Morski val/Shutterstock Gillian King
V angleškem jeziku je malo besed, ki so tako zastrašujoče kot 'recall'. Človek takoj pomisli na primere E.coli, ki lahko zboli na desetine ljudi in povzroči drisko, pljučnico ali druge bolezni. CDC . Niso pa vsi odpoklici grozljivke. Lahko odpoklic živil zaradi nepravilnega označevanja, ki je pravi razlog za odpoklic Ready Dough's feferoni pice . Toda včasih so lahko ti nebakterijski odpoklici še bolj strašljivi, na primer s svincem okužene posušene borovnice, ki so pricurljale v zalogo hrane julija 2022 (prek FDA ). Ali pa dejstvo, da je tuno v pločevinkah mogoče odpoklicati zaradi visoke vsebnosti živega srebra, vendar pogosto ostane na policah zaradi nizke pogostosti testiranja (na Poročila potrošnikov ).
Dimljen losos je že nekako tvegana hrana. Zaradi postopka kuhanja ni varen za osebe z oslabljenim imunskim sistemom Fred Hutch . V tem primeru je morda dobro, da morajo imunsko oslabljeni posamezniki zamuditi to dimljeno poslastico, saj so vedno med najverjetnejšimi, ki bodo zboleli zaradi bakterijske kontaminacije hrane. Ta odpoklic je bakterijski, ne pa svinec ali živo srebro ali katere koli druge grozljive stvari, ki jih je očitno mogoče najti v vaši hrani.
Bodite pozorni na simptome zastrupitve s hrano
fotografija margouillat/Shutterstock
Čeprav odpoklic nikoli ni prijeten posel, je lahko še posebej neprijeten, ko je zadevni izdelek na koncu potrošen. Za dragega dimljenega lososa se zdijo paketi 4-unč škotskega dimljenega lososa St. James Smokehouse Scotch Reserve ugodna cena 10,99 USD (na Centralna tržnica ). Vendar se je izkazalo, da če bi ta izdelek kupili med februarjem in junijem 2022, morda ne bi bil tako dober posel. Glede na FDA , je rutinsko vzorčenje v Washingtonu odkrilo Listeria monocytogenes v eni seriji dimljenega lososa znamke. St. James Smokehouse, podjetje s sedežem na Floridi, izvaja prostovoljni odpoklic vsega škotskega dimljenega lososa St. James Smokehouse Scotch Reserve v pakiranju po 4 unče, ki se prodaja pod številko serije 123172 (prek Novice o varnosti hrane ). Za druge izdelke ni bilo ugotovljeno, da bi bili kontaminirani.
Čeprav do 2. septembra 2022 ni bilo poročil o nobeni bolezni, mora vsakdo, ki je morda zaužil kontaminirano ribo, paziti na simptome, kot sta zastrupitev z listerijo ali listerioza, ki lahko traja do 70 dni, preden se pojavijo. Food Safety News pojasnjuje, da simptomi, na katere morate biti pozorni, 'vključujejo bruhanje, slabost, vztrajno vročino, bolečine v mišicah, hud glavobol in okorelost vratu.' Kot pri vsaki zastrupitvi s hrano so najbolj ogroženi otroci, starejši in imunsko oslabljeni posamezniki. Akutno ogrožene so tudi nosečnice, saj lahko okužba povzroči spontani splav. Odpoklic morske hrane se zdi pravi čas, da se držite nekaterih rastlinske jedi, ki so res okusne .
