Copycat McDonald'sov zajtrk Burrito, da boste uživali to jutro

Ni mogoče zanikati; McDonald'sov zajtrk burrito je kar dobro. Mickey D je dosegel popolno mešanico 'stvari', da so ti mali buritosi velik hit. S prihodom celodnevnega zajtrka lahko kadar koli vstopite v McDonald'sov pogon in si privoščite sto takšnih, da vas popeljejo čez dan. A prav tako enostavno jih je narediti, kot da avto postavite v vzvratno prestavo in zapeljete z dovoza. Je res tako preprosto? Ja. Zlatih lokov ne poskušam bankrotirati, a ko jih naredite doma, lahko preprosto spremenite svojo navado burrito za zajtrk.

Zberite svoje sestavine

Tukaj je tisto, kar potrebujete za popoln McDonald'sov burrito: mleta klobasa, jajca, posneto mleko, dehidrirana čebula, drobni paradižniki, zeleni čiliji, 8-palčne tortilje v velikosti „mehkega taca“, rezine ameriškega sira in pergamentni papir. Celoten seznam sestavin je na koncu tega članka, skupaj s postopnim receptom.

Kaj je v burritu?

McDonald's predstavljen burrito za zajtrk leta 1991 in je vzel skoraj takoj. Z nizko cenovno točko (prvotno le 99 centov, danes pa ne veliko več) je priročen obrok, ko želite nekaj nasitnega, a ne preveč. Toda kaj točno je v tej stvari?

Gre za 'burrito', nekako z jajci in nekaj čebule, paradižnikom in zelenimi čiliji ter najbolj čudno klobaso, ki ste jo kdaj videli. Struktura ni nič prelomnega, toda zaradi postavitve in predstavitve je tako privlačna. Preprosto, a genialno; dajte kredit tam, kjer je zapadel kredit - McDonald's burrito se splača.

Jajca in posneto mleko

Verjetno edina stvar, ki je ne bi pričakovali v uradne sestavine je mlečni izdelek, ki na videz ne sodi. Obstaja čudovit majhen trik, kako narediti nebeško umešana jajca iz težke smetane. McDonald's počne popolnoma nasprotno od tega z dodajanjem posnetega mleka. Posneto mleko ima seveda a slab rap vrste - in zasluženo - ampak nekaj mleku podoben izdelek je boljši kot nič. Za vsako kuhano jajce dodajte žlico posnetega mleka. McDonald's ne začini jajc na noben drug način, zato preskočite belo papriko, pekočo omako in karkoli drugega, s čimer boste domačim jajcem dali dodaten udarec.

Klobasa

Klobasa McDonald's je v majhnih kroglicah v velikosti mušket, ki kljubujejo vsej kuharski logiki. Kolikor sem perfekcionist, me tudi to nekoliko presega. Da, lahko vzamete svojo običajno klobaso za zajtrk in zvijete majhne kroglice, manjše od ene unče, ter jih skuhate ali pa preprosto sprejmete dejstvo, da ko je enkrat v lupini burrito, ne boste opazili razlike. Druga prednost je, da boste s standardnim kuharjem iz klobas dejansko dobili več klobasa na grižljaj kot McDonald'sov burrito; ker se njihovi ne bodo razširili v burrito, kot se bo naš.

Sir

Ameriški sir, kaj je bolj ameriškega kot McDonald's, ki uporablja ameriški sir? In tega ameriškega sira je največ ameriški način prehranjevanja; v posamezno zavite plastične zavojčke. To je isti sir, ki ga McDonald's uporablja za vse - tudi za Veliki Mac . Pojdite v trgovino in vzemite paket predelanega ameriškega sira in že ste pripravljeni.

Čebula - ali pomanjkanje le-te

Če bi kdaj odprli McDonald'sov burrito z zajtrkom in tam iskali, bi težko našli dejansko čebulo - težje pa bi jo celo poskusili. Ko sem ga končno našel, je bil bolj podoben klobasam kot vsem, povezanim s čebulno družino. To je zato, ker McDonald's uporablja isto čebulo, ki jo uporabljajo pri hamburgerjih; rekonstituirana čebula. Formula je preprosta za njihovo rekonstitucijo: Vzemite eno žlico dehidrirane čebule na dve žlici vode in mikrovalovno pečico pri srednje moči za 30 sekund. Odstavite to za 15 minut in že bodo pripravljeni na zibanje.

