Eric Glenn/Shutterstock Caitlin Lamb
Pogosto oglaševano kot najboljša regionalna veriga hitre prehrane , ali vsaj najbolj znana regionalna hrana v Ohiu, Skyline Chili je veriga restavracij na območju Cincinnatija, znana po edinstvenem pogledu na čili. Za večino ljudi je tanek, oster čili brez fižola nekaj, kar obožujejo ali sovražijo. An neizrečena resnica Skyline Chili je, da veriga morda ni izumila svojega sloga čilija. Ta slava pripada Empress Chili, manj znani verigi restavracij, ki ima še vedno nekaj lokacij na tem območju (prek Washington Post ). Čeprav Skyline ni bil prvi, je veriga izpopolnila svoj recept in postala najbolj priljubljena v množici lokalnih blagovnih znamk restavracij s čilijem.
Tam je razlog, da ljudje mislijo, da čili Cincinnati pravzaprav ni čili , čeprav ne glede na to, na katero stran se spustite v tej razpravi, blagovna znamka ostaja rezana na tem področju s kultnimi privrženci. Čili je najbolj priljubljen jedilnik, vendar ga strežejo na različne načine. Oglejmo si podrobneje elemente menija verige, razvrščene od najslabših do najboljših.
Aligator ali kuščar
Instagram
Najslabši izdelek, ki ga lahko naročite pri Skyline Chili, ni nekaj, kar boste dejansko našli na meniju. Namesto tega boste morali vnaprej vedeti o tem vprašljivem vdoru v jedilnik – in morda si ga boste morali drzniti pojesti!
Včasih imenovan 'aligator' ali 'kuščar', se ta nenavadni zvarek začne kot klasični Skyline Cheese Coney (prek Hrana in vino ). Namesto hrenovke boste na žemlji hrenovke dobili šilco kislih kumaric. Tu se ne ustavi; kopje kislih kumaric je prelito s čilijem in naribanim cheddar sirom. Tako kot pri Cheese Coneyju se boste lahko celo odločili, ali želite v mešanico dodati čebulo in/ali gorčico.
Rezultat je resnično nenavadna kombinacija slanih, hrustljavih, sladkih, hladnih in vročih sestavin, ki so videti skoraj tako neprivlačne kot okusne. Priporočamo, da uživate na lastno odgovornost.
Zeleni špageti
Facebook
Kisle kumarice Cheese Coney še zdaleč niso edina neprivlačna jed na tem seznamu. Naslednja jed je prav tako tista, ki je ne boste našli na meniju, vsaj večji del leta. Namesto tega boste morali počakati na dan sv. Patrika, da obiščete lokalni Skyline in naročite zeleno 3-Way, 4-Way, 5-Way ali špagete s sirom.
Vsako leto na dan sv. Patrika številne lokacije Skyline Chili praznujejo praznik tako, da običajne špagete pobarvajo v zeleno z barvili za živila (prek Dayton.com ). Ker Skyline obloži svoje špagete s skrivno mešanico začimb, imajo že mokro teksturo in rdeč odtenek (prek Novice-Press ). Dodajte neonsko zeleno barvilo za živila, nato pa ga zadušite s tekočim rjavim čilijem in svetlo oranžnim sirom in dobili boste jed, ki si je večina ljudi niti v sanjah ne bi privoščila.
meni taco bell in cene 2016
Dobra novica je, da čeprav zeleni špageti niso videti okusni, boste uživali v tej jedi, če uživate v prepoznavnem Skyline čiliju ali krožniku 3-Ways. Barvilo za živila niti najmanj ne spremeni okusa hrane. Torej, živite nevarno in proslavite sezono s to kreacijo, ki ni vredna Instagrama.
