Foto: Getty Images / Westend61, Adobe Stock / Renee
Medtem ko inflacija narašča, se cene hrane med največjimi zvišanji, kot poroča ameriško ministrstvo za delo, je hrana eden izmed treh največjih dejavnikov dviga cen , skupaj s plinom in zavetiščem, prejšnji mesec. Poročilo pravi, da so se cene perutnine, jajc in rib zvišale za 13,6 %, medtem ko so se cene govejega mesa dvignile za 16,2 %, hrana zunaj pa je postala še dražja. Čeprav se ti statistični podatki lahko zdijo nekoliko osupljivi, skupaj s samim nakupovanjem živil, je Trader Joe's tu, da vam pomaga z delitvijo šest okusnih receptov ki lahko nahrani štiričlansko družino ali skupino prijateljev za samo 10 $.
Spodaj boste našli recepte in nekaj strokovnih nasvetov naših stalnih dietetikov, Victorie Seaver, M.S., RD, in Jessice Ball, M.S., RD, o tem, kako narediti te obroke še bolj hranljive in okusne z nekaj preprostimi popravki. . Zdaj imate pokrite večerje med tednom in prijeten zajtrk, ki bo olajšal eno stvar v vašem napornem tednu!
20 predmetov trgovca Joeja, brez katerih naši uredniki ne bodo zapustili trgovine1. Hitro začinjen piščančji čili
Pridobite recept: Trader Joe's Spicy Quick Chicken Chili
Pri tem receptu nam je všeč, da vsebuje sestavine, ki jih verjetno že imamo v svojih omarah in hladilnikih. Poleg tega je to 30-minutna jed, ki jo lahko po potrebi preprosto raztegnete z dodatno pločevinko fižola. Opombe v receptih tudi nakazujejo, da je naslednji dan še boljšega okusa, zato je odlična izbira za pripravo obroka in je enostavno pisarniško kosilo pozneje v tednu.
'Še posebej, če imate omejen proračun, so konzervirana živila odličen način, da imate pri roki hranljivo hrano, ki traja dolgo časa,' pravi Ball. Ta recept za čili vključuje fižol za povečanje vlaknin in beljakovin ter paradižnik za povečanje vnosa zelenjave. Kljub temu lahko konzervirani paradižniki z okusom in začimbe za taco vsebujejo veliko natrija, zato se poskusite odločiti za izdelke v pločevinkah brez dodane soli, ko lahko, ali dodajte več kalija s surovo ali zamrznjeno zelenjavo, kot sta špinača ali ohrovt.« (Kalij pomaga uravnavati natrij, uravnavati krvni tlak.)
Ball dodaja: 'V kombinaciji z rezino polnozrnatega kruha ali prilogo solate je ta čili obrok, ki je cenovno dostopen in zdrav.'
2. Tacosi z ocvrtimi ribjimi kepicami
Pridobite recept: Trader Joe's Battered Fish Nugget Tacos
Nam je naravnost všeč ribji taco in ta ocvrta različica je primerna za preprosto kosilo ali večerjo. Trader Joe's Organic Broccoli Slaw ponuja dodatek, bogat z vlakninami, uporaba grškega jogurta blagovne znamke pa prinaša dodatno količino beljakovin. In čeprav recept zahteva naravne koruzne tortilje brez glutena, lahko uporabite tudi njihove okusne tortilje iz polnozrnate moke.
Ball obožuje ta recept, ker je odličen način, da svoji družini ponudite dodatno porcijo rib (pomemben del sredozemska prehrana ), ne da bi preveč povečali svoj proračun za živila.
'Všeč mi je, da ta recept uporablja zamrznjene pripravljene ribe, ki jih je mogoče speči v samo 15 minutah,' pravi. „Brokolijeva solata je hiter in enostaven način za dodajanje zelenjave in bi bila odlična priloga k solati, če bi ji ostalo več. Da ne omenjam, koruza je pravzaprav polnozrnato , tako da tortilje zagotavljajo porcijo celih zrn. Zame je ta obrok dobro zaokrožen in zveni okusno.«
3. Testenine Beer & Brats
Pridobite recept: Trader Joe's Beer & Brats Pasta
Ta izjemno udobna večerja vključuje Trader Joe's Uncured Bavarian Bratwurst in Simple Times Pilsner (tudi ležak je v redu) za prijetno jed s testeninami. Vedno lahko uporabite eno od TJ-jevih testenin na osnovi stročnic za vlakninam prijazno zamenjavo, mi pa bi radi dodali nekaj dušenega ohrovta za zelenjavno porcijo, ki se še vedno dobro ujema z bratwurst. Toda Ball pravi, da morate tukaj paziti na visoke ravni natrija, še posebej, če morate paziti na vnos zaradi zdravstvenega stanja.
'Ta recept za testenine zveni zelo prijeten in enostaven za pripravo, obožujem pa dodatek čebule, paprike in česna za povečanje vnosa zelenjave,' pravi Ball. 'Vendar pa so v receptu uporabljeni brati precej natrija, zato bi bili morda boljši kot večerja ob posebnih priložnostih in ne kot tedenska stalnica. Dodajanje piva za pripravo omake je kreativen način, da porabite sestavino, ki jo že imate pri roki, vendar bi juha verjetno delovala namesto nje, če ne pijete. Dodal bi tudi zelenjavo ali zelišča, ki bi jih imel pri roki, da bi osvežil okus in povečal hranilno vrednost.«
4. Klasični feferoni Calzone
Pridobite recept: Trader Joe's Classic Pepperoni Calzone
Trader Joe's poskrbi tudi za vaš naslednji večer pice. Vključite vso družino, tako da jih pripravite sami, in razmislite o dodajanju nekaj drugih dodatkov, ki jih že imate v hladilniku ali shrambi, kot so olive, sesekljana zelenjava in feta ali parmezan. Zamenjate lahko tudi polnozrnato testo za pico blagovne znamke, da povečate vsebnost vlaknin v svojem obroku – otroci ga bodo še vedno oboževali!
'Všeč mi je, da ta enostavna večerja zahteva le nekaj sestavin. Če zamenjate polnozrnato testo za pico in dodate zelenjavo ali dve – na primer špinačo ali papriko –, lahko povečate število vlaknin v tem obroku za večjo obstojnost,« pravi Seaver.
5. Curry Tempeh Stir-Fry
Pridobite recept: Trader Joe's Curry Tempeh Stir-Fry
Ta rastlinska jed je preprost (in poceni) način za potešitev vaše želje po nečem tolažilnem in okusnem. Trader Joe's Ready Veggies in omaka iz rdečega curryja na tajski način sta priprava lažja, tako da lahko večerjo dobite na mizi v 20 minutah. Čeprav nikoli ne bo tako okusen kot avtentični tajski kari, pride prav, ko potrebujete nekaj hitrega iz shrambe. Med tempehom, papriko in zelenjavno mešanico imate dober odmerek vlaknin, ki vam pomagajo, da boste siti do jutra, in to radi postrežemo z nekaj belega ali rjavega riža, da to jed nekoliko povečamo.
'To je odličen, dobro zaokrožen obrok,' pravi Seaver. 'Uporablja rastlinski vir beljakovin - tempeh - ki zagotavlja dodatne vlaknine in manj nasičenih maščob kot živalske beljakovine, dodatna zelenjava pa doda še več vlaknin in hranil, kot sta vitamin A in folat.' Nasičena maščoba , ki ga najdemo predvsem v živalskih proizvodih, lahko škoduje vašemu srcu, če jeste preveč, zato dodajanje več rastlinskih virov beljakovin pomaga ohranjati vaše srce – in preostali del telesa – zdravo. In vitamina A in C pomagata podpirajo zdrav imunski sistem .
'Rdeča tajska curry omaka doda veliko slastnega okusa, toda ustekleničene omake imajo običajno več natrija,' pravi Seaver, 'poskusite uporabiti eno tretjino ali steklenico in juho z nizko vsebnostjo natrija, da dobite aromatično in živahno omako z manj soli. Ali poskusite vmešati dodatne začimbe, kot je curry v prahu, za izboljšanje okusa z nižjo vsebnostjo natrija.«
6. Jaz sem Chorizo sendvič za zajtrk
Trader Joe's Soy Chorizo je eden njegovih najbolj priljubljenih vegetarijanskih in veganskih izdelkov in ta tolažilni 20-minutni obrok je odličen način, da ga poskusijo jedci vseh vrst. V kombinaciji z jajcem, veliko pestjo rukole in TJ-jevimi puhastimi ciabatta zvitki je to zajtrk, ki vas bo zjutraj dvignil iz postelje – ali večerja, ki bo prijetna za množice, ki se z lahkoto pripravi po napornem delovnem dnevu.
'Hiter sendvič za zajtrk je okusen in učinkovit način za začetek dneva,' pravi Seaver. Všeč mi je, da ima ta v mešanici izdatno prgišče rukole za nekaj zgodnjih jutranjih ur. zelenjava in jajce za zadovoljivo povečanje beljakovin. Toda medtem ko sojin chorizo zagotavlja vir rastlinskih beljakovin, prinaša tudi dostojno količino natrija.' Da bi zmanjšali vnos natrija na minimum, priporočamo, da uporabite ravno toliko choriza, da zagotovite slasten okus, vendar se zanašajte na druge ojačevalce okusa z nižjo vsebnostjo natrija, kot je malo pekoče omake ali sveža zelišča. 'In če najdete polnozrnato ciabatto ali drugo vrsto polnozrnatega kruha, so dodatne vlaknine vedno bonus,' pravi Seaver.
Pridobite recept: Trader Joe's Soy Chorizo zajtrk sendvič
