Ilia Nesolenyi/Shutterstock Naomi Kennedy
Jessica Simpson je leta 2003 pomagala odpraviti morebitno zmedo glede vsebine tune znamke Chicken of the Sea, ko je takratnega moža Nicka Lacheyja vprašala, katero od dveh vrst mesa vsebuje njena hrana. Njeno vprašanje pa ni pomagalo ugotoviti, ali so ribe v teh pločevinkah – ne glede na znamko – surove ali kuhane. Glede na to ribje konzerve so na TikToku doživele trenutke priljubljenosti , bodo tisti, ki gravitirajo k svežim stvarem, morda radovedni, kakšen je status tune v pločevinkah.
Na srečo lahko tisti, ki šele zdaj začenjajo vključevati tuno v pločevinkah v svojo prehrano, lahko oddahnejo, saj je rezana jed v shrambi pripravljena za uživanje naravnost iz pločevinke. Postopek izdelava konzervirane tune vključuje kuhanje rib na pari v velikih loncih pod pritiskom, preden odstranimo kosti in meso zapakiramo v pločevinke. Ko so pločevinke napolnjene in zaprte, so tudi obdelane, kar je USDA pojasnjuje, je metoda, s katero se komercialno konzervirano blago segreje na 250 stopinj Fahrenheita, da se uničijo škodljivi mikroorganizmi. Od tam vakuumsko tesnilo preprečuje nastanek novih bakterij.
Ob vsem tem pa tuna v pločevinkah še vedno vsebuje živo srebro, ki EPA pravi, da je lahko škodljivo, če ga prekomerno zaužijemo. Pomembno je vedeti, katere vrste konzervirane tune vsebujejo najmanj živega srebra in katere tiste, ki bi jih morali preskočiti v trgovini z živili . Tudi ob upoštevanju tega previdnostnega ukrepa FDA predlaga, da odrasli ne zaužijejo več kot dve do tri porcije na teden.
Kako uporabljati konzervirano tuno
KANGIITALIJA/Shutterstock
Konzervirana tuna je možnost obroka brez napora, ki je lahko še posebej priročen, ko vam ni do kuhanja ali ste morda v situaciji, ko ne morete kuhati, na primer na kampiranju. Ker je že predhodno kuhan, ga je varno zaužiti neposredno iz pločevinke brez drugih priprav. Mešanje hitre tunine solate z majonezo, kislimi kumaricami ali celo Presenetljivo pikantna sestavina Nicka Jonasa je preprost način za dodajanje okusa beljakovinam takoj iz pločevinke. Kljub temu, da je tuna v pločevinkah pripravljena za uživanje, je ni treba jesti hladne. Lahko ga ponovno skuhate in s tem izboljšate okus.
Tuna v pločevinkah je enostavna beljakovinska možnost za dodajanje testeninam in enolončnicam. V teh primerih izbira kosi lahke tune lahko zagotovijo popolno teksturo . V tej tolažbi lahko piščanca zamenjate tudi za konzervirano tuno 30-minutni recept za pito s tuno . Če vas ne moti, da si malo umažete roke, je druga možnost, da svojo konzervirano tuno spremenite v polpete in jih ocvrete v tunine. Te torte lahko uživate takšne, kot so ali v obliki sendviča. Ne glede na to, kako jo boste uživali, je tuna v pločevinkah pripravljena za akcijo.
lahko zamrznem jogurt
