Mini karamelni jabolčni recept za sirove kolačke

Drobne sladke sladice so v besu, če bi živeli pod velikansko torto in še niste slišali. Razvijalec receptov Jessica Morone iz Jess obožuje kuhanje je pripravil čudovit recept za mini karamelne jabolčne sirove torte s streuselom. Po Moronovem mnenju je '[ta recept] vsekakor lažji kot priprava ene velike sirnice, ker vam ni treba skrbeti, da bi na vrhu nastale razpoke, ko so tako majhne.' Poleg tega je vedno čudovito, če imate recept za sladico s prsti, ki ga lahko izvlečete za posebne priložnosti, večerje, malice ali samo zato, ker hrepenite po nečem sladkem. So jedli in ne vključujejo veliko nereda, ko gre za serviranje. Poleg tega je predstavitev videti zelo posebna.

Medtem pa tisto manjše sladkarije nimajo velikosti, sestavljajo jih po okusu, sestavljene iz več plasti, ki jih Morone opisuje kot 'igrivo mešanico tekstur'. Nadalje podrobno opisuje vsako plast in ja, želeli boste čim prej pripraviti in pojesti njeno sladico, Morone pa je rekel: 'Graham cracker crust [ima] občutljivo hrustljavost, plast kremnega sira je res bogata in kremasta, jabolka so vabljivo mehki, vendar obdržijo nekaj svojega ugriza, streuselova plast pa se masleno drobi. ' (Ugibamo, da želite zdaj poskusiti eno od teh neverjetnih sladic.)

Seveda te mini jabolčne sirove torte vključujejo več korakov, vendar ne skrbite. Morone zagotavlja domačim pekarjem o svojem receptu: 'Na koncu je precej preprosto.'

Zberite sestavine za pripravo teh mini karamelnih jabolčnih sirovega sira

Na vašem nakupovalnem seznamu za te slastne užitke je veliko sestavin, ki jih zagotovo že imate v kuhinji, poleg nekaterih, ki jih boste morda morali prevzeti v trgovini. Torej, kupite ali shranite v svoji shrambi in hladilniku cimetove krekerje, sol, maslo, sladkor, kremni sir (ki mora biti sobne temperature), jajca, kislo smetano, jabolčno omako iz cimeta, ekstrakt vanilije, cimet , jabolko Granny Smith, rjavi sladkor, moka in za najbolj slasten zaključek karamelni sirup. Ta zadnja sestavina je zelo pomembna sestavina!

Kar zadeva, zakaj Morone v receptu uporablja cimetove graham in jabolčno omako, pravi: 'Namesto da bi v nekatere korake tega recepta dodala dodaten cimet, sem za lažje uporabo uporabila cimetove graham in cimetove jabolčne omake.' Pojasnjuje tudi, zakaj je posebej izbrala jabolka Granny Smith. 'Mislim, da so popolni jabolka za peko , [ker] niso preveč sladki ali preveč trpki, med peko ohranijo svojo strukturo in [ne] postanejo kašasti. ' Dodaja: 'Poleg tega se zdi, da so vedno na voljo v trgovini!'

Cimet tej božanski poslastici doda tako okusen okus, aroma v vaši kuhinji pa bo zagotovo neverjetna. Ta sladica vas bo morda spomnila na svež jesenski večer, vendar si jo res lahko pripravite kadar koli v letu.

Naredite in specite svojo skorjo

Zdaj, ko imate vse sestavine skupaj, je čas, da sledite korakom tega recepta naenkrat. Z lahkoto boste lahko sledili postopku ustvarjanja teh večplastnih mini okusnih bomb v skoraj kratkem času. Najprej boste morali pečico ogreti na 325 F. Medtem ko se peč ogreje, boste pločevino za 12 mafinov obložili s papirnatimi oblogami.

Zdaj je čas, da začnete s svojo okusno skorjo, ki je prva plast mini sira. Zgrabi veliko skledo in jo zdrobi graham krekerji v drobtine. Nato dodajte ⅛ žličke soli, 5 žlic stopljenega masla in 2 žlici sladkorja. Sestavine zmešajte, da se dobro kombinirajo. Nato v vsak kositer žlico zaokrožite žlico graham kreker mešanica. Na koncu potlačite drobtine, da z žlico ali prsti oblikujete skorjo.

Najprej boste skorje spekli, Morone pa razložil: 'Peka skorje je najhitrejši način, da se nastavi in ​​poskrbi, da se ne namoči, ko vstavite nadev iz sira.' Toda ta postopek pečenja traja le pet minut. Nato pekač odstranite iz pečice, nato pa pustite, da se skorje popolnoma ohladijo. Navdušite se, kajti naslednji korak bo dodajanje vaše naslednje plasti: sira. Ta sladica začenja postajati resnična.

Dodajte plast sirovega kolača

Medtem ko se vaše skorje pečejo in hladijo, lahko začnete z mešanjem sloja sirovega kolača. V večjo skledo (morda isto očistite, tako da v kuhinji nimate preveč predmetov) zmešajte zmehčani kremni sir, ⅔ skodelice sladkorja, jajca, kislo smetano, cimetovo jabolčno omako, vanilijo izvlečka in ½ čajne žličke cimeta skupaj v skledo.

