Nerazrešena resnica modrih krompirjevih sekancev

Kalkulator Sestavin

Torba modrega krompirjevega čipsa Facebook

Vsake toliko nas vse doleti to neizogibno hrepenenje po slanem , hrustljav in oh-tako zadovoljiv krompirjev čips . To se zgodi najboljšim od nas. Pravzaprav Združenje pridelovalcev krompirja severnih ravnic ocenjuje, da povprečni Američan pospravi več kot štiri kilograme krompirjevega čipsa na leto (Francozi ne zaostajajo veliko). In ko se ta hrepenenje začne, lahko izbirate med številnimi možnostmi - verjetno jih imate vsaj ducat znamke krompirjevih sekancev v vaši lokalni trgovini z živili.

Posebej 'modra' izbira, ki jo je treba doseči, je majhno podjetje iz Pensilvanije, ki je zraslo v nacionalno priljubljeno blagovno znamko. Govorimo o Modri ​​krompirjev čips , seveda. Letos Wise praznuje stoto obletnico. In tukaj pri Pire pripravljeni smo na kakršen koli izgovor za praznovanje dobre hrane (in jesti več krompirjevih čipsov). V tej luči smo se globoko poglobili v zgodovino krompirjevih čipsov Wise, da vam predstavimo neizmerno resnico teh priljubljenih prigrizkov in podjetja, ki stoji za njimi.

Podjetje Wise Potato Chip Company je nastalo po naključju

kup krompirja

Modri ​​krompirjev čips je popoln dokaz, da lahko srečne nesreče vodijo do velikih stvari. Vse se je začelo davnega leta 1921 v mestecu Berwick v Pensilvaniji, kjer je imel skromen mladi trgovec z imenom Earl Wise težave s krompirjem. Natančneje, imel je preveč odvečnega krompirja in ni vedel, kaj z njim. Po zapisih v Berwicku Wise je namesto, da bi zapravil dodatke, prosil mamo, naj mu pomaga spremeniti ves krompir v čips, kar so storili v bakrenem grelniku vode v domači kuhinji.



Nato se je Wise odločil prodati žetone iz rjavih papirnatih vrečk v delikatesi, v kateri je delal. Kupcem jih je dostavljal tudi s kolesom, nato pa kasneje s tovornjakom (preko Wise Foods ). Čips je hitro postal lokalni hit in rodilo se je podjetje Wise Potato Chip Company. Ljudje so jih imeli tako radi, da so nekaj let kasneje Wise in njegov oče zasnovali proizvodni obrat, ki se je še naprej širil, da bi zadostil naraščajočemu povpraševanju.

Wise je moral začeti iz nič, ko je njegova tovarna zagorela

Tovarna za proizvodnjo modrega čipsa 1946 Youtube

The Podjetje Wise Potato Chip Company še naprej naraščala več kot dve desetletji, preden se je zgodila tragedija, ki bi lahko celotno podjetje iztirila. Wiseov proizvodni obrat je leta 1944 zagorel in bil popolnoma uničen. Moder imel dve možnosti - poklicati ali prenehati znova. Izbral je slednje in četa se je vrnila s silo. V manj kot letu dni je Wise spet začel delovati in svoje krompirjeve čips vrnil na trg. In do leta 1946 je bila odprta nova tovarna, ki je bila trikrat večja od prvotne tovarne (na Wise Foods ). Takrat je bila ena največjih in najnaprednejših tovarn v državi (per Mestna občina Berwick ). Modri ​​krompirjev čips skupaj z drugimi prigrizki podjetja še danes proizvajajo v tovarni Berwick, ki se skozi leta (prek Prodajalec na drobno ).

Wise proizvede več kot 50 milijonov vreč prigrizkov na mesec

Raznolikost vrečk s krompirjevimi čipi Facebook

Zgodba Wise Foods je zgodba o rasti - in veliko krompirja, očitno. Kar se je začelo, ko je en moški v kuhinji svoje matere prerasel v mamuto podjetje s prigrizki, ki proizvaja neverjetno široko paleto različnih izdelkov. Wise je bil predstavljen v najnovejši sezoni History Channel Sodobna čudeža , ki ga je vodil Adam Richman, ki je pred kratkim ekskluzivno govoril z Pire o izkušnjah in vsem, kar se je naučil. To vključuje nekaj neverjetnih statistik o Wiseu.

Danes podjetje vsak mesec izčrpa več kot 50 milijonov vreč prigrizkov, vključno s 23 milijoni vrečk krompirjevih čipsov. To vsako leto pomeni skoraj pol milijarde vrečk prigrizkov. To se morda zdi pretirana količina čipsa ... ker je. Vendar si je treba prizadevati, če upoštevamo dejstvo, da Američani letno zaužijejo 1,5 milijarde funtov čipsa.

