Ko človek sliši besedo torta, riž verjetno ni prva stvar, ki mu pride na misel, ampak mochi je postavil standard za riževo pecivo zelo visoko. To je ne napihnjen rižev kolač ko ste nekoč prelili arašidovo maslo, je japonska poslastica narejena iz lepljivega riža. Izdelava mochi zagotovo ni najlažje, saj traja kar nekaj časa, da ga naredite iz nič (prek Samo ena kuharska knjiga ).
Wendy's javor piščanec
Če želite ustvariti mochi po tradicionalni metodi, Smreka je pravi parjen riž ena oseba pretlači v pasto, druga pa se obrne in oblikovalno testo poškropi z vodo. Testo nato oblikujemo v majhne oblike, ko postane gladko. Samo ena kuharska knjiga deli manj zahteven recept za domači mochi, narejen iz riževe moke namesto sveže kuhanega riža, vendar opozarja potencialne slaščičarje, da je testo, ustvarjeno s to metodo, neverjetno lepljivo. Mochi je nežen užitek, ki zahteva potrpljenje, vsekakor pa se splača zaradi tega sladkega, edinstvenega okusa in žvečenja - če bi bilo le shranjevanje mochija preprosto, kot bi ga jedli.
Mochi dneve
Z mehko in precej lepljivo konsistenco mochi ga običajno zaužijemo takoj, ko je pripravljen. Medtem ko običajno ne predstavljamo izziva, da bi v enem sestanku požrli kopice mochija, če vam želodec začne dohajati oči, boste morda morali shraniti nekaj za jutri, da se izognete resni prehranski komi. Na žalost, če sveže mochi pustite na pultu ali v hladilniku, se bo v enem ali dveh dneh začel strjevati in sušiti. Ne samo, da bodo priboljški postali neprijetni in jih je težko jesti, ampak mochi lahko začne plesneti tudi, če ostane na sobni temperaturi. Z drugimi besedami, sveži mochi se hitro uniči, če ni pravilno shranjen, in tega ne želimo (prek Smreka je ).
najbolj priljubljena kitajska hrana
Da bi zagotovili okusne okuse in edinstveno teksturo mochi na svojem krožniku, se izogibajte hladilniku ali točilni plošči in shranite te japonske dobrote v zamrzovalnik . Glede na čas in predanost, potrebni za ustvarjanje popolnega mochija, bi bilo škoda, če bi si uničili priložnost ob kakršnih koli ostankih. S svojim zamrzovalnikom, polnim svežih, okusnih mochijev, se vsem nasmehnite v obraz doma.
