Majoneza? V torti? Veš da! Majoneza je točno tisto, kar vaši torti ves čas manjka. Narejena iz jajc in olja, ki sta precej običajni sestavini za torte, bo majoneza povečala stopnjo vlage v receptu za torte, ko jo dodate v testo. Morda vam celo nagaja torta v škatlah mešajte toliko, da okusite domače.
Čeprav se dodajanje majoneze v sladico morda sliši nenavadno, je očitno to starodaven trik za peko. Kitchn sledi majoneznim pecivom nazaj v drugo svetovno vojno ali Veliko depresijo, ko je pomanjkanje hrane prisililo kuharje, ki so hrepeneli po sladkem, da so postali kreativni.
Če ga želite preizkusiti, preprosto vmešajte nekaj žlic majoneze v testo za torte v boksu, ki bo imelo bogat okus. Zmešajte celo skodelico majoneze, da resnično povečate dekadenco. Z dodajanjem majoneze se tekstura torte spremeni, postane slastna in izredno vlažna (prek Sprašujem se kako ). Majoneza lahko postane vaša skrivna sestavina za torto.
Zakaj majoneza spada v torto
Po navedbah Resna prehrana , majonezni trik še posebej dobro deluje s čokoladnimi tortami, ki lahko zlahka postanejo goste. Dodatno olje doda mehkosti tortni drobtini, kis v majonezi pa dejansko izboljša okus. Kislost nadomešča sladkost in povzroči, da čokolada poje.
Hellmannovo Recept Super Moist Chocolate Mayo Cake zahteva škatlo mešanice čokoladne torte in 1 skodelico majoneze (seveda Helmannove) skupaj z 1 skodelico vode in tremi jajci. Z nekaj dodatki, prijaznimi do shrambe, se lahko ta osnovni recept prelevi v čokoladno torto z orehom, črno gozdno čokoladno torto, dekadentno čokoladno torto iz lave ali celo rumeno majonezno torto (če čokoladno osnovo zamenjate za rumeno mešanico torte ).
Kakšen je okus majonezne torte? Ocenjevalci Hellmana hvalijo, da je najboljši. Klinčer je, kako naredi ga vlažna majoneza. Ocenjevalci mu dajo dodatne točke, ker se tudi po več dneh ne izsušijo v hladilniku. Zdi se, da majoneza naredi torto.
