Če želite svoji prehrani dodati kaj zdravega, je ovsena kaša prava pot. Neverjetno je in glede na Healthline , resnično je na tone znanstveno dokazanih koristi tega uživanja. Vsebuje veliko vitaminov, hranil, vlaknin, beljakovin in antioksidantov, povezano je s pomočjo pri upravljanju holesterola ravni krvi, sladkorja v krvi in krvnega tlaka, in ker je tako nasiten, se boste počutili manj lačni in vam dolgoročno pomagali izgubiti težo.
Precej neverjetno, kajne?
kaj pomeni logotip Starbucks
Kot pri vseh dobrih stvareh je tudi pri tem ulov: oves niso tako apetitne. Obstaja tekstura, dejstvo je, da so v posodi brezbarvna kepica. In potem je dejstvo, da se začnejo takoj ohladiti, kajne? In od tam je vse navzdol.
Ampak ne sekiraj se! Obstajajo načini, kako ovsene kosmiče narediti veliko bolj prijetne in ni vam treba dodati niti tone sladkorja, medu ali javorjevega sirupa, da ga dosežete do točke, ko ga lahko zadušite ... nekaj dni, nato vrni se k krofom. Pogovorimo se o tem, kako lahko naredite ovsene kosmiče, ki jih boste dejansko jedli.
Ovsenim kosmičem ne pozabite dodati soli
Veliko slišimo o tem, kako moramo paziti na vnos natrija, in to je velika stvar Ameriško združenje za srce pravi, da večina ljudi že poje več kot priporočena meja 1500 mg na dan. Izrezovanje ščepec tukaj in ščepec tam se lahko zdi odličen način za zmanjšanje, če pa izrežete sol ko pripravljate ovseno kašo, jo boste dolgoročno obžalovali.
Natančneje po približno drugi žlici.
To je zato sol je ojačevalec okusa, ko gre za ovsene kosmiče, pa naredi naraven oreškov, rahlo opečen okus po ovsu - in to so okusi, ki delujejo, ne glede na to, ali bo vaša zadnja jed sladka ali slana. Tudi tega je malo več. Preprečevanje dodaja, da morate na začetku postopka dodati sol. Če počakate do konca, da ga solite, boste na koncu poskusili sol namesto okusov, ki jih želite poudariti.
Jejte ovsene kosmiče iz prave posode
Zaupajte nam, če rečemo, da ta namig spreminja zajtrk.
Kako jeste svoje ovsene kosmiče? Ali se odločite za isto skledo, iz katere jeste žitarice, ali morda za plitvo široko skledo, da dobite boljšo pokritost s svežimi jagodami ali borovnicami, ki jih posujete po vrhu? Oboji vam ne delajo uslug, in tukaj je razlog.
Ovsena kaša se hitro ohladi, ni kaj dosti slabše kot mlačna ovsena kaša. Obstaja razlog, da reklame vedno prikazujejo, da je vroče, in to je tisto, kar želite. Poskrbeli boste, da bo tudi zadnji ugriz tako vroč kot prvi, če boste jedli nekaj, kar bolje zadržuje toploto. Dober tek predlaga, da vzamete izoliran vrč za kavo in namesto tega uporabite to. Tudi keramični vrčki so odlični, še posebej globoki, ki bodo ohranili dno ovsenih kosmičev vroče. (Ampak ne pozabite ga namakati, ko končate, sicer bo večerni jaz preklinjal jutranjega sebe, ko bo čas za pomivanje posode.) Ali je to izgovor, da gremo ven in kupimo nov, izoliran vrček za vaše ovsene kosmiče? Ja, ja.
Karkoli počnete, v ovsenih kosmičih ne uporabljajte vode
Zaradi ljubezni do vsega dobrega in koristnega na tem svetu nikoli ne uporabljajte vode iz pipe za ovsene kosmiče. Seveda je enostavno, a dolgočasno. Ovsena kaša potrebuje okus, nekaj stvari pa je na dosegu roke, ki vam bodo pomagale, da jo dobite, in začnimo s čajem.
je Martha Stewart šla v zapor
Tako je! Če začnete pripravljati ovsene kosmiče z izbiro čaja, bo njegov okus toliko boljši. Na primer, oves skuhajte v zelenem čaju matcha, nato pa po končanem posipu dodajte kokos ali nekaj rezin banane in nikoli se ne boste ozrli nazaj. Obstaja toliko možnosti, kot je tudi čaja. Kaj pa Earl Gray, kanček sivke in nekaj svežih robid? Ali oranžni črni čaj, nekaj mandljev in kanček vanilije? Ste ljubitelj chaija? Kaj bi bilo v hladnem jesenskem jutru boljše kot ovsena kaša iz čajevega čaja, kančka cimeta in nekaj popečenega kokosa?
To je super za zajtrk, če pa iščete zdravo večerjo, so ovseni kosmiči tudi tukaj odlični. Za pikantne ovsene kosmiče (morda z ocvrtim jajcem in nekaj zelenjave na vrhu) za pripravo ovsa uporabite kostno juho, zelenjavno osnovo ali piščančjo osnovo. Vabljeni!
Ne pozabite namočiti ovsenih kosmičev
Še vedno ne morete mimo teksture, kajne? V redu, to je zagotovo eno izmed tistih živil gobe .
Nekaj nasvetov lahko dobite pri Simonu Humphreysu, saj je naredil nekaj, kar je enako smešno in čudovito: na svetovnem prvenstvu v kašicah 2007 je bil tretji. (Ja, to je stvar.)
Je povedal Humphreys Skrbnik da je po tem, ko so mu rekli, da mora paziti na holesterol, prehrano začel jemati precej resno. Zdaj je skoraj strokovnjak za izdelavo ovsenih kosmičev, zdravih za srce. Pravi, da boste za spremembo teksture tistega, kar izdelujete, morali uporabiti zlati rez ovsene kaše - tri dele tekočine na en del ovsene kaše - in jo nato namočiti čez noč.
Najboljši del tega načrta je, da če se odločite za namočen oves, večino svojega dela opravite zvečer. Nato lahko zjutraj odcedite oves in skuhate, kot redno, za bolj enakomerno, hitreje kuhano vročo ovseno kašo ali pa preprosto dodate nekaj jogurta in svežega sadja ter jeste na poti. Kakor koli že, vse to pomembno dobroto dobite v veliko bolj prijetnem paketu (prek En zeleni planet ).
Ovsenim kosmičem dodajte druga zrna
Del tega, zaradi česar je tekstura ovsene kaše tako vprašljiva, je, da je vseeno enako. V njej ni raznolikosti, le ena skladna tekstura je najbolje opisana kot 'kaša'. Obstaja enostaven način, da to popravimo, in sicer preprosto, da dodamo nekaj različnih zrn.
Nekateri bodo seveda delovali bolje kot drugi. Vzemi ajdo, katero Kitchn pravi, da je ena izmed najboljših možnosti za dodajanje ovsenih kosmičev, ker se kuha približno istočasno kot rezani oves - za katerega vsi vemo, da je najboljši. Odlična izbira je tudi kvinoja, ki doda malo sladkosti vaši ovseni kosmiči - vendar jo boste morali dodati, ko boste na ovseni kaši ostali le še približno 20 minut časa kuhanja. Če želite poskusiti dodati piro, jo morate najprej začeti kuhati, nato dodati oves, vendar vam bo dal briljantno žvečilno strukturo.
SFGate predlaga druge dodatke na osnovi žita, kot so pšenični kalčki, pšenični otrobi ali ovseni otrobi. Poskusite najti aditive, ki so vam všeč (spet bodite pozorni na morebitne razlike v času kuhanja), in če boste pametno izbrali, boste dobili nekaj dobrega.
Bodite kreativni z začimbami v ovseni kaši
Kaj običajno pomešate s svojo ovseno kašo? Malo rjavega sladkorja? Črček cimeta? To je super, vendar odprite omarico z začimbami in našli boste cel kup zabavnih možnosti za dodajanje ovsenih kosmičev - in mnogi vas bodo morda prisilili k dobremu premisleku, nekateri pa so bolj okusni, kot pričakujete.
Tu je nekaj hitrih primerov. Če imate radi pikantno, kaj pa dodati cayenne poper in piment v cimet za dodaten udarec? (To se odlično obnese tudi z nekaj rozinami ali datlji na vrhu.) Paprika je prav tako briljantna, še posebej, če dodate nekaj kokosovih kosmičev ali pa gre skupaj z okusi po španskem navdihu, da na vrh dodate nekaj kosmičev rdeče paprike in nekaj choriza .
Če ste za zajtrk pripravljeni na nekaj, kar je skoraj sladici, kaj pa kakšna medenjakova ovsena kaša? Samo dodajte ingver, cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček, piment in kanček melase - ali, če se vam mudi, kakšna začimba iz bučne pite, ki v omari sedi od lanske jeseni, deluje tudi kot priboljšek.