Nato sestavine res dobro zmešajte z ročnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler zmes ne postane sanjsko gladka. Morone je bil prepričan, da je poudaril, da čeprav je ta recept za mini siraste kolače enostaven, 'mislim, da bi lahko na en način to zamočili, če ne Kremasti sir preden ga zmešate, se segrejte na sobno temperaturo, kajti če bo premrzlo, bo mešanica kremnega sira na koncu postala grudasta. '

Nazadnje, ko bo vse gladko in svilnato, boste žlico te bogate in kremaste mešanice sira poslali po ohlajenih skorjah v vsakem podloženem pekaču za mafine.

Dodajte svojo jabolčno plast in pripravite streusel preliv

Torej, na tej točki ste ustvarili svojo skorjo in plast sirovega kolača. Naslednji korak bo ustvarjanje jabolčnega sloja. Najprej boste olupili in drobno nasekljali svoje jabolko Granny Smith. Nato v ločeni skledi združite koščke jabolk, skupaj z ¼ žličke cimeta in ½ žlico sladkorja, ter vse skupaj res dobro premešajte.

Ko so koščki jabolk prevlečeni s cimetom in sladkorjem, boste z žlico zmesi nadevali vsako plast sirovega kolača.

Zadnja, a nenazadnje plast za vaše mini sirnice bo okusen krušni preliv. Če želite ustvariti drobec, ki gre zgoraj, dodajte v skledo kuhinjskega stroja ⅓ skodelice rjavega sladkorja, belega sladkorja in moke ter 4 žlice zmehčanega masla. Pojdite naprej in utripajte predmete skupaj, dokler ne dobite mešanice grobih drobtin.

Dodajte streusel preliv in pecite

Ko končate s pulziranjem, z žlico na vsak sloj jabolk umešano zmešajte drobljeno mešanico. Zdaj so vaše mini sirnice popolnoma sestavljene in pripravljene za peko. Kaj pa karamela, lahko vprašate? Bodite potrpežljivi, saj smo že skoraj tam!

Končani sirniki se bodo pekli 30 do 35 minut. Kako zagotoviti, da teh lepot ne zažgeš? 'Ko bodo te končane, bo center videti postavljen, vendar se bo vseeno malo pomikal in streuselov preliv bo zlato rjav,' pravi Morone. 'Če so sirovci še vedno mokri ali je streusel bled, to še ni storjeno,' dodaja. 'Če pa se držite približno 35 minut, bi se morali popolnoma izkazati.' In ta sladica si zasluži vsak košček popolnosti.

Ko čas pečenja konča, Morone naroči domačim pekom, naj se sladice 30 minut ohladijo na rešetki. Zdaj sledi zadnji zabavni del, preden jih pojeste. Karamelni sirup boste polili na vrh vsake torte. Ugibamo, da se vam zalivajo usta, in tudi naša.

Na koncu boste morali sirnike vsaj 2 uri pred serviranjem hladiti v hladilniku, čeprav lahko to popustljivo poslastico pripravite tudi en dan vnaprej. 'Te boste želeli shraniti v hladilniku zaradi plasti sira, prekrite s plastično folijo, in naj trajajo približno pet dni,' pravi Morone. (Ugibamo pa, da jih do takrat že ne bo več!)

• 1 skodelica drobtin cimetovega graham
• ¼ čajna žlička soli, razdeljena
• 9 žlic masla, razdeljeno
• 1 skodelica plus 2 ½ žlici sladkorja, razdeljeno
• 16 unč kremnega sira, zmehčan
• 2 jajca
• 2 žlici kisle smetane
• 2 žlici cimetove jabolčne omake
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ¾ čajne žličke cimeta, razdeljen
• 1 Granny Smith jabolko, olupljeno in drobno sesekljano
• ⅓ skodelica rjavega sladkorja
• ⅓ skodelica moke
• ½ skodelica karamelnega sirupa

1. Pečico segrejte na 325 F. Pekač za mafine obložite s papirnatimi oblogami.
2. V večji skledi zmešajte drobtine cimetovega graham, ⅛ čajne žličke soli, 5 žlic stopljenega masla in 2 žlici sladkorja, dokler se dobro ne zmešajo.
3. V vsako papirnato podlogo z žlico zajemite zaokroženo žlico mešanice, nato z žlico ali s prsti pritisnite navzdol.
4. Skorje iz sira pečemo v ogreti pečici 5 minut. Ko so pečeni, odstranite pekač iz pečice in pustite, da se skorje popolnoma ohladijo.
5. Medtem v veliki skledi zmešajte zmehčani kremni sir, ⅔ skodelice sladkorja, jajca, kislo smetano, cimetovo jabolčno omako, vaniljev ekstrakt in ½ čajne žličke cimeta. Mešajte na srednji hitrosti, dokler zmes ne postane gladka.
6. Na skorjo z žlico položite mešanico sira.
7. V ločeni skledi zmešajte koščke jabolk, ¼ čajne žličke cimeta in ½ žlice sladkorja. Ko se kombinira, z žlico zmešajte jabolčno zmes čez mešanico sira v pekaču za mafine.
8. V skledo kuhinjskega stroja dodajte rjavi sladkor, ⅓ skodelice belega sladkorja, moko in 4 žlice zmehčanega masla ter utripajte, dokler zmes ne tvori grobih drobtin.
9. Na vrh mešanice jabolk nadevajte žlico drobljene mešanice.
10. Pečemo 30 do 35 minut v ogreti pečici, dokler ne nastavimo središč.
11. Ohladite na mrežici vsaj 30 minut, nato pa na vsako sirovo kašo pokapajte karamelni sirup.
12. Pred serviranjem shranite v hladilniku vsaj 2 uri ali do en dan.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu