lisica Helena Nichols
V izjemnem finalu sezone je Dara Yu osvojila naslov zmagovalke v ' MasterChef's ' 11. sezona 'MasterChef: Nazaj k zmagi.' Vsak od 15 tekmovalcev na začetku sezone je že tekmoval v ponovitvi oddaje, vendar je bil izločen. Vsak se je vrnil po drugo priložnost za slavo. Yu je prvič tekmoval na pri samo 12 letih med prvo sezono ' MasterChef: Junior ,« različico oddaje, v kateri nastopajo otroci od 8. do 13. leta. Yu je bila le ena od dveh tekmovalcev »MasterChef: Junior«, ki sta se vrnila v tej sezoni, zaradi česar je bila njena zmaga še toliko bolj impresivna.
Dara Yu je imela kot najmlajša članica kuhinje veliko za dokazati. Sezona je bila polna vzponov in padcev za vse tekmovalce in ob vstopu v finale se je zdelo, da bosta pokal in glavna nagrada v višini 250.000 $ pripadla vsem. Yu je dokazala, da je starost samo številka, njena strast in spretnosti pa so se ujemale in nato presegle sposobnosti njenih tekmic. Njena zmaga Yu ne daje le naslova MasterChef, temveč tudi trditev, da je najmlajša zmagovalka 'MasterChef' in edina oseba, ki se je pojavila na 'MasterChef: Junior' in zmagala v 'MasterChef'.
Imeli smo priložnost sedeti z Daro Yu v ekskluzivnem intervjuju, v katerem nam je povedala o svojem času, ko je tekmovala v šovu, o zmagah in o tem, kaj ji sledi.
Nazaj v kuhinjo
lisica
poleg seznama mesnih sestavin
Želel sem začeti z vprašanjem, kako se je vaša izkušnja na 'MasterChefu' tokrat razlikovala od tiste, ko ste bili na 'MasterChef Junior.'
Ko sem bil na 'MasterChef Junior', sem bil star 12 let. Kuhanje je bil zabaven hobi, s katerim sem se ukvarjal po šoli in [ko sem] hodil na kuharske tabore. Tako je smešno. Ta izkušnja na 'MasterChef' Junior je bila res zabavna, na splošno zabavna. Pravzaprav se ne spomnim časov, ko sem bil pod stresom ali pritiskom, in v šovu sem spoznal toliko neverjetnih prijateljev.
Tokrat je [bilo] malo drugače; veliko pritiska. Prav tako imam osem let izkušenj v industriji in učenja. Sodnikom in ostalim tekmovalcem sem želel dokazati, da sem zrasel in se razvil v boljšega kuharja ter jim pokazati, da čeprav sem bil mladinec in čeprav sem najmlajši v kuhinji, to ni pomembno, saj moje sposobnosti so na enaki ravni kot nekateri starejši tekmovalci.
Kako ste izvedeli, da boste sodelovali v oddaji 'MasterChef: Back to Win'?
To je zanimiva zgodba. Lani avgusta sem diplomiral na Ameriškem kulinaričnem inštitutu in moral bi iti na Univerzo Cornell študirat gostinstvo ... Diplomiral sem 10. avgusta in 20. avgusta bi se moral preseliti v študentski dom. [Dne] 16. avgusta sem prejel e-poštno sporočilo o tej priložnosti in 's tabo se želimo pogovoriti o tem.' Na koncu je bil 'MasterChef: Back to Win.' Imel sem približno en teden, da ugotovim, ali bom šel skozi postopek, vendar sem zelo vesel, da sem.
Nazaj in zmagala je
lisica
Kako je bilo vrniti se ob drugi priložnosti in zmagati?
Šla sem v 'MasterChef: Back to Win', da bi se zabavala in videla, kam me je izkušnja pripeljala. Pri vsakem izzivu, ki sem ga prestal, sem si rekel: 'V redu, to je kul. Mogoče lahko res zmagam.' Sprejel sem vsak izziv, ko je prišel, in dal vse od sebe in to me je pripeljalo do konca. Zdaj, da lahko rečem, da sem prvi finalist, ki je bil v dveh finalih 'MasterChefa' [in] sem najmlajši zmagovalec 'MasterChef US', prvi 'MasterChef Junior', ki je bil na 'Master Chefu' in zmagal 'MasterChef,' torej obstaja veliko nazivov, ki jih res ponosno nosim.
Kaj misliš, kaj ti kot zmagovalcu 'MasterChefa' prinaša prihodnost?
