Ko temperatura pade, to pomeni eno: Je sezona juhe . V mrzlih nočeh je zelo verjetno, da boste, ko boste posegli po receptu za večerjo, posegli po toplini in udobju, ki je samo skledo juhe lahko zagotovi. Če vam ni do kuhanja, je vedno na voljo možnost prevzema hrane in glede na to Grubhub , tudi juha bo visoko na tem seznamu. Če razmišljate, da bi nocoj dostavili juho, Windows in pho sta dve verjetni - in nadvse okusni - izbiri, toda kakšna je razlika med njima? Tukaj je tisto, kar morate vedeti, ko se boste naslednjič odločali med pho in ramen.
Medtem ko sta obe juhi težki z rezanci jedi iz Azije , tam se podobnost konča. Pho prihaja iz Vietnama, verjetno po Kitajski, v skladu s Univerza Spoon . Po drugi strani je Ramen, čeprav je tudi kitajskega porekla, glavni del japonske ulice ulične hrane Japonski vodnik , in je zelo malo podoben poceni embalaži, ki ste jo verjetno jedli na fakulteti, čeprav jo lahko približate nadgradnjo ali dve.
To so največje razlike med fo in ramenom
Čeprav gre večinoma za rezance in juho, se fo in ramen močno razlikujeta pri obeh sestavinah. Pho rezanci so narejeni iz riža in jih običajno postrežemo ločeno od juhe, ki je temelj vsake dobre sklede vietnamske udobne hrane. Po navedbah Chowhound , je vključitev zvezdastega janeža, cimeta in nageljnovih žbic, ki daje kostni juhi svoj podpisni okus. Kjer so riževi rezanci v fo zelo občutljivi, se ramen ponaša z debelejšimi pšeničnimi ali jajčnimi rezanci s čvrsto in vzmetno strukturo. Našli jih boste tudi v bogatejši juhi, ki so jo med drugim pomešali z japonskimi sponkami, bogatimi z umami, kot sta miso in soja.
Končna razlika med ramenom in pho je v dodatkih. V fo-u boste pogosto našli tanko narezano meso - vse od piščanca do govedine do mesa organov, kot so drobnine; zelišča, kot sta cilantro in bazilika; jalapeño; apno; in peščica fižolovih kalčkov, ki jih postrežete s stranjo hoisin in omake sriracha, ki jih lahko vmešate, da prilagodite toploto ali sladkost po vaših željah Univerza Spoon je pho razlagalec . Ramen pa je ponavadi obložen z debelejšimi kosi svinjskega trebuha, gob iz lesnih ušes, poganjkov bambusa, norija in - kar je najpomembnejše - ajitsuke tamago, mehko kuhanega jajca, mariniranega v sojini mešanici (prek Samo ena kuharska knjiga ).
Naslednjič, ko boste pogledali odločitev o prevzemu, ki se zniža na pho v primerjavi z ramenom, ste lahko prepričani, saj veste, da bo ena od njih poskrbela za udobje z dovolj razlike med njima, da bo zadovoljila različne želje.
