Takojšnji makaroni in sir lahko uspešno prestanejo test študentskega doma - in vsi vemo, da je čas in prostor za to modro škatlo Kraft makaroni in sir .
Toda vsi se sčasoma naučimo, da nič ne presega pravih stvari. Ko je vse narejeno pravilno, lahko domači mac in sir resnično spremenita - iz česar so narejene sanje. Če se ne strinjate, potem niste imeli dobrih stvari.
Na srečo vseh ljubiteljev sirastih ogljikovih hidratov je ta obrok enostavno pripraviti iz nič. Kot večina jedi, ki jih boste skuhali, je tudi pri izbiri sestavin v prehodih z živili pol bitke dobljeno (ali izgubljeno!). Ne glede na to, ali je pečena za neustavljivo hrustljav vrh ali kuhana na štedilniku za največjo kremastost, trajna udobna hrana potrebuje pravi sir, da izpolni svojo večerjo. Za lažji začetek igre mac je tukaj vodnik za glavne igralce na trgu.
To so najboljši siri za uporabo v domačem macu in siru.
kako pogreti chipotle burrito
Klasični ostri cheddar v maku in siru je vedno množica
Trden, bogat in razmeroma mehak, cheddar sir dobi ime po angleškem mestu, kjer je izviral. Eden od najbolj priljubljenih sort sirov v ZDA je ljubljen zaradi moči taljenja in gladkega okusa.
Čeprav je ta sir iz kravjega mleka idealna izbira za sendviče s sirom na žaru in splošne prigrizke, se je cheddar prav tako uveljavil kot izbirna izbira za tradicionalni vseameriški mac in sir. Preprosto ne morete zgrešiti.
Sir Gruyere doda mac in siru zrel pridih
Izdelano iz kravjega mleka, si Gruyere sposodi ime po vas v Švici . Ta trdi sir je cenjen zaradi kompleksnega profila okusa.
S subtilnimi sladkimi notami, ki dopolnjujejo zemeljske, orehove, Gruyere zlahka doda globino okusa različnim jedem. Od gratin in fondueja do burgerjev in sira na žaru, ta zmagovalni švicarski sir prinaša blago. Macu in siru daje ravno pravi dotik prefinjenosti odraslih.
Prekajena gauda daje mesnat okus (minus meso) macu in siru
Poimenovano po nizozemskem mestu, iz katerega je prišel, Gouda je polmehki sir, cenjen zaradi gladke, kremaste teksture in blagega okusa.
Medtem ko je večina Gouda je narejena iz kravjega mleka , nekatere vrste so narejene iz ovčjega ali kozjega mleka. Young Gouda je bogat in mehak, medtem ko imajo stare sorte globlji, bolj oster okus. Če želite v mac in sir vliti močne note, ki mejijo na slanino, poskusite uporabiti prekajeno Goudo. Ne boste razočarani.
Monterey Jack ustvarja kremni mac in sir
Ameriški sir iz kravjega mleka s poreklom iz Montereyja v Kaliforniji, ki je dobil ime Monterey Jack je enostavno ljubiti. Takoj čvrst in kremast se stopi kot v sanjah, zato je odlična izbira za vse vaše potrebe. Maslene teksture in zelo blag, kot je cheddar, je Monterey Jack enostavna izbira za mac in sir, s katerimi se lahko vkrcajo tako otroci kot odrasli. Za okusno mehko, gladko, žametno mac in sir toplo priporočamo, da poskusite nekaj Jack-a.
brut šampanjec vs ekstra suh
Brie je kremasta, dekadentna, sanje o macu in siru
Imenovan po regiji v Franciji in dobesedno zreli kralji Brie je maslena, tekoča in kremasta, kot ne bi verjeli. Njegov okus je od blagega do izjemno orehovega in ostrega, odvisno od tega, kaj dobite v trgovini.
To kremno čudo je prava pot, če želite pripraviti mac in sir, ki bosta zagotovo navdušila. Razkošen in dekadentan, ta bogat sir obljublja, da bo vaš skromni mac in sir takoj popeljal na višjo raven.
Starani cheddar in parmezan se združita, da naredita popoln mac in sir
Ostrejši in bolj zapleteni okusi staranega cheddarja se dobro ujemajo s slanim parmezanom. Ta kombinacija je neverjetna v sendvičih s sirom na žaru - enako velja za mac in sir.
Rahlo sadni, prefinjeno orehovi note in krhka tekstura italijanskega parmezana se lepo ujemajo z bolj gladkim, bolj kremnim občutkom cheddarja v ustih. Naredite ta mac in sir. Vaš želodec se vam bo zahvalil.
Šli boste gaga za kozji sir mac in sir
Ne glede na to, ali se uporablja kot zvezdniška atrakcija ali kot dopolnilo drugim sirom, nič ne pomeni 'kakšen je ta okus?' zing v svoje domače makarone in sir, podobno kot konzerva kozjega sira.
Kozji sir (imenovan 'chevre', če je iz Francije), prihaja v številnih sortah in se lahko giblje od kremaste mehkobe do drobljive travnate gmote, ki jo imajo radi ljubitelji sira po vsem svetu. Poskusite ga stopiti v klasiko kuhalna sirna omaka za makarone in sir, ki lahko gredo naravnost na vaš krožnik, ali v pečico za bronasto hrustanje.
