McDonald's Quarter Pounder s sirom Copycat Recept

V čem je skrivnost McDonald'sov uspeh več kot 80 let ki je dobesedno videl milijarde prodanih hamburgerjev in globalni doseg, ki ga vidijo restavracije v večini držav na Zemlji? Pravzaprav ni skrivnost: recept za uspeh so nizke cene in okusna hrana. Želja, da bi skočili v avto in se odpravili do McD-a, je res razumljiva, še posebej, če vas zanima kakšna klasika, kot je Četrt moški s sirom (ali Royale s sirom, če ste v Parizu, seveda. Hvala Pulp Fiction ).

Ampak hej, zakaj bi zgrabil ključe? Namesto tega se odpravite v kuhinjo. S tem McDonald'sovim Quarter Pounderjem s receptom za kopiranje sira lahko uživate v klasiki Golden Arches, ne da bi zapustili udobje svojega doma. 'Po razbijanju več hamburgerjev so mi povedali, da hiša diši po McDonald'su,' pravi kuhar in razvijalec receptov Angela Latimer iz Peci z ljubeznijo . 'Pribil!'

Če sledite korakom iz tega recepta, si s sirom prilepite lastno kopijo Quarter Pounder. Toda pošteno opozorilo: vedno znova boste morali pripraviti te hamburgerje. Kmalu boste morda le zamudili dneve, ko je prijazno osebje v vašem lokalnem McDonald'su kuhalo za vas.

Zberite svoje sestavine Quarter Pounder

McDonald's je leta in veliko denarja porabil za izpopolnjevanje svojih hamburgerjev, zato ima Latimer tukaj nekaj nasvetov: 'Uprite se dodajanju dodatkov. Naj bo preprosto in sledite korakom nanosa za pravega domačega četrtinec. '

Za to boste potrebovali sezamovo seme, 1/4 kilograma govejega peciva, 2 ščepca soli, 2 rezini ameriškega sira, 1 žlico drobno narezane bele čebule (ali rehidrirane posušene mlete čebule), 2 ali 3 tanke rezine kisle kumarice, 1 žlica kečapa in 1 žlica rumene gorčice.

Latimer na sprednji strani čebule pravi: „Fotografije izdelkov hamburgerjev McDonald's so prikazane s svežimi, belimi koščki čebule. Verjame pa se, da v trgovinah dejansko uporabljajo rehidrirano posušeno mleto čebulo, kar bo zagotovilo bolj 'verodostojno' McD-jevo kopijo. '

Pripravite žemljice in čebulo Quarter Pounder

Če želite popolnoma posnemati McDonald'sov četrtinski moški s sirom, potrebujete tiste žemljice s sezamovimi semeni, da so ravno pravšnje. Ponev za ponev ali nelepljivo ponev postavite na zmerno toploto, nato polovice žemlje položite v ogreto suho ponev in pustite, da popečejo. Ko stranice žemljic, obrnjene navzdol, dosežejo svetlo zlato barvo in je tekstura rahlo opečena, jo odstranite s ponve in odstavite.

(In za natančno posnemanje teksture zavitih hamburgerjev, kakršne dejansko dobite v restavraciji McD's, tik preden uživate v domačem ustvarjanju, Latimer ponuja ta nasvet: 'Burger za 10 do 15 sekund mikrovalovno pečite, da dobite tisto' parjeno žemljico ' učinek. ')

Če uporabljate svežo belo čebulo, jo zmeljemo zdaj in odstavimo. Če želite rehidrirati posušeno mleto čebulo, dodajte 1/2 žlice posušene čebule v 1 skodelico vrele vode. Pustite, da čebula stegne in vpije vodo, dokler ni več trdega središča. Odcedimo in odstavimo.

Skuhajte patty Quarter Pounder in dodajte rezino sira

Solite eno stran svojega burgerja in nato postavite patty s slano stranjo navzdol v isto ponev, s katero ste pražili žemljice. (Če ne gre za ponev, ki ni prijeten, je dobra ideja brizganje razpršilca ​​za kuhanje.) Pasti, ki se kuha na drugi strani, nasolite navzgor.

Burger kuhamo tri do štiri minute na vsaki strani, dokler ni popolnoma skuhan, nad srednjo (s temperaturnim termometrom ciljajte med 160 ° in 165 ° stopinj). Na kuhano pecivo položite eno rezino ameriškega sira, nato pa jo odstranite z ognja.

Sestavite Quarter Pounder in uživajte

Četrt kilograma sestavite tako, da začnete s spodnjo žemljico, dodate še eno rezino ameriškega sira in ga prelijete z burgerjem in sirom, ki ste ga odstranili iz vroče ponev. Na zgornjo polovico žemlje dodajte kečap in gorčico, nato na kocke narezano čebulo in nazadnje narezane kumarice. Zaprite hamburger z zgornjo žemljico.

In če iščete predloge za seznanjanje, zdaj ni čas, da znova izumite kolo! 'Jaz se ukvarjam s klasičnim suhim krompirčkom za te hamburgerje,' pravi Latimer. 'Želim si čim več McD-jevega občutka, ko jih naredim.'

• 1 sezamova semena
• B lb govejega pljeskavca
• ščepec soli
• 2 rezini ameriškega sira
• 1 žlica drobno narezane bele čebule (ali rehidrirane posušene mlete čebule)
• 2-3 rezine kumaric
• 1 žlica kečapa
• 1 žlica rumene gorčice

1. Ponev za ponev ali nelepljivo ponev postavite na zmerno toploto, nato polovice žemlje položite v suho ponev, da popeče. Ko žemljice dosežejo svetlo zlato barvo in tekstura postane opečena, jo odstranite s ponve in odstavite.
2. Svežo čebulo zmeljemo in odstavimo ali, če uporabljamo posušeno, rehidriramo posušeno mleto čebulo, dodamo the žlice posušene čebule na 1 skodelico vrele vode. Pustite, da čebula steče in vpije vodo, dokler ni več trdega središča, nato jo odcedite in odstavite.
3. Solite eno stran svoje pljeskavice, nato pa položite pecivo s slano stranjo navzdol v svojo ponev, potem ko so žemljice popečene. Pustite stran, ki je usmerjena navzgor, kuhajte 3 do 4 minute na vsaki strani. Na kuhano pecivo položite eno rezino ameriškega sira, nato jo odstranite s toplote.
4. Četrt kilograma sestavite tako, da začnete s spodnjo žemljico, dodate še eno rezino ameriškega sira in to prelijete s hamburgerjem in sirom. Na zgornjo polovico žemlje dodajte kečap, nato gorčico, nato na kocke narezano čebulo in nazadnje narezane kumarice, nato pa hamburger zaprite z zgornjo žemljico.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu