Čas priprave: 25 minut Dodatni čas: 10 minut Skupni čas: 35 minut Obroki: 4 Izkoristek: 4 obroki Prehranski profil: Brez mlečnih izdelkov Sladkorna bolezen Primerno Brez jajc Zdravo za srce Visoka vsebnost beljakovin in nizka vsebnost ogljikovih hidratov Brez oreščkovSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
4 srednje velika piščančja stegna s kostmi (približno 5 oz. vsako), odstranjena koža
-
4 čajne žličke praženo sezamovo olje ali olje oljne repice, razdeljeno
-
¾ čajna žlička česen v prahu, razdeljen
-
¼ čajna žlička sol, razdeljena
-
12 unč stročji fižol, narezan
-
3 žlice hoisin omako
-
1 jedilna žlica sezamova semena, pražena (glejte nasvet)
je instant ovsena kaša dobra za vas
-
1 srednje čebula, sesekljana
Navodila
-
Pečico segrejte na 425 stopinj F. Piščanca položite na velik obrobljen pekač. Premažite z 1 žličko. olja in potresemo s 1/2 žličke. česen v prahu in 1/8 žličke. sol. Pražimo 15 minut.
-
Medtem stročji fižol premešajte s preostalimi 3 žličkami. olja, 1/4 žličke. česen v prahu in 1/8 žličke. sol v veliki skledi.
-
Ko se piščanec praži 15 minut, dodajte fižol na pekač v enakomerni plasti okoli piščanca. Piščanca namažite s hoisin omako. Vrnite se v pečico in pecite, dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v najdebelejši del piščanca, ne da bi se dotaknil kosti, zabeleži 165 stopinj F in fižol ni mehak in začne rjaveti, še 10 do 15 minut.
-
V majhni skledi zmešajte sezamovo seme in kapesota. Polovico mešanice sezamovih semen stresite k fižolu in preostalo mešanico sezamovih semen potresite po piščancu.
Nasveti
Namig: praženje sezamovih semen izboljša njihov naraven okus po oreščkih. Opečena sezamova semena lahko kupite v trgovini z začimbami ali pa sami popečete surova semena. Za popečenje semen kuhajte v majhni suhi ponvi na srednje nizkem ognju in med stalnim mešanjem kuhajte, dokler ne zadišijo in rahlo porjavijo, 2 do 4 minute.
