Instagram Helena Nichols
Ne glede na to, ali je na igrišču ali v kuhinji, Eddie Jackson tekmovanje jemlje resno. Po profesionalnem igranju v NFL je bil Jackson pripravljen na nov izziv. S strastjo do dobre hrane se je Jackson za naslednjo fazo svoje kariere obrnil na kuhanje in šel v celoti. Brez razkošja tradicionalne kulinarične izobrazbe se je Jackson preizkusil v tekmovalnem kuhanju, da bi pokazal svoj talent. Prvič je tekmoval v 4. sezoni serije ' Glavni kuhar ,' prišel na sedmo mesto, nato pa je tekmoval v 11. sezoni ' Food Network Star ,« kjer je premagal konkurenco in domov odnesel glavno nagrado.
Od takrat je Jackson pripravljal nevihto in celo pogasil kuharska knjiga, polna receptov za dan igre . Pred kratkim je sodeloval z Whirlpoolom, da bi predstavil njihovo novo linijo pametnih aparatov, ki lahko vsak recept spremenijo v zvezdo predstave. Usedli smo se za ekskluzivni intervju z Jacksonom, da bi govorili o njegovi karieri, njegovih najljubših receptih in ugotovili, zakaj so te ponudbe tako pametne.
Vstop v kuhinjo in prihod z igrišča
Whirlpool
Kako ste se navdušili za kuhanje?
Že celo življenje kuham. Moje babice so bile kuharice, ko so odraščale, tako [ko] sem bil star pet let, takrat sem začel kuhati, delati piškote z mojo babico. Takrat sem se zares zaljubil v hrano.
zakaj jih imenujejo vražja jajčeca
Ali imate formalno kuharsko izobraževanje?
V kulinarično šolo tako rekoč nisem hodil. Kuham že celo življenje, rad rečem, in vsi moji domači so kuharji. Vse, kar sem naredil, je bilo poskusov in napak. Učil sem se sproti in ... Star sem 41 let in profesionalno kuham od svojega 25. leta. Za seboj imam približno 16 let, tako da je Šola trdih udarcev naučil kuhati.
Kako ste se iz zvezde lige NFL odločili popolnoma zamenjati prestavo in postati kuhar?
Resnično ne gre za to, da sem zamenjal prestavo, eno poglavje mojega življenja se je zaprlo in sem prešel na nekaj drugega, kar mi je všeč. Šport je bil moja prva ljubezen, hrana pa potem. Ko sem končal z igranjem nogometa, sem si rekel: 'V redu. Kaj naj zdaj počnem s hrano?' To je tisto, kar mi je še všeč, in to sem tudi naredil, poskušal ugotoviti, kaj točno želim početi s hrano.
Ali vidite podobnosti med poklicem kuharja in poklicnim nogometašem?
Veliko je podobnosti, zlasti pot, ki sem jo ubral, da sem postal ta 'slavni kuhar' na televiziji. Pred sedmimi leti sem tekmoval v 'Food Network Star', kjer sem zmagal, in to je bilo zelo težko tekmovanje, kjer sem bil tam približno [11] tednov. Na koncu sem zmagal, ker sem lahko premagal toliko ovir na tem tekmovanju.
Nekaj tednov bi mi šlo zelo slabo, se vrnil, dobil mentorja Bobbyja Flaya in Giade [De Laurentiisa], nato pa se naslednji teden vrnil in naredil te stvari bolje ter se učil iz svojih napak na enak način, kot bi se, če bi igral nogometna sezona. [Ne] moremo več delati istih napak, sicer bomo vedno izgubljali igro. Ta miselnost je tisto, zaradi česar sem na koncu osvojil 'Food Network Star.'
recept za jajčne ugrize starbucks
Recepti za dan igre
Whirlpool
Kateri so vaši najljubši recepti za dan igre, ki jih lahko pripravite, zlasti s funkcijo zračnega cvrtnika, ki je na voljo v novih serijah Whirlpool?
Sodelovanje z Whirlpoolom in njihovimi izdelki je zame resno spremenilo igro. Imam celo knjigo, ki je posvečena obrokom in receptom za dan igre ter vsem tem različnim stvarem, zato sem se poigraval s to novo pametno pečico Whirlpool, ki ima način cvrtnika, se posodablja in dodaja različne dodatke in različne stvari, zlasti način cvrtja na zraku.
Ustvaril sem enega svojih najljubših receptov, za katerega me ves čas prosijo, da ga pripravim: začinjene piščančje parmezanove krila, zanje pa uporabljam cvrtnik. Prvič, lahko sem skuhal dva funta naenkrat. Običajno lahko, ko imate pult, spečete samo šest kril naenkrat. Lahko sem naredil dva kilograma kril naenkrat, ker je celotna pečica cvrtnik. Všeč mi je, da se posodablja sam, saj ima posodobitve po zraku. Lahko se zbudite in naslednji dan, če imate eno od pametnih naprav, se bo posodobila sama in imela nove pripomočke in pripomočke, ki jih lahko uporabljate. Lahko se zbudite in imate ogromen cvrtnik. Kako kul je to?
Ali obstajajo še kakšni drugi recepti, ki jih posebej radi kuhate z linijo izdelkov Whirlpool?
Ja, veliko sem eksperimentiral s svojo pametno pečico in se učil naprave. Sčasoma postane bolje. Bolj kot [tega] uporabljate, sčasoma postaja pametnejši. Imam še en recept, ki ga bom izdal naslednji mesec in bo uporabljal pametni termometer Yummly. Naredil bom debel kos beljakovin, da boste res lahko videli, kako ta termometer deluje in kakšne prednosti ima. To je odličen dodatek.
Delo z Whirlpoolom
Whirlpool
Katere druge funkcije v teh novih pametnih serijah bi nam lahko povedali?
[Obstaja] toliko različnih stvari, ki jih imajo. Nauči se vaših kuharskih navad in podobnih stvari. Kar mi je res všeč, je pametni termometer Yummly. Ko se zabavaš, včasih pozabiš, kaj je v pečici. S tem pametnim termometrom Yummly lahko uporabite to orodje, ki spremlja temperaturo vseh beljakovin in stvari, ki jih kuhate. To je nekoliko manj stresa, še posebej, če se zabavate, [kar] rad počnem.
Zakaj ste sprva želeli sodelovati z Whirlpoolom?
Vedno sem bil tip človeka, ki [misli], da gresta šport in hrana z roko v roki, in obožujem zabavo. Ko so mi to predstavili in sem izvedel za različne vrste tehnologije, ki jih je Whirlpool vnašal v svoje pametne naprave (način cvrtja na zraku, ta termometer), sem si rekel: 'No, to bi lahko spremenilo igro zame, ker veliko receptov, ki jih uporabljam ... sem že uporabljal namizni cvrtnik, zdaj pa imam dostop do celotne pečice, ki je cvrtnik.'
To bo nekoliko bolj zdravo, vendar mi bo tudi omogočilo, da se zabavam nekoliko bolj lahkotno. Ni mi treba skrbeti za različne stvari. Če nekaj vržete v cvrtnik, morate to res paziti. Zdaj govorimo o cvrtniku, tako da sploh ne uporabljamo olja, a vseeno dobimo odličen, hrustljav izdelek, ki je dober za vse. [Je] malo bolj zdravo, hkrati pa vam ni treba sedeti tam in gledati, če bi [medtem] kaj cvrli. [Z] inovativnimi [in] kakovostnimi izdelki sem želel sodelovati s takim podjetjem.
Noč čarovnic in priljubljene
Food Network
Moram vprašati, kako je bilo delati na Vojni za noč čarovnic?
Predstava je zelo srhljiva. To je srhljiva predstava. In rad imam grozljivo. Obožujem grozljivke in delo z Zakom Bagansom ter Shinminom in Aartijem mi je v popoln užitek. Gostovanje te oddaje je bilo prvič, da sem res vodil oddajo za noč čarovnic. Priredil sem veliko prazničnih predstav, ne pa tudi predstave za noč čarovnic. In zna biti zelo strašljivo. Nekatere od teh kreacij, ki jih ustvarjajo ti bučni umetniki in umetniki sladkorja, so, najprej, s tega sveta, a so hkrati srhljive.
Ko kuhate, brez katere sestavine ne morete živeti?
Ali je sol sestavina?
Mislim, da.
Sol moraš imeti! Vse moraš začiniti v ravneh. To ljudem govorim. Ljudje mislijo, da je treba le enkrat začiniti s soljo. Kadarkoli nekaj dodate v ponev, morate dodati majhen ščepec soli in povečati te ravni okusa. To je največja razlika. Ko greste v restavracijo in pripravljate jedi restavracijske kakovosti, jih začinite na vseh ravneh kuharskega procesa. In tega se veliko domačih kuharjev ne zaveda.
Ko greste ven, kaj naročite hitro hrano?
koliko zasluži kuhar benihana
Nisem velik ljubitelj hitre prehrane, ker kuham vsak dan. Obožujem kuhanje. Toda kaj počnem ... Ni nujno hitra hrana, vendar živim v Teksasu. Rad imam dobro taquerio. Rad imam tacose. Ni nujno, da gre za hitro hrano, kot je veriga, toda ko grem ven in si želim nekaj na hitro in živim v Houstonu v Teksasu, si poiščem mali voziček za taco ali taquerio, ker jih imamo na vsakem vogalu v Houston.
Pametne naprave Whirlpool, vključno s pečicami z načinom cvrtja na zraku in pametnimi termometri Yummly, so na voljo v trgovinah in na spletu, kjer koli kupite svoje naprave.
Ta intervju je bil urejen zaradi jasnosti.
