Jerritt Clark / Getty Images Pred nekaj tedni McDonald's je izšel s posebnim kombiniranim obrokom, ki so ga poimenovaliKaktus Jack. Theobrok je bil takojšnja prodajna uspešnica, vendar ne brez deleža polemike. Poleg razočaranih ljubiteljev rokoborbe, ki so nekaj pričakovali Mick Foley -temirani in na svojo žalost ugotovili, da je ime Cactus Jack popravil reper Travis Scott, Restavracije poročali, da je bilo veliko uporabnikov franšize McDonald's manj kot navdušeni o trženju nečesa, kar nosi ime tipa, ki se oglaša o tako eksplicitni vsebini.
Scott, ki je znan ne samo po svoji karieri, ampak tudi po tem, da je vezan na nekatere znane dame (Scott je oče Otrok Kylie Jenner in je bil na kratko v zvezi z Rihanno ), morda ni najbolj družinam prijazen glasbenik v okolici, vendar je prepričan, da prodaja veliko burgerjev. Obrok Cactus Jack, ki je sestavljen iz a Quarter Pounder s sirom, slanino in zeleno solato, a Sprite , in krompirček z BBQ omako (menda je Scottov McD-jevo naročilo), se prodaja za 6 USD, in CNBC poroča, da je bil tako priljubljen, da je povzročal pomanjkanje sestavin po vsej državi.
Na žalost obstaja še en razlog za zaskrbljenost, ki prizadene vse nas, ne glede na to, ali smo ljubitelji hip-hopa (ali WWE) ali zaposleni Mickeyja D. Po mnenju svetovalke za prehrano dr. Joan Ifland, ustanoviteljice Ponastavitev odvisnosti od hrane , ta obrok promovira vprašanja, s katerimi se bori njena organizacija.
Kaj točno je odvisnost od hrane?
Ifland pojasnjuje, da je zasvojenost s hrano navadno 'policajski alkohol v smislu izgube nadzora nad vedenjem.' Pojasnjuje, da ima, tako kot katera koli druga zasvojenost, določene značilnosti, vključno z nenamerno uporabo (brezumno prehranjevanje), neuspehom pri zmanjševanju, odvisnostjo, ki vzame veliko časa, hrepenenjem po odvisni snovi, težavami v odnosih, ki jih povzroča odvisnost, uporaba (daje za primer vožnjo med jedjo), nadaljevanje zasvojenosti, kljub poznavanju njegovih posledic, in potrebe po vedno več snovi, ki povzroča zasvojenost. Kot pravi, 'ljudje te znake doživljajo pri uživanju predelane hrane.'
Glede tega, kaj povzroča odvisnost od hrane, Ifland pravi, da so vse odvisnosti posledica hiperaktivacije možganskih nagradnih centrov. Zaradi tega nenehno 'kličejo po zasvojenih snoveh', ki pa 'utapljajo zahteve drugih nevronov po drugih stvareh'. Glede tega, zakaj predelana hrana zlasti sproža hrepenenje po hrani, pravi, da je to zato, ker vsebuje preveč snovi, ki povzročajo zasvojenost, dodanih živilom, vključno s sladkorjem, sladili, moko, glutenom, soljo, predelano maščobo, mlečnimi izdelki, kofeinom in nekaj aditivov za živila. '
Kako McDonald's uporablja odvisnost od hrane za trženje obroka Cactus Jack?
Youtube Ifland vidi, da McDonald's uporablja priljubljenega tiskovnega predstavnika slavnih kot 'krepitev odvisnih nevronov' z uporabo osebnosti, 'ki jo potrošniki že poznajo, ji je všeč in ji zaupajo', ki pa 'prenese' vedo, na primer, zaupajte 'faktorju izdelka po povezavi.' Navaja številne študije, ki kažejo, da so podporniki slavnih še posebej pomembni pri trženju otrok, saj je bilo znano, da imajo otroci, ki znanega lika ali zvezdnika povezujejo izdelek, višje mnenje in v nekaterih primerih zaužijejo večje količine tega izdelka kot otroci, ki niso bili izpostavljeni takšnemu oglaševanju.
McDonald's se je tudi posrečil (ali se prepričal) z dejstvom, da Scottov domnevni stalni red v restavraciji vključuje dodajanje slanine njihovemu Quarter Pounderju, kar Ifland označuje kot 'povečanje [vsebnosti] soli, sladkorja in maščobe v obrok.' Prav tako ni ljubiteljica Scottove izbire začimb, saj pravi, da 'čeprav je težko predstavljati, da je BBQ omaka za pomfrit morda celo bolj sladka in slana kot kečap,' saj je prej sol in sladkor omenila kot zelo zasvojenost.
Kaj lahko storimo, da se izognemo pasti odvisnosti?
Morda ni preveč šokanten Iflandov nasvet glede tega, kako se lahko izognete zasvojenosti s hrano: 'Izogibajte se hitri hrani, kot je kuga.' Pravi tudi, da se ji poskusite izogniti oglaševanje hitre hrane za vsako ceno (DVR na pomoč!), da 'zaščitite svoje možgane pred manipulacijami tržnikov odvisnosti!'
Ifland izsledi preizkušen nasvet, da bi morali resnično delati hrano doma, saj je, kot poudarja, 'ironija v tem, da je domača hrana veliko hitrejša od hitre hrane.' Res je, kot trdi, to cvrtje govejega mesa v ponvi traja manj časa kot čakanje na naročilo hitre hrane, zlasti ko upoštevate vožnjo do restavracije in spet domov (razen če obroka jeste v avtu, glejte zgoraj „nevarna uporaba“). Svetuje kuhanje večjih količin naenkrat, tako da boste imeli veliko ostankov za prihodnje obroke. Seveda morda niso preveč sveži, toda spet tudi Mickey D ni na slab dan. Poleg tega povprečna domača kuhinja vodi do navdihujočih ostankov, ki verjetno ne povzročajo preveč zasvojenosti, zato je morda celo najbolje, četudi niste tako odlični kuhar.