Fontina izdeluje čudovit mac in sir
Pozdravljeni zaradi svoje edinstvene vsestranskosti kot namizni sir in sir za kuhanje, fontina je občinstvu prijeten, topljen sir, ki bo lepo deloval v številnih receptih za makarone in sire.
Fontina je sir iz kravjega mleka, ki ga v Italiji izdelujejo od leta 1477, vendar je na voljo tudi v švedskem in danskem slogu, ki ga prepoznamo po zavitku z rdečim voskom. Preskočite dražje sorte, ki so primernejše za serviranje na sirovi plošči, in se raje odločite za srednjo ceno fontine, ki je idealna za kuhanje. Z okusom, ki uravnava zemeljskost z maslenim pridihom, je fontina sir, po katerem boste zagotovo spet posegli.
Havarti ustvarja nebeški mac in sir
Havarti in smetana havarti so siri, ki so tako kot fontina cenjeni tudi zaradi svoje vsestranskosti kot sir za rezanje in sir za kuhanje. Polmehki sir iz kravjega mleka, smetana havarti, je bil razvit v 19. stoletju leta 2007 Danska pogosto jih najdemo v mešanici z zelišči in začimbami, kot so koper, kumina ali celo paprika jalapeno.
Tri mesece star okus havartija sega od blagega do močnega in je pogosto viden na krožnikih s sladicami. Njegova maslena topnost naredi havarti dobrodošel dodatek do slastnih domačih makaronov in sira.
prednosti uživanja mleka vsak dan
Iz kremnega sira so okusni mac in sir
Pravi ameriški izum, recepti za kremni sir so polnili ameriške kuharske knjige in časopise že v 17. stoletju. Leta 1872 je an tovarna mleka v zvezni državi New York ki je proizvajalo lažjo francosko sorto sira, znano kot Neufchatel , so se odločili, da bodo stvari nekoliko pretresli z dodajanjem smetane receptu za kravji sir. Ostalo je zgodovina.
Čeprav številne blagovne znamke, ki jih kupujejo v trgovinah, vsebujejo dlesni in stabilizatorje, da ohranijo stabilnost svežega kremnega sira, so na posebnih trgih na voljo povsem oblikovane obrtniške znamke, ki vas bodo poslale naravnost v nebesa s kremnim sirom. The Pooblastila USDA da mora biti kremni sir vsaj 33 odstotkov maščob, zaradi česar je fantastično kremasta izbira za vaš mac in sir . Poskusite zmešati njegovo kremastost s sirom bolj drznega okusa za odlične rezultate.
Skuta je presenetljiva in varčna izbira za mac in sir
Skuta je sveža, nezrela skuta, ki je cenjena zaradi nje visoka vsebnost beljakovin in blag, sladek okus. Unikatna tekstura skute, ki se v mnogih receptih pogosto uporablja kot nadomestek za manj težke sire, je našla svoje mesto tudi v bolj dekadentnih receptih.
o naložena krompirjeva juha s Charleyem
Poskusite New York Times ' priporočilo za mešanico skute in ostrega cheddarja za klasično jedilnico iz makaronov in sirov ali pa razmislite dodamo nekaj kisle smetane za pikanten udarec.
Raclette je narejen za topljeni sir mac
Samo ime ' raclette 'se uporablja za opis znamenite jedi iz gnjecavega sira, strganega na čakajočo gomilo kruha ali krompirja, pa tudi samega sira.
Izdelana iz kravjega mleka s travišč francoskih in švicarskih Alp, je raclette po teksturi podobna siru Gruyere z značilno aromo. Tako kot Gruyere se tudi raclette ne stopi, ko se stopi, zaradi česar je odličen sir za kuhanje in tisti, ki daje oreščkast in prefinjen okus vsakemu receptu za mac in sir.
Boursin naredi sijajen mac in sir
Včasih imenovan Gournay sir, burzin je francoski kremni sir, ki ga zlahka najdete v oddelku za predjedi v vašem supermarketu. To je maslen in lahko namazan sir, ki je briljantno na kruhu, krekerjih in kruhkih in je na voljo v široki paleti okusov po zeliščih in začimbah.
Izjemno topljiv, boursin bo dodal intenziven, kompleksen okus vašemu domačemu receptu za makarone in sir. Ste trpeli zaradi nalepk zaradi cen, ki ste jih prejeli iz vaše trgovine? Preizkusite se da je domač : kremni sir, maslo in izbiro zelišč in začimb lahko mešate za bolj ekonomično različico.
Mascarpone ustvarja čudovit mac in sir
Mascarpone sir je italijanski mehki sir z dvojno ali trojno smetano, ki je pogosto sijoča zvezda sladic, kot so italijanske sirnice ali tiramisu. Zaradi velike vsebnosti maščob pa je mascarpone odlična izbira tudi za slane jedi.
Kuhar slavnih Michael Symon naredi njegov ustni mac in sir z mešanico mascarponeja, cheddarja in pol in pol. Preko ob New York Times , Melissa Clark kombinira mascarpone z Brie in kremnim sirom za mac in sir z nedvomno žametnim zaključkom.