Paradižnik

Dejanski paradižniki v burritu so majhni; kot če bi bila velikost manjša od majhne, ​​ki bi bila tista, ki jo želite. Vzeti paradižnik in ga spremeniti v nekaj, kar je majhno, je naloga, ki bi se mu izmučil tudi najboljši kirurg. Vzemite pločevinko drobno narezanega paradižnika in za čim bolj natančno poskusite z ostrim nožem na polovico vsake rezine drobnega paradižnika - to bo verjetno še vedno preveliko, vendar bo bližje tistemu, kar McDonald's uporablja.

Zeleni čiliji

Zeleni čiliji se počutijo kot izraz za vse zeleno in vroče, kar nekako je. Obstajajo precej sorte zelenih čilijev in čeprav niso noro vroče, pa do neke mere zapakirajo. Če želite dobiti to verodostojno, želite vzeti majhno pločevinko zelenih čilijev. Ni nam treba iti iz svežega, čez trenutek pa boste videli, zakaj.

Tortilja

Celotna živilska industrija ima težave s tem, da stvari poimenuje niso . 'Burrito' na splošno prihaja v burrito lupini, vendar McDonald's burrito prihaja v velikosti, splošno znani kot 'mehko taco'. Gre za osem-palčno lupino, ki je le nekaj centimetrov večja od običajnega iPhona 6. Torej ni treba v trgovino prinašati traku, samo pridržite telefon in na vrhu naj bo nekaj centimetrov - tako boste vedeli, da imate prave.

Razbij ta jajca

Naenkrat lahko naredite toliko ali toliko jajc, kot želite; Ustvarjam dve naenkrat. Mešanica je zelo preprosta, ena žlica posnetega mleka na eno jajce. Ko v skledo dobite razpokana jajca in 'mleko', jih z metlico udarite in gladko premagajte te sesalce. Opazili boste, da imajo jajca rahlo belkasto barvo ali odtenek, ki je iz mleka.

Čas kuhanja

V dobri veri imam, da se klobasa McDonald's, zeleni čili in paradižnik sestavijo v veliki vreči in skupaj skuhajo. To seveda pomeni, da je klobasa do neke mere predkuhana. Pravzaprav si bomo skuhali lastno klobaso, zato vzemite pol kilograma klobase in jo dajte v ponev, nastavljeno na srednje nizko.

Klobase McDonald's ne porjavi noben odsek, zato resnično nočete tistih čudovitih pikic tam. Običajno sem pri kuhanju klobas šel z litoželezno ponev, da sem se dobro prežvečil in dojenčka zažgal. Ker tega ne gremo, je najbolje, da uporabite običajno posodo iz nerjavečega jekla.

Dodajte zelenjavo

Ko klobasa porjavi ali natančneje posivi, dodajte zelenjavo. Vzemite žlico paradižnika in zelenega čilija, skupaj s pol žlice rehidrirane čebule in jo zavrzite. Premešajte in pustite, da se dve minuti kuha, da se segreje na temperaturo. To lahko po dveh minutah zavrnete in nato nadaljujete z delom na jajcih.

Skuhaj jajca

V ponev z rahlo maslom umešajte jajca. To je vaš osnovni prepir, ne preveč suh, vendar tudi tradicionalne metode 'če je kuhano v ponvi, je suha na krožniku' tudi ne bi naredil. Zdi se, da so napake McDonald'sa previdne in kuhajo jajca do 'srednje dobro', če je kaj takega z jajci.

Gradnja

Osnovna gradnja ni preveč zapletena, vendar je treba nekaj upoštevati. McDonald'sov burrito tehta približno sedem unč, zato bodite previdni, da ne boste preveč napolnili svojega burrita; zapleteno je jesti in bolj zapleteno se valjati. Skuhali smo dovolj klobase za štiri buritose, zato je najlažje meso razporediti v ponev, da ga enostavno postrežemo, in enako narediti z jajci. Če ste jajca kuhali dve naenkrat, očitno le polovico, osnovna formula pa je, da vsak burrito dobi jajce in pol kilograma mesa.