Možnosti je neskončno. Ne mislite, da so ovseni kosmiči brez okusa, glejte na to kot na prazno platno, s katerim lahko počnete kar koli želite.
kako shraniti krofe
Ovsenim kosmičem z oreščkovimi masli dodajte zdrave maščobe
Ko pomisliš arašidovo maslo , verjetno pomislite na nekaj, kar vsebuje veliko maščob in kalorij. Toda po SFGate ima zdrave maščobe in ker je tako gosta, se boste počutili polne. To pomeni, da je super dodati ovseno kašo, še posebej, ker uporabljate le majhno količino. Po kuhanju primešajte pomišljaj, prelijte z narezano banano in dobili boste preprost, okusen zajtrk, ki vas bo pripravil do kosila.
Če se poskušate držati stran od arašidovega masla, to deluje pri vseh orehovih maslih. Mandelj, pekan, lešnik, indijski orešček, oreh ... lahko bi se celo odločili za podobna semenska masla, na primer sončnično maslo ali bučno maslo. Vsi imajo različne prehranske koristi in različne okuse, zato preverite svojo omarico, poglejte, kaj vam je všeč, in pri roki imejte nekaj celih oreščkov in semen za prelive.
Ovsenim kosmičem dodajte jajce
Čudno, kajne? Po navedbah Huffington Post , dodajanje jajce do jutranjih ovsenih kosmičev ima ogromno koristi, ki vključujejo dodane beljakovine, ki vam bodo pomagale, da boste močni do kosila. Poleg tega bo spremenil to tako prepoznavno teksturo in bi vam lahko postajal veliko bolj prijeten. V bistvu si predstavljajte, da teksturo ovsene kaše kombinirate z umešanim jajcem. Imel bo povsem drugačno lahkotnost in puhastost ter puhasto ovseno kašo? Prijavite se!
In tudi enostavno je. Ovsene kosmiče preprosto skuhajte, kot ponavadi - zavremo in začnemo vreti. Medtem ko vre, vzemite eno jajce, ga vmešajte v skledo, kot da bi delali umešana jajca, nato pa ga dodajte svoji ovseni kaši. Kuhajte, dokler ni prava konsistenca (in morda boste morali dodati več tekočine), in presto! Lahka, puhasta ovsena kaša.
In brez skrbi, tudi jajčni okus ne bo okusil. Spreminjal bo teksturo, ne da bi spremenil okus, tako da, čeprav ste jo prej načrtovali, bo še vedno delovalo. In to bo delovalo, če se vam mudi in mikrovalovno pečete tudi ovsene kosmiče - samo nastavite mikrovalovno pečico na polovico potrebnega časa in dodajte jajce na polovico.
pomfrit živali v n out
Uporabite ovsene kosmiče v in na pici
Kdo ne ljubi Pica ? Celo najbolj odločen sovražnik ovsene kaše mora imeti rad pico, in zahvaljujoč tej dolgoletni najljubši petkovi noči obstaja ovsena kaša na zelo preprost način.
Najprej uporabite oves za pripravo skorje za pico. Vse, kar potrebujete, je skodelica valjanega ovsa, trije beljaki in četrt skodelice mleka, ki ga želite. Oves poženete skozi kuhalnik, da ustvarite svojo 'moko', nato zmešajte testo (dodajte še ščepec soli in četrt žličke pecilnega praška) in ga vlijte v pladenj za pico, obložen s pergamentnim papirjem. In morali boste točiti, ker bo tekoče. Pečemo 8-10 minut pri malo nad 380 Fahrenheita in to je to! Odstranite, postavite na vrh in uživajte!
In ko rečemo uživajte, mislimo na zajtrk, kosilo ali večerjo. Pretvorite jo v okusno zajtrkovalno pico z jajci in klobasami, za kosilo zmešajte pico v stilu Caprese ali pripravite nekaj skorjic in jo naložite z vsemi svojimi najljubšimi, tradicionalnimi dodatki za večerjo.
Ovsene kosmiče naredite čokoladno
Sliši se stoodstotno nenavadno, a poglejte na ta način: kako okusni so ovseni piškoti s čokoladnimi čipsi? Tako dobri so, da si vedno razočaran, če ugotoviš, da gre dejansko za rozine, kajne? Torej naredite enako s svojo ovseno kašo!
Tudi to je enostavno. Začnite kuhati oves in medtem ko vre, zmešajte vodo in kakav v prahu v omako, ki je tako čokoladna, kot želite. Nato to dodajte v svojo ovseno kašo, ko bo na polovici ali bolje, in dobili boste okusen čokoladni oves ... in nihče vas ne bo obsodil, če boste vrgli kakšen čips.
Lahko greš tudi korak dlje, ker je to popolna ovsena kaša, ki jo na vrhu zavrtite z arašidovim maslom (ali vašim drugim, najljubšim orehovim maslom). Obstajajo tudi banane in jagode, saj vsi vedo, kako neverjetna sta zlasti ta dva sadja, ko govorite o čokoladi. Morda boste na koncu pripravili tudi to za sladico.
Poskrbite, da boste v ovseni kaši dobili pravilno razmerje med tekočino in ovesom
Pravilna ovsena kaša je tako za pripravo kot za prelive, in če se še vedno spopadate z ovsenimi kosmiči, ki se ne zdijo povsem v redu, je povsem možno, da je razmerje med ovesom in tekočino izključeno - in to ' Uničil bom sicer skledo ovsene kaše.
In tukaj je težaven delček: Dobro jesti pravi, da je pravo razmerje odvisno od vrste ovsa, ki ga pripravljate. Če ste se odločili za ovse za hitro kuhanje, boste želeli razmerje med dvema deloma tekočine in enim delom ovsa (z drugimi besedami, eno skodelico vode za pol skodelice ovsa). Isto pravilo velja za staromodni oves - ki ga včasih imenujemo tudi valjani oves.
dobre kitajske jedi
Toda jekleno rezani oves je nekoliko drugačen in če jedo ovseno kašo za svoje zdravje, si jo boste verjetno želeli. Po navedbah Bob's Red Mill , so v prehrani podobni drugim vrstam ovsa, toda ker niso toliko predelani, imajo dejansko več vlaknin. Tudi kuhanje bo trajalo nekoliko dlje in želeli boste drugačno razmerje: ta ista skodelica vode bo dobra za približno četrt skodelice ovsa. In ne pozabite še naprej mešati!
Preden naredite ovseno kašo, nazdravite ovsu
Ob nenavadnem jutru, ko imate nekaj dodatnega časa, obstaja en preprost trik, s katerim boste resnično dvignili ovseno kašo na naslednjo stopnjo. V ponvi stopite kanček masla, na vročo ponev dodajte svoj oves in pražite približno pet minut. Začeli jih boste vonjati in postale bodo nekoliko temnejše, vendar jih boste še vedno lahko skuhali tako, kot bi, če ne bi bili opečeni.
Ko končate, boste dobili veliko več tega ovsenega okusa, zaradi katerega so ovseni kosmiči tako čudovito dobri. Samo pomislite na razliko med dodajanjem navadnega kokosa nečemu in dodajanjem opečenega kokosa. Skrilavec pravi, da v resnici obstaja znanstvena razlaga, zakaj imajo stvari boljši okus, ko se opečejo, in je to povezano z Maillardovo reakcijo. Tako se imenuje, ko hrana začne spreminjati barvo zaradi vročine in spreminjanje barve ni vse, kar počne. Prav tako je podvržen številnim kemičnim reakcijam, ki ustvarjajo vse tiste močne okuse in arome.
Enako je z ovsenimi kosmiči, zato jih izkoristite! Bonus: svoj oves lahko nazdravite pred časom in ga zaprete v posodo za pozneje.
Poskusite z drugo vrsto ovsene kaše
Čeprav je ves oves dober za vas, to še ne pomeni, da so vsi enaki. Na trgu je nekaj različnih vrst ovsa in gre v bistvu za isto stvar, ki se predela na različne načine. Ena najbolj opaznih razlik je v času kuhanja - takojšen oves je skoraj takoj pripravljen, medtem ko boste morali pripraviti pol ure, da bo jesen narezan.
Ampak Quaker Oves pravi, da imata vsak tudi drugačno strukturo, tako da če imate še vedno težave do točke, ko vam je všeč oves v posodi, ki jo uporabljate od nekdaj, boste morda želeli poskusiti drugo vrsto, ker bo okus ovsa je drugačen.
Instant oves je na primer zelo priljubljen zaradi tega, kako hitro je pripravljen. Ker pa so tako na tanko sesekljani, imajo mehko strukturo, ki bi lahko pomenila veliko ljudi. Oves Quick Cook se kuha nekoliko hitreje, vendar ima podobno mehko in gladko strukturo.
Skoči do staromodni oves - ki bi ga lahko videli tudi kot valjani oves - in to so tisti, ki so bili valjani ravno. So tisto, kar boste uporabili v stvareh, kot so piškoti, pa tudi v jutranji ovseni kaši, sami pa so veliko bolj čvrsti kot oves, ki se hitreje kuha. Končno je tu še jekleno rezani oves. Ti imajo vsekakor močnejšo strukturo, ki je skoraj žvečilna, in če boste zaradi tega pojedli več ovsene kaše, je vsekakor vredno dodatnega časa.
