Fotografija Marie Sonmez/Shutterstock Justina Huddleston
Zdaj, ko se vreme segreva, smo začeli hrepeneti po najrazličnejših poletnih živilih, a nič ni na vrhu seznama kot maslena jastogova rolada iz naše najljubše barake z jastogi ob morju v obalnem Mainu. Na žalost samo zato, ker hrepenimo po jastogovem zvitku, ne pomeni, da lahko opustimo vse in zapravimo svoje prihranke za dovršene počitnice ob morju. Lahko pa se zapeljemo v Costco, ker skupaj z česnovo masleno kozico in sockeye losos , v skladišču prodajalne tudi jastogove zvitke. In čeprav je smiselno biti malce skeptičen do zamrznjenih jastogovih zvitkov, se izkaže, da so Costcove zvitke iz jastoga res vredne navdušenja.
Po vsaj enem YouTube recenzent, Pepper's Landing Lobster Co. Zvitki morskega jastoga z vzhodne obale podjetja Costco so 'lepi in hrustljavi', 'zelo masleni' in vredni ponovne uporabe. Vsak paket vsebuje štiri zvitke jastoga, kar znaša približno 10 USD na zvitek, kar je veliko ceneje od tistega, kar bi lahko plačali v restavraciji (recenzent je ocenil, da ti zvitki z jastogom v povprečju stanejo 24 USD). 'Presenečen sem, da je nekaj zamrznjenega lahko tako dobro,' so rekli. Kakšna je torej Costcova skrivnost uspeha zvitkov z jastogom? Izkazalo se je, da je vse v embalaži.
Pametna embalaža poskrbi, da deluje
Facebook
Ko gre za zamrznjene zvitke jastoga Costco, je potrebno nekaj sestavljanja. Da bi naredili popolno jastogovo rolado s hrustljavo žemljo in maslenim nadevom, morata biti kruh in jastog pripravljena na različne načine. Vse, kar je vključeno v škatli – žemljice brioche, paket začimb, meso jastoga in začinjeno maslo jastoga – je pakirano ločeno, da se zagotovi svežina. Žemljice popečemo, jastoga pa skupaj z začimbami pogrejemo na stopljenem maslu. Rezultati? 'Nikoli v milijonih let ne bi uganil, da je to zamrznjeno,' je rekel eden Tik Tok recenzent. 'Tako svežega okusa je.'
Med zvitki jastoga je nekaj razlik Costco in tiste, ki jih lahko dobite v restavraciji z morsko hrano ali baraki z jastogi. V glavnem so narejeni izključno iz mesa krempljev in členkov, jastogovega repa ni na vidiku. Toda to pomaga ohranjati ceno teh zvitkov, saj je meso repa bolj cenjeno in zato dražje. In ker je meso jastoga tukaj narezano, vrženo v začinjeno jastogovo maslo in tako ali tako postreženo na kruhu, je uporaba mesa krempljev in členkov, ki sta oba še vedno zelo okusna, smiselna. Med sorazmerno nizko ceno jastogovih zvitkov Costco, kakovostjo sestavin in odličnim okusom se zdi, da se recenzenti strinjajo, da so vredni navdušenja. Kot eno TikToker je povzel: 'Mislim, da je to odličen nakup. 10 od 10, kupil bi znova.'
