Obstaja veliko okusnih stvari, ki jih lahko naročite pri Kitajska hrana jedilnik, eden najbolj priljubljenih pa je ocvrt riž. Po navedbah a Anketa Chowbusa za leto 2020 , naročila riža so za 52 odstotkov premagala naročila rezancev, kitajske restavracije so za izpolnitev vseh naročil ocvrtega riža, ki so jih oddali prek njihove aplikacije, porabile približno 8,73 tone riža. Medtem ko je škatlo ocvrtega riža iz lokalnega nosilca hitro in priročno, lahko prav tako okusno skledo škrobne priloge naredite v svoji kuhinji.
Pri pripravi ocvrtega riža doma je treba upoštevati veliko dejavnikov, na primer vrsto sojine omake, v katero stresete, in popolno temperaturo za ponev. Ena najpomembnejših stvari pa? Kakšen riž uporabljate. Ali naj bo to beli riž, suši riž, basmati ali kaj drugega? Tukaj je najboljši riž za ocvrt riž, menijo blogerji s hrano.
Pri pripravi te jedi se odločite za hladen, srednjezrnat riž
Ko gre za izbiro riža za ocvrt riž, želite zrna, ki niso predolga, a tudi ne prekratka. Z drugimi besedami, želite srednjezrnat riž. Okus azijske hrane pojasnjuje, da dolgozrnat riž (kot je basmati) ni dovolj debel in bo vaš ocvrt riž suh in trd, medtem ko se bo riž s kratkimi zrni (na primer suši riž) preveč strdel in držal skupaj. Srednjezrnati riž (na primer tajski jasminov riž ali srednjezrni beli riž) je popolno ravnovesje lepljivega in debelega, a ne preveč.
Po mnenju bloggerja zadaj naj bi bil riž srednje zrn dovolj, se prepričajte, da je hladen, preden pripravite ocvrt riž. Daj mi nekaj pečice . Uporaba toplega riža bo pripeljala do ocvrtega, mokrega in grudega riža, kar je manj kot idealno. Če imate riž, ki je še vedno topel od kuhanja, ga vsaj 30 minut ohladite v hladilniku, preden začnete ocvrti riž za najboljše rezultate.
