Foto: Greg DuPree
Aktivni čas: 25 minut Skupni čas: 1 ura 45 minut Obroki: 8 Prehranski profil: Brez mleka in mlečnih izdelkov Brez jajc Visoka vsebnost vlaknin Visoka vsebnost beljakovin Brez oreščkov Brez sojeSkoči na Dejstva o hranilni vrednostiSestavine
-
1 jedilna žlica ekstra deviško olivno olje
-
2 ¼ funtov piščančja krilca
-
2 srednje čebula, narezana na tanke rezine
-
2 čajne žličke mleta kurkuma
-
1 ⅛ čajne žličke sol
sta bobby flay in giada poročena
-
½ čajna žlička mleti poper
-
6 ⅓ skodelice vodo
-
¾ skodelica posušeno čičeriko, namočeno čez noč in odcejeno (glejte nasvet)
-
2 velik bel krompir, olupljen in narezan na kocke
-
2 srednje paradižnik, nariban na velike luknjice strgalnika
-
1 ½ žlice paradižnikova mezga
-
4 unč polnozrnati špageti, zlomljeni na 1-palčne kose
-
3 žlice sesekljan svež peteršilj, plus več za okras
Navodila
-
V velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte piščančje peruti, čebulo, kurkumo, sol, poper in žafran. Med občasnim mešanjem kuhajte, dokler piščanec rahlo ne porjavi in se čebula zmehča, 7 do 10 minut. Dodamo vodo in čičeriko ter zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in počasi pustite vreti 40 minut.
-
Dodajte krompir, paradižnik in paradižnikovo pasto ter povečajte ogenj, da zavre. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in dušite, dokler niso piščanec, čičerika in krompir popolnoma kuhani, 15 do 20 minut.
-
Dodamo špagete in peteršilj. Kuhajte, dokler se špageti ne zmehčajo, približno 8 minut. Po želji okrasite z več peteršilja.
5 dolarjev dolgih 2015
Nasvet:
Če ste pozabili namočiti čičeriko čez noč, dodajte 15-unčo pločevinko čičerike (izprano) skupaj s krompirjem v 2. koraku.