Coney Bowl
Instagram
Ta naslednja jed vsebuje sestavine, ki niso neprijetne, če jih postrežemo samostojno. Vendar jih sestavite in dobili boste nenavadno kreacijo, ki je zagotovo že pridobljen okus. Coney Bowl se začne kot skleda čilija (prek Skyline Chili ). Dodajte nekaj sesekljanih hrenovk – tri, če smo natančni – nato na vrh dajte nekaj naribanega sira in dobili boste Coney Bowl.
kako plača instacart
Hrenovke in čili družbe Skyline imajo malo ogljikovih hidratov, prav tako sir čedar (prek Seveda Keto ). Ko dodate žemljico in špagetne rezance ali tortilje, ima večina jedi na meniju Skyline veliko ogljikovih hidratov. Coney Bowls je lahko privlačen krožnik za vas, če iščete jed z malo ogljikovimi hidrati. Dodate lahko tudi nekatere od številnih prelivov Skyline, kot so fižol, čebula ali gorčica.
Ta jed bi lahko bila slabša; Skyline uporablja 100 % goveje hrenovke. Vendar, če se strinjate z nogometnim analitikom CSB Sports Grantom Wahlom in mislite, da je Skyline 'najslabša hrana, povezana z mestom', to dejstvo morda ne bo veliko izboljšalo te jušne, krhke jedi (prek Yahoo! Novice ).
Navadne hrenovke
Instagram
Če obožujete hrenovke, potem v večini primerov ne bo nič narobe s klasično, navadno hrenovko v štručki. Začinite ga lahko s kečapom, relishom, gorčico ali dodatki po želji. Če gre za odličen hot dog, bo njegov okus zasijal kar sam od sebe.
To ne velja za Skyline. Psi niso polnega okusa, ker so hrenovke v verigi zasnovane tako, da jih postrežemo dušene v znanem, aromatičnem čiliju restavracije. Namesto tega so te blede, tanke hrenovke medle in osnovne. Položite jih v mehko, na pari kuhano, enako navadno žemljico in dobili boste jed, ki je najboljša za otroke. Če spadate med ljudi, ki ne morejo prebaviti restavracijskega čilija, dodajte malo sira in dobili boste preprosto, klasično ameriško jed.
Za mesto, ki se ga je prijel vzdevek 'Porkopolis', je blag hot dog v eni od značilnih regionalnih restavracij pravo razočaranje. Skyline naj bi nekoč uporabljal Kahnove hrenovke, lokalno podjetje (prek Dogiman ). Potem ko je Kahn's odkupil Tyson, je novi lastnik leta 2020 prekinil proizvodnjo Kahnovih hrenovk in ostaja nejasno, kdo proizvaja Skylineove blede pse (prek WCPO ).
Špageti in sir
Facebook
Večino elementov na meniju Skyline Chili lahko razdelimo v dve kategoriji; tiste, postrežene na parjeni hrenovki in tiste, postrežene na kupu špagetov. Kot smo že omenili, so špagetni rezanci prekriti z mešanico značilnih začimb restavracije. Te začimbe so prav tako skrivnost kot znameniti Skylineov recept za čili.
Če vam Skylineov čili ni všeč, so vaše možnosti na meniju drastično zmanjšane. Omenili smo že glavno možnost brez čilija, ki pride na žemljo (navaden hot dog). No, kaj pa jed na osnovi špagetov brez čilija?
Špageti in sir so kombinacija značilnih rezancev Skyline in kupa sveže naribanega sira cheddar. Če imate radi obe sestavini in ne želite čilija, to ni najslabše, kar lahko naročite. Prav tako je odlična izbira za otroke ali izbirčne jedce. Jed je klasična, osnovna udobna hrana v najboljšem pomenu. Toda ogromen kup sira in pomanjkanje masla ali omake lahko naredita to jed precej suho.
skleda s čilijem
Facebook
Če misel na hrenovke, ki lebdijo naokoli v skledi čilija, ne zveni kot dober obrok, je naslednji meni morda dobra alternativa. Kot že ime pove, ta osnovni izdelek vsebuje navadno skledo čilija, ki ga lahko začinite z nastrganim sirom, čebulo, fižolom in kislo smetano (prek Skyline Chili ). Za mizo lahko dodate tudi svojo dozo priljubljene pekoče omake Skyline. Če imate radi Skyline čili, boste uživali v tej jedi.
Tako kot mnogi menijski elementi Skyline tudi ta jed ni primerna za vegetarijance. Na srečo obstaja en velik jedilnik, ki bo všeč vegetarijancem. Skyline Chili's Rice & Beans je mešanica belega riža, črnega fižola in začimb, ki jih navdihujejo začimbe, ki se uporabljajo v navadnem čiliju. To jed lahko naročite kot skledo čilija z enakimi možnostmi dodatkov kot običajna skleda s čilijem. Medtem ko so sestavine videti veganske, nekateri trdijo, da jed še vedno vsebuje mlečne izdelke, tudi če jo naročite brez sira (prek Ocene brez krutosti ). Skyline ni javno povedal, ali je jed brez živalskih proizvodov ali ne. Kakor koli že, to je dobra možnost za sredino ceste.
2-smerni
Instagram
Dno seznama jedi na osnovi špagetov v Skylineu je 2-Way. Ta postavka menija vsebuje špagete verige, prelite z izdatno merico čilija. Tako kot vsi Skylineovi 'Ways,' je ta posoda na voljo v treh velikostih; majhne, pravilne in velike. 2-Way pogosto ni naveden na meniju, vendar je dobra izbira za tiste, ki želijo jesti brez mlečnih izdelkov ali želijo narediti jed nekoliko lažjo (prek Skyline Chili ).
ki je lastnik rc cole
Če pa ste alergični na mlečne izdelke, je pomembno upoštevati, da se jedi Skyline Chili pripravljajo na dolgem parnem vodu, tako da je vedno možna navzkrižna kontaminacija, zlasti s kupi naribanega sira cheddar.
Če prvič poskusite Skyline Chili, ne pričakujte, da bo to preveč slana jed. Medtem ko veriga hrani svoj skrivni recept za začimbno mešanico strogo skrivnost, ni skrivnost, da ima čili rahlo sladek, pikanten okus. Nekateri trdijo, da sladek okus izvira iz cimeta, medtem ko drugi prisegajo, da gre za čokolado, čeprav je bil kakav uradno izključen, ker bi predstavljal težave za alergike (prek Novice-Press ). Karkoli že resnica o skrivni sestavini Skyline Chili je, vedite, da je to čili edinstvenega okusa.
5-smerni
Instagram
Morda najbolj krepka jed, ki jo lahko naročite pri Skylineu, je 5-Way. Ta prevelik menijski element je sestavljen iz posteljice špagetov - majhnega, normalne velikosti ali velikega kupa, odvisno od velikosti, ki jo naročite. Sledi merica fižola. Nato pride izdatna zajemalka, polna čilija Skyline, ki ji sledi drobno sesekljana čebula. Nazadnje je na vrhu te nasitne jedi gora naribanega čedar sira.
Zahvaljujoč fižolu v zrnju, močnemu okusu čebule in velikosti je 5-Way malce pridobljenega okusa. Ko se enkrat navadiš na to, je to stvar, po kateri lahko razviješ čudno hrepenenje. Tudi majhna velikost te jedi je lahko nasiten obrok, ki vsebuje skoraj 500 kalorij (prek Skyline Chili ). Velika velikost je ena najbolj kaloričnih jedi na meniju, z neverjetnimi 1270 kalorijami. Meni Skyline Chili ponuja preprosto idejo za svoje jedi; prosite za polovico običajne količine sira pri navadni velikosti 3-Way in bo imel 20 % manj kalorij.
4-način s fižolom ali čebulo
Instagram
Obožujete fižol in sovražite čebulo? Se vam ob intenzivni čebuli solzi, želodec pa ne prenese obilnega fižola? Niste oboževalec obeh postreženih skupaj? Namesto tega boste želeli naročiti 4-Way. 4-Way je enak recept kot 5-Way, le z večjo izbiro. Namesto da bi bil prelit s čebulo in fižolom, je prelit z enim ali drugim.