Vzemite burrito lupino in opazujte. Ste vedeli, da imata burrito lupino pravzaprav dve plati? Obstaja ena, ki ima nekaj precej majhnih rjavih oznak, zaradi katerih je videti, kot da je bila kuhana, druga pa je precej bela. Želite graditi na beli strani , tako da bodo precej rjave oznake na zunanji strani lupine. Vzemite rezino sira, jo prepognite na polovico in položite navpično - kar je običajno v navzgor in navzdol. Na sir položite četrtino govejega mesa in na to umešajte četrtino (ali prepolovite ali, če ste to storili). Obstaja miselna šola, ki pravi, da je treba jajca in klobase zmešati skupaj in jih nato natakniti na burrito, toda ko sem odprl McDonald'sov burrito, je bilo to bolj kot 'plastenje' kot sistem 'pomešanega skupaj'.

Pregib

Ta krat ni niti približno tako zapleten kot Crunchwrap Supreme , vendar ima vseeno nekaj korakov do tega. Začnite tako, da zložite zgornji in spodnji del (kot je na sliki). Nato vzemite eno stran in jo zložite na sredino ter ponovite na drugi strani. To boste želeli obrniti čim prej, ker v resnici ne bi rad zložen.

To McDonald's dodaten pridih

Torej, kako pride ta burrito do tebe tako vroč? Mora obstajati nekakšen čarobni McDonald'sov izum, ki resnično prinese popolno soparno dobroto. Izkazalo se je, da obstaja in se imenuje a mikrovalovna pečica . Ko svoj burrito zložite, ga zavijte v pergamentni papir - in očitno gledanje slike ni nujno tesno zavita - in mikrovalovno pečico 30 sekund. Burrito bo čarobno čutil in vonjal tako kot tisti, ki jih zagrabite v pogon.

Kako blizu sva?

'Vau, ta okus je popolnoma podoben McDonald'su!' je vzkliknil en okuševalec. To je približno najboljši kompliment, ki bi ga lahko dobili po tem. Tudi to diši. Zdaj klobasa McDonald's prihaja v tej prikupni obliki majhne kroglice, naša pa ne. Če pa res želite, lahko kupite vnaprej kuhano klobaso in bo podobna temu, vendar bo imela tudi veliko več barve in okus bo nekoliko slab. Na ta način je okus mrtev.

Obstajata dve stvari, zaradi katerih je zares popolnoma podoben pravemu: sir, ki ob rahlem taljenju daje enak občutek in okus kot McDonald'sov burrito, in dodaten korak mikrovalov v pergamentnem papirju. Buritosi McDonald'sa so vroči - včasih nenaravno vroči, in če jih vročite v pergamentni papir, dobi lupina buritota enako strukturo kot McDonald's. Če to postrežete s pikanto ali salso, to nekako še bolj približa okus Mickeyju D. Ta dva dni zapored sem dobesedno naredil; tako dobro so prišli ven. To bi morali popolnoma vključiti v svojo rutino zajtrka.

• 4 jajca
• 4 žlice posnetega mleka
• ½ funt klobase
• ½ žlica rekonstituirane čebule
• 1 žlica paradižnika, narezana na kocke, spet na kocke
• 1 žlica zelenih čilijev
• 4 tortilje
• 4 rezine ameriškega sira
• Salsa ali omaka pikante kot okras

1. V majhni skledi združite jajca in posneto mleko.
2. Klobaso kuhamo na srednje nizki temperaturi, dokler ni kuhana, ne da bi pustila, da postane rjava.
3. Kuhani klobasi dodajte zelenjavo.
4. Premešajte in dušite 2 minuti, da se ogreje, nato ločite na četrtine.
5. Jajca zmešajte v masleno ponev, nato ločite na četrtine.
6. Košček ameriškega sira zlomite na polovico in položite navpično (gor in dol) na mehko tortiljo v velikosti taca.
7. Na sir dodajte en del mešanice klobas in zelenjave.
8. Dodajte en del jajc na vrh klobase.
9. Tortiljo zložite: zgoraj in spodaj navznoter, nato pa še strani navznoter in jo obrnite, da so gube na dnu.
10. Burrito zavijte v pergamentni papir.
11. Mikrovalovna pečica 30 sekund.
12. Postrezite s pikanto ali salso in uživajte!

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu