NIKCOA/Shutterstock Milliganov vosek
V kraljestvu kulinarične alkimije kraljuje en pogosto spregledan izdelek: pesa . Ta skromna korenasta zelenjava ima očarljivo moč, da običajne smutije spremeni v prijetne eliksirje, ki so tako užitka kot hrane. S svojo zemeljsko sladkobo in vabljivim rožnato-rdečim odtenkom ima konzervirana pesa potencial, da vašemu jutranjemu eliksirju ali popoldanskemu obredu pobiranja prinese ne le okus, ampak tudi zakladnico zdravstvenih koristi.
Resnična privlačnost pese v pločevinkah je v njeni hranilni vrednosti. per Healthline , so ti dragulji rubinaste barve bogati s prehranskimi vlakninami, folatom, vitaminoma C in B6 ter minerali, kot sta kalij in mangan, ki lahko vsi pomagajo pri vnetju, prebavi in celo ravni krvnega tlaka. Konzervirano peso loči od živo rdečega pigmenta, ki prispeva več kot le barvo. To je znak betalainov – močnih antioksidantov z močnimi protivnetnimi in razstrupljevalnimi lastnostmi. Ti antioksidanti igrajo vlogo pri krepitvi vašega imunskega sistema, preprečevanju oksidativnega stresa in spodbujanju splošnega dobrega počutja.
Konzervirani utripi na pomoč
Josep Suria/Shutterstock
Če konzervirano peso stresete v mešalnik, se vaš smoothie spremeni v raznoliko paleto okusov. Trdnost pese lahko uravnoteži trpkost sadja, kot je jagodičje, medtem ko lahko njena sladkost, ki je lastna, izniči potrebo po dodanih sladkorjih. Poleg tega vsebnost vlage v konzervirani pesi prispeva k sočnosti, ki vaš smoothie spremeni v žametno sladico. Je kot skrivni element, ki naredi vaš smoothie bolj razkošen brez potrebe po pretiranih dodatkih.
Obstaja nešteto receptov za smoothieje, ki prikazujejo vse načine, kako lahko uporabite konzervirano peso. Za blažen osvežujoč napitek z jagodičevjem zmešajte pločevinko pese z vašimi najljubšimi jagodami, zrelo banano, grškim jogurtom, mlekom po vaši izbiri, medom ali javorjevim sirupom in pestjo ledenih kock. Jagode dopolnjujejo zemeljske odtenke pese, medtem ko grški jogurt daje kremasto teksturo, ki je preprosto božanska. Za okusen tropski tonik zmešajte peso, koščke ananasa, na kocke narezan mango, kokosovo mleko , pomarančni sok, listi sveže mete in led.