Tega je veliko naredi Cincinnati čili edinstven . Če spadate v tabor oboževalcev čilija Skyline, ker nima fižola, kot ga imajo mnogi drugi recepti za čili, vam bo morda všeč 4-Way s čebulo. Toda sesekljana bela čebula v verigi restavracij Cincinnati je znana kot močna, zato ne naročajte te jedi, če ne želite močnega pikantnega okusa. Ne morete dobiti dovolj močnega fižola v zrnju? 4-Way s škrobnatim fižolom za polnjenje je morda boljša izbira. Tako kot druge tečaje lahko izberete majhno, običajno ali veliko 4-Way. Naročate Skyline Chili za na pot? Veriga ponuja kombinacije za s seboj ali z avtom, ki so priloženi vaši izbiri Way with Cheese Coney in pijače.
Pomfri
Instagram
Iščete slano stran k vsemu temu sladkemu in pikantnemu čiliju? Naročite svež, vroč krompirček. Pomfri Skyline Chili je bil včasih na voljo le v nekaterih restavracijah. Zdaj ima večina lokacij cvrtnik in ponuja to priljubljeno stran. Tega krompirčka v trgovini ne pripravijo svežega, čeprav je ponavadi hrustljav – vsaj če ga naročimo navadnega.
V meniju so na voljo tudi krompirček s sirom in krompirček s čilijem. Prvi vsebuje naročilo krompirčka, ki je dovolj velik, da si ga lahko delijo dve ali tri osebe, z izdatnim prelivom iz naribanega sira cheddar. Slednji vsebuje porcijo krompirčka, prelitega z merico čilija ... in tudi kup nastrganega sira cheddar. Čeprav je ta krompirček precej preprost, boste imeli popolno osnovo za poskus katere koli regionalne dobrote Skyline.
Pomfrit s sirom je okusen, sol pomfrija pa se odlično poda k prelivu s čilijem. Vendar pa se obe jedi običajno končata z razmočenim pomfritom, še posebej, če katero koli jed predolgo pustite stati na mizi ali v škatli za s seboj. Načrtujte, da boste najprej pojedli krompirček, če ga želite poskusiti s prelivom!
kako vedeti, ali so gobe slabe
Sendvič s čilijem in sirom
Instagram
Pokrili smo že nekaj jedi Skyline Chili na osnovi špagetov. Kljub temu je blagovna znamka morda najbolj znana po elementih v meniju z žemljicami. Dno seznama jedi, osredotočenih na čili in žemljico, zaokrožuje sendvič s čilijem in sirom. Ta jed se začne s sveže poparjeno žemljico. Nato se na mesto, kamor bi običajno šel hot dog, napolni majhna količina sira, čemur sledi merica čilija. Nato lahko dodamo sesekljano čebulo ali kanček gorčice, nato pa še en kup sira.
Ta sendvič brez hrenovk je okusen način za uživanje v prepoznavnem čiliju, še posebej poleg 3- ali 4-smernega. Čeprav to ni značilni Cheese Coney (več o tem kmalu), je dobra izbira, če ne marate hrenovk. Vendar se žemljice Skyline Chili ponavadi hitro razmočijo. Ne pričakujte, da boste to jed lahko jedli z roko; če čakate več kot nekaj minut, da ga pojeste (ali če je lokacija radodarna s čilijem), boste zagotovo morali zariti z vilicami ali tvegati, da boste tekoči čili polili po oblačilih.
Seveda, če obedujete v restavraciji, ima Skyline Chili vedno pri roki plastične oprsnike za otroke in odrasle!
Vegetarijanska 3-smerna
Instagram
Omenili smo že priljubljen vegetarijanski čili Skyline Chili. Čeprav ima ta čili fižol, je podoben običajnemu čiliju v verigi, saj je tanek in bolj podoben omaki, kot bi pričakovali od tradicionalnega čilija. Z belim rižem in črnim fižolom v receptu je ta čili odličen sam po sebi, z nekaj kisle smetane, sesekljane čebule in potresenim sirom na vrhu. Če pa res želite doživeti jedi, po katerih je Skyline znan, si jih lahko privoščite tudi na žemlji ali krožniku, polnem špagetov.
Skyline Vegetarian 3-Way je nenavadna mešanica sestavin, ki nekako delujejo. Temelji na kupu špagetov z značilno mešanico začimb znamke. Sledi merica vegetarijanskega črnega fižola in riževega čilija, ki ji sledi velik kup naribanega sira cheddar. Jed je nasitna, okusna in nekoliko bolj hranljiva kot običajni čili znamke.
Ostrige bombe
Instagram
Naslednji izdelek ni tisti, ki ga boste našli na meniju Skyline Chili. Vprašajte katerega koli lokalnega navdušenca Skyline in povedal vam bo, da to morate poskusiti, medtem ko čakate na obrok. Pred vsakim obrokom v Skylineu boste dobili skledo ostrig krekerjev. Od začetka COVID-19 jih strežejo v posameznih paketih, ki jih lahko sami natočite v majhne plastične sklede verige. Na mizi boste našli tudi steklenico značilne pekoče omake restavracije.
ima sriracha sporočilo
Med svojimi krekerji poiščite tistega s krekom in ga napolnite s pekočo omako. Slan, začinjen prigrizek, včasih imenovan Oyster Bomb, je odličen uvod v prepolno jed s čilijem in je pravica do prehoda za vsakogar, ki prvič obišče Skyline Chili (prek Regija Cincy ). Jemate hrano za s seboj? Zaprosite za nekaj vrečk krekerjev in pekočo omako ob obroku, brezplačno, da uživate doma.
3-smerni
Instagram
Če želiš Jejte Cincinnati Chili kot domačin , naročite svoj Skyline Chili kot 3-Way. Ne morete se zmotiti. Najbolj priljubljena jed v restavraciji je takoj za klasičnim Cheese Coneyjem. 3-Way se začne s krožnikom špagetov, pomešanih z začimbami, merico vročega čilija, ki se kuha na pari, in kupčkom sveže naribanega sira.
Ta preprosta jed v meniju je tisto, za kar je bil tanek, pikantno-sladek čili znamke resnično zasnovan. Tanka konsistenca preliva, ki je bolj podobna mesni omaki kot večina drugih vrst čilija, je popoln, izdaten preliv za špagete. Tanko nariban sir se takoj stopi, tako da nastane okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za hladen zimski dan — čeprav ga boste domačini naročali vse leto! Če vam rahlo pikanten okus čilija ni dovolj, lahko dodate kanček pekoče omake, medtem ko sedite za mizo. Ali pa prosite za svojega, polnjenega s sirom habanero! Čeprav tega nimajo vse lokacije, večina ponuja to izjemno začinjeno alternativo siru.
Cheese Coney
Instagram
Brez dvoma je najbolj ikonična jed Skyline Chili Cheese Coney. Poleg tega, da je na meniju na vsaki lokaciji Skyline, boste to našli tudi na bejzbolskih tekmah, festivalih in vseh vrstah drugih dogodkov po mestu in po vsej regiji. Klasični Cheese Coney je žemljica, kuhana na pari, polnjena s hrenovko. Sledi izdatno namazanje značilnega čilija restavracije. Vaš strežnik vas bo vprašal, ali želite dodati kanček gorčice in/ali kanček drobno sesekljane čebule. In nazadnje pride kup svetlo oranžnega, drobno naribanega čedar sira. Ne naredite napake in tega naročite kot 'Coney', saj vam bodo verjetno postregli enega brez okusnega sira (prek Hrana in vino )!
Jed je dovolj, da navdihne nostalgijo po otroštvu v večini lokalnih Cincinnatians. Naročite lahko nekaj Cheese Coneys kot obrok ali uživate v Coneyju ob strani s 3-Way, 4-Way ali 5-Way. Z dodatkom hot doga je Cheese Coney lažje pojesti kot sendvič s čilijem in sirom. Kljub temu lahko še vedno postane grdo, še posebej, če ga pustite sedeti. Torej, privežite si oprsnico in kopajte kot domačin!