Wise Potato Chips je bilo družinsko podjetje več kot štiri desetletja

Vrečka modrega krompirjevega čipsa in košara krompirja Instagram

Podjetje Wise Potato Chip Company, ki bi se sčasoma preoblikovalo v Wise Foods , je bilo več kot 40 let družinsko podjetje. Wiseov ustanovitelj, Earl Wise , je podjetje vodil do njegove smrti leta 1964. Nato sta Wiseova sinova prevzela vodstvo in nadzor nad podjetjem predala živilskemu konglomeratu Borden, Inc. Mestna občina Berwick ). Wise se je še naprej širil in svoji ponudbi dodal vse vrste različnih slanih prigrizkov.

Podjetje je znova zamenjalo lastnika leta 2000, ko je Borden prodal podjetje Wise zasebnemu investicijskemu podjetju Palladium Equity Partners. Samo 12 let kasneje je bila Wise prodana sedanjemu lastniku, Kontinentalna barka (prek Pekarstvo ). Podjetje s sedežem v Mehiki je eden največjih polnilcev Coca-Cole na svetu. In ta mednarodni vpliv je Wiseu le še razširil doseg.

Ne glede na korporacijske spremembe so številni zvesti zaposleni v Wiseu ostali v preteklih letih. Kot je razkrito v Sodobna čudeža , nekateri tovarniški delavci so tam že tri, štiri, celo pet desetletij in skrbijo, da velik okus, ki smo ga spoznali in ljubimo, ni nikoli ogrožen.

velikost snickers palice skozi čas

Odvisno od tega, kje ste, v svoji trgovini morda ne boste našli čipov Wise

trgovina z živili čipov prehod

Če ste si v tem trenutku ustvarili apetit po krompirčevih modrih čipsih, vam ne zamerimo. Vendar pa vam moramo sporočiti tudi nekaj potencialno slabih novic. Pametni krompirjev čips ni na voljo povsod v trgovinah. Če pa se nahajate blizu vzhodne obale, so vaše možnosti, da najdete vrečko hrustljavega krompirjevega čipsa, večje.

Podjetje s sedežem v Pensilvaniji je že dolgo vodilno podjetje s slanimi prigrizki na severovzhodu države ( Prodajalec na drobno ). Po besedah ​​direktorja za trženje podjetja Jeremyja Bjorka so izdelki podjetja Wise distribuirani v 15 zveznih državah, vključno s Florido, Gruzijo in New Yorkom, pa tudi v Washingtonu (prek Tržišče za gostinstvo ). Kljub temu pa lahko Wise prigrizke še vedno dobite ne glede na to, kje živite Amazonka . Posamezne vrečke čipsa ali velikanske pakete prigrizkov z različnimi sortami dobite do vrat.

Danes nekateri najbolj priljubljeni prigrizki Wise niso čips

Torbice z modrčki iz modrega sira Instagram

Wisejeva trditev o slavi je nedvomno njihov originalni krompirjev čips. A to danes ni edina malica, ki jo ljudje povezujejo s stoletno znamko. Podjetje že desetletja proizvaja več kot le čips, začenši s Cheez Doodles. Znani sirasti prigrizki so bili začela leta 1964 , in do danes, Wise pravi še vedno izdeluje Cheez Doodles na enak način z istim originalnim receptom. Temu bi rekli pametna poslovna odločitev, saj so Cheez Doodles še vedno eden najbolj priljubljenih Modri ​​izdelki odkar so bili uvedeni. Doodles Wise's Cheez so pravzaprav tako ljubljeni, da so navdihnili neuradni državni praznik. Državni dan sira doodle lahko vsako leto praznujete 5. marca (prek National Today ) in uživajte v popolnem izgovoru, da zaužijete toliko hrustljavih, sirastih okusov, kot vam želi srce.

Modri ​​krompirjev čips ima maskoto z imenom Peppy

Modra čips maskota Peppy sova Facebook

Če ste odraščali ob jedenju modrega krompirjevega čipsa ali ste v roke vzeli starejšo vrečko, boste prepoznali majhno sovico, ki se je pojavljala na vseh izdelkih podjetja. Njegovo ime je Peppy in včasih je bil pomemben del celotne embalaže in oglaševanja izdelkov podjetja, v skladu z nekaterimi arhivskimi izkopi iz nostalgični bloger Dan Brady . Peppy je bil predstavljen leta 1946, potem ko je Earl Wise po požaru leta 1944 odprl svoj novi in ​​večji proizvodni obrat. Po navedbah mesta Berwick , je sovo ustvaril v čast svoji materi. Mogoče je bilo zanjo ' modro 'vodstvo v pomoč mu, da vse tiste ostanke krompirja spremeni v čips ... ki bi postal Wise carstvo prigrizkov.

V zgodnjih 2000-ih je Wise doživel nekaj večjih sprememb, da bi bil bolj konkurenčen drugim naraščajočim velikanom prigrizkov, kot je Frito-Lay. Wise je s pomočjo (in denarjem) novega lastnika, investicijskega podjetja Palladium Equity Partners, predstavil novo in izboljšano embalažo za vse svoje izdelke (prek Referenca za podjetja ). Sam Peppy je bil odstranjen iz večine embalaže, vendar je še vedno v duhu Wise's trenutni logotip ima oko sove.

Modri ​​krompirjev čips je uradni krompirjev čips za New York Mets

Modri ​​prigrizki na Mets Citi Field Facebook

Naslednjič, ko se znajdete v New York City in želite doživeti eno izmed najljubših zabav v mestu, si priskrbite vstopnice za baseball tekmo. Če se odločite za igro Mets, pri Polje Citi v Queensu boste potem lahko skupaj s hrenovko in hladnim pivom pojedli toliko vrečk krompirjevega čipsa Wise, kolikor vam srce zaželi. Wise je uradni krompirček New York Mets že več kot 15 let. Ko MLB je napovedal partnerstvo že leta 2005, je bilo sprva za triletni dogovor z ekipo. Jasno je, da je šlo za tekmo v nebesih in do danes Wise krompirjev čips ostaja sponzor krompirjevih čipov za Mets, da ne omenjam tudi uradnega sponzorja Cheez Doodle. Vse to pomeni, da lahko Wise čipe dobite izključno na koncesijah po celotnem stadionu.

Obstaja cela zbirka receptov za modre žetone

vrečka krompirjevega čipsa Wise s skledo juhe Instagram

Če vprašate nas, so krompirjevi čipsi popolnoma okusni že sami, toda podjetje Wise že dolgo vidi veliko več potenciala za ta slani prigrizek. Leta 1959 Wise izdal lastno kuharsko knjigo z desetinami receptov, 'vsak izbran za dodaten okus in dobroto', ki vključuje modre krompirjeve čips. Čeprav se kuharska knjiga po današnjih merilih počuti zelo retro, je takrat vsebovala vrsto klasičnih predjedi, predjedi in sladic. Vse od kroglic iz kozic in potapljanja z Roquefortom, do goveje štruce, sirovega sufleja in dvojnih piškotov s čokoladnimi žetoni ... v vseh krompirjevih čipsih.

Če iščete sodobnejše recepte za krompirjeve čips, vas Wise še vedno pokriva. Do danes podjetje ponuja ogromno zbirka receptov na svoji spletni strani, ki ne vsebuje le njihovih klasičnih krompirjevih čipsov, temveč tudi številne druge priljubljene izdelke, kot so Cheez Doodles in Pretzel Thins. Lahko predlagamo, da preizkusite Piščančji žar Mac & Sir , Soljena in kisova potočna postrv ali morda Wise Apple Crisp .

Vrnitev Wise Cheez Waffies ostaja skrivnost

oglas Wff Cheez Waffies Facebook

Ko ljudje pomislijo na Wisea, jim najprej pade na pamet krompirjev čips ali morda priljubljeni Cheez Doodles podjetja. Ampak obstaja še en priljubljen sirast prigrizek Wise, ki je zbral veliko oboževalcev ... in njihova usoda je nekoliko skrivnostna.

Wise je začel prodajati Cheez Waffies - narejeni iz hrustljavih oblatov s sirastim nadevom, ki izgleda kot vafelj sendvič - v osemdesetih letih. Ni natančno jasno, ali in kdaj se je Wise uradno odločil, da bo prigrizek prenehal, a že leta 2010 so kupci na spletu poročali, da jih v trgovinah ne najdejo (prek Chowhound ). Leta 2015 navijači so še vedno iskali za Cheez Waffies, nekaj pa jih je imelo srečo pri iskanju starejših vrečk na Amazonki ali pa so jih pospravili v trgovino.

Nato se je leta 2019 zdelo, da je Wise potrdil, da je bil Cheez Waffies dejansko ukinjen, Objava na Facebooku da se bo malica kmalu vrnila na police trgovin. Vendar dve leti kasneje Cheez Waffies še vedno nista vključena Wiseov izdelek seznam. In zdi se, da na Amazonka in ni na zalogi v vseh večjih trgovinah z živili. Torej, kdo ve, ali se bo ta nostalgični prigrizek uradno vrnil ali ne.

Wiseu so očitali, da je odtrgal stranke

odprta vrečka čipsa Wise Facebook

Vsi smo doživeli izpuhteč občutek, ki se pojavi, ko odprete vrečko krompirjevega čipsa, pripravljenega kopati v slano, hrustljavo dobroto, le da najdete le peščico čipsa in veliko več zaprtega zraka. To je bilo za Wisea pred nekaj leti glavna težava in celo nekaj lačnih in zelo jeznih ljubiteljev krompirjevih čipov.

Leta 2017 sta Wise tožili dve stranki, ki sta trdili, da je družba ljudi 'zavajala', tako da je vrečke čipsa pustila prazne do 75 odstotkov, da bi zaslužila več denarja (prek New York Post ). Medtem ko je za zaščito izdelka (znanega kot slack-fill) potrebno nekaj praznega prostora, je obleka tudi trdila, da imajo konkurentske torbe več žetonov, Wiseova uporaba slack-fill pa je bila pretirana (prek Krompir Pro ). Sodnik je sčasoma tožbo zavrnil (prek Skrilavec ), toda Wise se je vseeno moral soočiti s toploto. Ko je tožba postala javna, so številne druge stranke na družbenih omrežjih poklicale Wisea in objavile žalostne fotografije zelo nezadostno napolnjenih vrečk s čipi (prek ZDA danes ).

Kalorija Kalkulator