Kdo ve? Na tej točki je nebo meja. V živilstvu delam že osem let in ne vidim, da bi kmalu zamenjal poklic. V moji družini se šalijo, da se bom morda nekega dne zbudil in si rekel: 'Postal bom računovodja ali kaj podobnega.' Ne vem, mogoče nekega dne. Obožujem hrano, obožujem industrijo in želim se še naprej učiti in rasti ter navdihovati druga mlada dekleta in jim pokazati, da lahko sledijo mojim stopinjam.
Skrivnosti zakulisja
lisica
Česa ljudje morda ne vedo o kuhanju na snemanju?
Ta je dobra. Veliko ljudi se vpraša, 'Kaj?' ko to slišijo. Sodniki jedo našo hrano hladno, vendar sodimo, če to vemo. Zaradi narave oddaje in načina snemanja, zaradi česar si moramo vzeti odmore in vse ostalo, bo hrana malo odležala. Torej, ja, hladno je.
Ali to vpliva na vaš pristop k različnim izzivom?
Vsekakor. Naučil sem se enega prvih izzivov, perujskega, Global Challenge. Naredil sem lomo saltado in to z govedino ... s filejem. Odrezal sem file in ugotovil ... Po tem sem si rekel: 'Če delam beljakovine, jih pustim cele.' Ne bom ga rezal. Če zrezek narežete in stoji približno 30 minut, se začne sušiti in videti je prepečen. Pri tem moraš biti strateški, pri vseh dejavnikih predstave in izzivih.
Kako je snemanje med COVID-om vplivalo na to sezono?
Bilo je zanimivo, ker je bilo na tistem koncu, kjer se je svet spet odpiral, vendar se je COVID še vedno dogajal. To v resnici ni vplivalo na produkcijo oddaje, je pa vplivalo na stvari v zakulisju. Ves čas snemanja bivamo v hotelu in zaradi COVID-a smo obtičali v enem nadstropju hotela, tako da nam niso dovolili niti do bazena ali telovadnice.
Produkcijsko podjetje nam je zgradilo telovadnico in knjižnico v eni od sob v četrtem nadstropju. Tekmovalci smo imeli zabave na hodniku, druženja na hodniku, ko smo se vrnili s snemanja. Zaradi tega smo se vsi zelo zbližali in v oddaji lahko vidite, da smo res tesno povezana zasedba in se resnično podpiramo.
koliko zelenega čaja naj popijem
Lekcije in izzivi
Katera je največja lekcija, ki ste se jo naučili iz te sezone?
To je nekaj, na čemer še vedno delam in bom še naprej delal v svoji celotni karieri: ostati umirjen v kuhinji pod pritiskom in se naučiti prilagajati in razmišljati na nogah. Tekmovanje, kot je 'MasterChef', ni podobno ničemur. Delo v restavraciji je res težko, a tekmovanje MasterChef ni podobno nobenemu drugemu. Naučil sem se veliko o sebi in o tem, kako delam pod pritiskom in si predstavljam ustvarjalne izzive. Želim se še naprej razvijati in rasti iz tega.
Kaj je bil največji izziv, s katerim ste se srečali med MasterChefom?
anthony bourdain andrew sobe
Na to vprašanje sta dva odgovora. Osebni izziv, s katerim sem se soočal, je bil ostati miren in paziti, da nisem preveč pod stresom in panike. Bilo je nekaj trenutkov, ko se je to res zgodilo in sem si od tega lahko opomogel, tako da je bil to res velik izziv. Največji dejanski izziv, ki sem ga imel, skozi katerega smo šli, je bila ekipa za steno ali oznako. Všeč so mi ekipni izzivi, ko sta rdeča in modra ekipa, toda tisti timski izzivi, kjer se to predvaja, so res težki. Obakrat sem mislil, da grem domov, če sem iskren.
Brez katere sestavine ne morete živeti?
Ne morem živeti brez masla, ampak čokolada ... Maslo. Resnično kakovostno, evropsko maslo.
Kakšno je vaše naročilo hitre hrane?
Ne jem veliko hitre hrane, obožujem pa nekaj piščančjih nuggets in pomfrit.
Katerega kuharja bi si želeli, da vam kuha večerjo?
Gordon Ramsay. Zdaj sem mu že večkrat kuhala in sem kuhala skupaj z njim. Bil sem v številnih njegovih restavracijah, a osebna večerja z Gordonom Ramsayjem bi bila neverjetna.
Finale sezone oddaje MasterChef: Nazaj k zmagi si lahko ogledate zdaj lisica in pretakanje v aplikaciji fox.
Ta intervju je bil urejen zaradi jasnosti.
