadom. In seveda, če je zelo mehak, potem je avokado šel predaleč in bi morali nadaljevati z iskanjem.

Če še vedno ne najdete zrelega avokada ali ga imate doma nedozorelega, poskusite zoriti z naslednjimi metodami.

Uporabite banano in papirnato vrečko

To je preizkušena in resnična metoda za zorenje avokada, ob predpostavki, da imate malo dodatnega časa. Vzemite avokado in banano, jih položite v rjavo papirnato vrečko in jih zaprite v notranjost. Če nimate papirnate vrečke, lahko oba sadja tesno zavijete s listom časopisa.

Banana proizvaja plin etilen, ki BMC Biologija pojasnjuje, da je rastlinski hormon, ki med drugim pospeši proces zorenja. Če nimate banane, lahko uporabite tudi jabolko ali paradižnik, ki proizvajata enako vrsto plina.

Redno preverjajte svoj avokado in ga z nežnim pritiskom stisnite, da ugotovite, ali je zrel. Ta metoda mora v nekaj dneh dati zrel avokado.

je meso walmart varno za uživanje

Avokado zavijte s folijo in pecite

Če potrebujete, da je vaš avokado takoj zrel, ga lahko za hitro popravite v pečici. Če želite to narediti, avokado zavijte v folijo in ga položite na pekač. Avokado, ovit s folijo, pečemo 10 minut pri 200 ° F.

Upoštevajte, da čeprav avokado dejansko zelo hitro zmehča, bo ta postopek nekoliko spremenil okus in utišal njegov nežen profil okusa. Kljub temu, ko ste v stiski, vam bo ta metoda v nekaj minutah dala zrel, zmehčan avokado.

Kaj pa, če narežete premalo zrel avokado?

Če avokado prerežete na polovico samo zato, da ugotovite, da še ni zrel, brez panike! Pravzaprav obstaja preprost popravek, ki vam bo prihranil trenutek.

Preprosto postavite dve narezani polovici avokada nazaj skupaj, kot da bi šlo spet za celoten avokado. Da preprečite porjavitev, lahko pred izpostavljenim zelenim mesom avokada stisnete malo limete ali limoninega soka, preden polovice položite skupaj. Po navedbah Kalifornijski avokado , askorbinska kislina v limoninem ali limetinem soku bo reagirala z večino kisika, ki se je vdrl med polovicama, preden bo lahko prišla do samega avokada.

Zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik

Če ste razrezali premalo zrel avokado in ste dve polovici že postavili nazaj skupaj, morate opraviti še en korak. Nato avokado zaviješ v folijo za živila in ga postaviš v hladilnik. Plastična folija bo zagotovila še eno oviro med kisikom in avokadom, kar bo dodatno upočasnilo porjavitev. Vsak dan spremljajte zrelost avokada, tako da ga stisnete z nežnim pritiskom, tako kot bi to storili v trgovini.

Ali lahko jem nezrel avokado?

Čeprav se vam obeta morda zdi ali ne zdi povsem privlačna, vedite, da je popolnoma varno za uživanje premalo zrel avokado. Preprosto bodo bolj trde in manj kremaste teksture. Kljub temu, če želite uporabiti avokado za jed, ki se opira na svojo mehko teksturo, je najbolje, da ste potrpežljivi in ​​pustite, da sadje dozori le malo več.

Podreli avokado pa ima svoje namene. Bolje jih je kot zrelejše uporabnike uporabljati za avokadov krompirček, nariban ali olupljen za okras ali polnjen in pečen.

Kako preprečim, da avokado porjavi?

Ne glede na to, ali je zrel ali nedozorel, ko avokado razrežete in je izpostavljen zraku, se začne rjaviti. Obstaja nekaj metod, s katerimi se lahko poskusite boriti proti porjavitvi. Čez avokado lahko stisnete limonin ali limetin sok. Kose lahko shranite tudi v vodi, jih omažete z oljem, shranite s čebulo ali izpostavljeno meso avokada tesno zavijete s plastično folijo. Vse te metode delujejo tako, da kisik ne pride do izpostavljenega avokada, zaradi česar bo oksidiral in postal rjav.

Ne glede na to, katero metodo izberete, obstaja velika verjetnost, da boste še vedno nekoliko porjaveli, ko boste razrezali ali kako drugače izpostavili rezani avokado. Ne skrbite, saj je rjav avokado še vedno popolnoma varen za uživanje!

Potrebujete navdih za avokado? Oglejte si te najboljše recepte z avokadom, ki vključujejo nekaj priljubljenih pripravkov, kot sta guacamole in avokadov toast, pa tudi bolj presenetljivo, a nič manj okusno uporabo tega čudovitega sadja.

• 1 avokado
• 1 banana ali jabolko
• 1 rjava papirnata vrečka
• Folija
• Peki papir

1. Metoda papirnate vrečke: Vzemite avokado in banano, položite v rjavo papirnato vrečko in jo zaprite. Ta metoda bo v 1-2 dneh dala zrel avokado.
2. Metoda pečice: avokado zavijte v folijo in položite na pekač. Pečemo pri 200 ° F 10 minut. Ta metoda bo takoj dala zrel avokado.
3. Če želite ohraniti zrel avokado, lahko izpostavljeno meso avokada pokrijete s folijo za živila, omažete z oljem, obrišete z limoninim ali limetinim sokom, shranite s čebulo ali del avokada shranite v vodi.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu