Vse priporočene izdelke in storitve neodvisno ocenjujemo. Če kliknete povezave, ki jih ponujamo, lahko prejmemo nadomestilo. Nauči se več .
Sezona medenjakov je pred nami in če ste vsaj malo pustolovski, je morda čas, da se premaknete mimo navadnih starih medenjakov in medenjakov ter se podate v izdelavo svojih lastnih hišic iz medenjakov. Prestrašeni? ne bodi! Zabavno je! Lahko začnete z majhnim. In z majhnimi mislimo zelo majhne. Mini. Kot v mini medenjakih.
Obstaja veliko razlogov, zakaj je majhno boljše. Mini medenjakove hišice si predstavljajte kot nekoliko naprednejše tridimenzionalne piškote. Uporabite model za piškote in z eno serijo testa lahko preprosto izrežete dovolj, da se skupina otrok (ali odraslih) lahko zabava. Ustvarite malo vasico medenjakov ali pa jih okrasite in podarite kot darila za praznike. Nekateri modelčki za piškote imajo celo izrezljana majhna 'vratca', tako da lahko svojo hišo obesite na rob skodelice, napolnjene z vročim kakavom za otroke (ali vročo čokolado z rdečim vinom za odrasle!). Lahko jih pojeste takoj ali pa jih primete, se odmaknete in občudujete ljubkost. Sledite spodnjim korakom in že boste na dobri poti, da obvladate mini hišice iz medenjakov svojih sanj.
Kupi: Petite Gingerbread House Hugger Cutter , 8 dolarjev
Recept na sliki: Mini piškoti iz medenjakov
Kako narediti mini hišice iz medenjakov
Boste potrebovali:
- Mini modelček za piškote iz medenjakov (nam je všeč Petite Gingerbread House Hugger Cutter od The Gingerbread Cutter Co., 8 USD)
- Vosek ali pergamentni papir
- Kuhinjski valjar
- Oster nož
- Cevna vrečka z majhno konico (ali plastična vrečka z odrezanim delom vogala)
- Sestavine za piškotno testo
1. korak: Naredite svoje testo
Ali je vaš načrt na koncu jesti vašo hišico iz medenjakov ali jo samo občudujete od daleč, boste morali začeti z receptom za medenjake, s katerim je enostavno delati. Začnite z našim receptom za Mini medenjakove piškote. Testo za medenjake lahko bodite včasih malo izbirčni. Z njim je najlažje delati in se enakomerno speče, ko je testo hladno. Če testo razdelite na dva dela, bo celoten postopek potekal gladko. Delaš z enim kosom, drugi pa se ohladi v zamrzovalniku.
2. korak: Zaženite Rolling
Tako imate (hladno) testo in pripravljeni ste na valjanje! dobesedno. Valjanje testa med dvema kosoma voska ali pergamentnega papirja prepreči, da bi se testo prijelo na valjar ali delovno površino. Poskusite in razvaljajte svoje testo na enakomeren 1/8-palčni. Če je tanjši, tvegate, da se kosi zlomijo. Debelejši in morda se ne prilegajo pravilno. In ne pozabite, če se testo segreje, lepi ali je videti bleščeče, je čas, da ostanke zvijete nazaj v disk in jih vrnete v zamrzovalnik, da se ohladijo.
oljčna vrtna juha in cena solate
3. korak: Izrežite
Odvisno od modela za piškote, ki ga uporabljate, se v resnici ne razlikuje od izdelave običajnih izrezov za piškote, le da se boste želeli prepričati, da ste izrezali dovolj kosov, da boste naredili hišo v celoti. Rezalnik za piškote, ki smo ga uporabili, naredi en kos strehe, en stranski in en sprednji kos, tako da boste morali narediti dva odtisa v testo, da boste naredili eno hišo. Če se testo začne lepiti na model za piškote, je morda pretoplo. Preden pa ga vržete nazaj v zamrzovalnik, lahko poskusite modelček za piškote namazati z moko ali celo s pršilom za kuhanje, da se testo sprosti.
4. korak: Pečemo, obrežemo in ohladimo
Peka medenjakov se ne razlikuje od pečenja katerega koli drugega piškota, vendar ne pozabite, da želite, da so piškoti hrustljavi, ko pripravljate hišice. Mehkejši piškoti se lažje drobijo ali upognejo, zaradi česar je z njimi težje delati. Vaši piškoti bi se morali začeti barvati na dnu, ko jih vzamete iz pečice. Pustite jih, da se malo ohladijo in jih še enkrat prekuhajte. Če opazite nazobčane robove ali kose, ki so videti nekoliko zaobljeni, jih obrežite z ostrim nožem, ko je testo še toplo, da se ne zlomi. Ravnejši robovi se bodo bolje prilegali skupaj, ko bo čas za sestavljanje. Ko bodo vsi vaši kosi videti čedni in urejeni, jih lahko premaknete na rešetko, da se popolnoma ohladijo, preden jih sestavite.
5. korak: Sestavite
Zdaj je tu zabavni del! Vse skupaj. Preden začnete, boste morali narediti 'lepilo'. Da vse ostane skupaj, uporabimo royal icing, stepeno mešanico sladkorja v prahu in beljaka. Royal icing je enostaven za obdelavo in se težko suši za lepo, trdno hišo. Čeprav za sestavljanje ne boste potrebovali preveč, je dobro narediti več glazure, kot mislite, da jo boste potrebovali, da vam bo ostalo dovolj za okrasitev. Vse neuporabljene dele shranite tesno pokrite v hladilniku, saj se začnejo hitro strjevati. Zaledenitev boste nanesli na piškote, zato boste potrebovali samo cevno vrečko z majhno konico ali samo plastično litrsko vrečko z odrezanim majhnim delom vogala.
Organizirajte svoje kose v skupine. Ena skupina = ena hiša. Začnite tako, da s kraljevsko glazuro nanesete en kos hišice ali piškota na katero koli mesto, kjer bo prišel v stik z drugim piškotkom. Druge stranice in streho nežno pritrdite na hišo, na mesta, kjer se piškotki povežejo, nanesite več glazure. Premaknite svojo hišo na ravno površino, da se posuši (traja približno 4 ure), preden jo okrasite, in ponovite!
6. korak: Okrasite
Na sliki: Posadite te srčke na skodelico vroče čokolade z rdečim vinom za odrasle
Ko se konstrukcije mini hišk iz medenjakov posušijo, jih lahko okrasite. Ker so tako majhni, bodite preprosti. S glazuro ali stopljeno čokolado nanesite sneg in podrobnosti hiše, kot so streha, okna in vrata. Poskusite posuti nekaj okrasnega sladkorja ali naravnih barvnih posipov za malo dodatnega pridiha. Nato pustite, da se posuši.
Kaj storiti, če ...
Tudi strokovnjaki občasno naletijo na težave, a kjer je težava, je običajno tudi rešitev.
Nekaj se zlomi: Večino težav je mogoče rešiti že tako, da imate pri roki nekaj dodatnih kosov medenjakov, če bi se kaj pokvarilo ali (pomotoma) pojedli.
Kosi se ne držijo skupaj: Če imate težave pri ohranjanju hiš skupaj, se boste morda morali poigrati z glazuro. Glazura mora biti debela in ohraniti obliko, ko jo nalijemo. Če je ohlapno, poskusite dodati več sladkorja v prahu, da se strdi. Če vaši kosi še vedno ne ostanejo skupaj, poskusite nanesti več glazure in se prepričajte, da so robovi vaših piškotov ravni. Če niso, jih še enkrat obrežite.
Vključite otroke
Obstaja veliko načinov, kako otroke vključiti v zabavo hišice iz medenjakov. Najbolj zabavno je seveda okraševanje, a tudi sestavljanje jim je lahko odlično. Majhne roke so odlične pri manevriranju z modelčki za piškote, starejši otroci pa lahko pomagajo nanesti glazuro in držati kose na mestu. Izdelava mini hišk iz medenjakov je odlična tudi za zabave, saj lahko dobite ducat hišk (ali več!) iz samo ene serije, tako da lahko vsak otrok naredi svojo edinstveno stvaritev.
Več idej za praznično peko:
- 8 klasičnih receptov za medenjake
- Naši najboljši božični piškoti, ki pritegnejo pozornost
- Kako narediti neverjetno zamenjavo piškotkov
