Paramount Network Jon Taffer rešuje rešetke, ki so pred izklopom njegovega resničnostnega šova Bar Rescue . Do zdaj je rešil 188 barov po ZDA. Medtem ko jih je 94 ostalo na površju, jih je 84 zaprlo svoja vrata. Za reševanje lokala je potrebno ogromno dela preoblikovanje meniji, notranjost in logotip za izbiro opreme in, kar je še pomembneje, spreminjanje odnosa tistih, ki jo vodijo.
Prečke dobijo drugo priložnost in novo življenje. Pri nekaterih se spremembe držijo in prodaja hitro naraste. Toda pri nekaterih drugih se vrata vseeno zaprejo. Taffer skozi aplikacijo na svojem telefonu spremlja napredek vsake rešene palice. Ko se nekateri kljub njegovim prizadevanjem zaprejo, ga to ne moti, pravi BroBible . Pravi: 'Pogovarjate se s fantom, ki kupuje in prodaja restavracije in bare brez povezave z njimi. Ne živijo in ne dihajo. Nimajo krvi. To je posel. Okrog je opeka in malta. '
kako zgostiti kremo
Tukaj je seznam nekaterih palic, ki jim niti po Tafferjevi pomoči ni uspelo.
Jon Taffer je preimenoval striptiz klub
Facebook Weber's Place v Resedi v Kaliforniji je bil striptiz klub, preden ga je podjetnik Kervin Clinton kupil leta 2007 in ga spremenil v kraj, ki se je osredotočil na glasbo v živo. Ni zaslužil dovolj denarja, poleg tega pa se je zdelo, da je zaradi kraje lastnih zaposlenih izgubil še več. Clinton je bil dolg na tisoče dolarjev, ko je poklical Jona Tafferja na pomoč.
Taffer je najprej odstranil vse okrasje, ki je ostal še vedno, ko je bil lokal striptiz, kot so ogromne rdeče ustnice, ki so se odpirale v kuhinjo. Vzpostavil je tudi televizijski sistem z zaprtim krogom, tako da je Clinton lahko s svojim telefonom kadar koli nadzoroval svoje osebje. Želel je, da lokal izgubi svojo identiteto kot glasbeni prostor v živo, saj so bili najboljši glasbeni točki v živo, kot je Troubadour, le nekaj ulic stran od Sunset Boulevarda. Namesto tega je Taffer kot odo Clintonovim koreninam prinesel karibsko temo in kraj preimenoval v Weber's Rum Bar and Grill (prek Glasnik Review ).
Zdi se, da se je za Clintona vse dobro končalo. Toda lokal ni mogel ohraniti standardov, ki jih je postavil Taffer. Po navedbah Posodobitve reševanja v baru , pokrovitelji so se pritoževali zaradi slabe storitve in da niso mogli dobiti večine stvari, navedenih v meniju. Leto po oddaji epizode leta 2012 se je lokal leta 2013 zaprl.
Od biker bara do viskija
Facebook Angel's Sports Bar v Coroni v Kaliforniji je mesečno izgubljal 4000 dolarjev, preden so ga leta 2011 prihranili Jon Taffer in njegova posadka. Bar se je nahajal ob istoimenskem striptiz klubu. Stavba je bila neprijetna, notranjost umazana. Kakovost hrane je bila slaba - pico so postregli na zamrznjenem pladnju za pico. Poleg tega avtomat za kreditne kartice ni deloval in je stranka dvigovala bankomat v baru za 6 dolarjev več. Ker je poskrbel za veliko kolesarsko skupnost, je bil pogled na motorje, parkirane zunaj lokala, običajen. Glede na raziskave, kot Taffer izpostavljeno v Bar Rescue Če bi bili zunaj lokala trije ali več motornih koles, 65% žensk, starejših od 34 let, ne bi vstopilo.
Taffer je bar preimenoval v viski bar in spremenil ime v Racks Billiards in Bourbon. Prenovil je notranjost, tako da je vključil bivalni prostor in biljardne mize ter postavil terminal za kreditne kartice. Da bi se izognil pogledu koles pred barom, je postavil tablo 'brez parkiranja' (prek Glasnik Review ).
Ocena lokala na Yelp je bila povprečna in lokal je ostal do konca avgusta 2015, ko se je zunaj njegovih prostorov zgodil zabodel incident. Zmanjšal je promet in lokal se je na koncu zaprl. Leta 2019 je zgradbo požar uničil - čudno je bilo, da ni šlo za nesrečo, je dejal gasilski oddelek Corona .
Zgodovinski gay klub dobi nov videz
Facebook Gipsy, ustanovljen leta 1977, je bil prvi gejevski nočni klub v Las Vegasu. Kljub svoji zgodovini je imel klub dva milijona dolarjev dolga, ko ga je leta 2013 rešil Jon Taffer. Taffer je ugotovil, da je bil kraj v preteklosti z dolgimi vlečnimi oddajami, ki so bile zastarele in upočasnile poslovanje v lokalu. A kar je še pomembneje, lastnik Paul San Filipo je imel slabe vodstvene sposobnosti in nespoštljiv odnos do svojih zaposlenih (prek Paramount Network ).
Taffer je spoznal, da kraj potrebuje povsem nov koncept, če naj se poveže s sodobno množico Las Vegasa. Notranjost je preoblikoval tako, da je dobil občutek Florida South Beach iz 50. let. Odstranil je staro ploščo z imenom Gipsy in kraj preimenoval v SBLV Ultra Lounge. 45-minutni vlečni šov so zamenjali s krajšimi predstavami, ki so vključevale tudi druge plesne oblike, v koreografiji Dominique Kelly, ki je sodelovala z zvezdami, kot sta Taylor Swift in Miley Cyrus. Novi koncept je poskrbel, da se kupci niso dolgo držali stran od lokala, s čimer je zagotovil večjo prodajo.
Zdelo se je, da so vsi, razen lastnika Filipa, všeč. Filipo ga tako ni maral, da se ni nikoli več pojavil na ponovnem izstrelitvi, tri dni kasneje pa tudi ugasni , obljubljajoč, da bo kmalu vse prenovljeno in odprto. Leta 2020 je bila stavba pokopana z buldožerji KNPR .
Jon Taffer se spopada s težavo s ščurki
Jon Taffer je s ščurki v steklenicah, ženskami, ki plešejo v skopih oblačilih, in z oderušnimi nastopi na odru imenoval Headhunters iz Austina v Teksasu najslabši lokal, ki ga je videl v svoji 35-letni karieri kot svetovalec. Na goro težav je prispeval tudi odnos lastnika Steva Riccija, ki ni hotel prevzeti odgovornosti za pomanjkanje higiene v kraju (prek Paramount Network ).
Ricci, nekdanji inženir, je v vse svoje življenjske prihranke vložil Headhunters kot 'tiki bar in glasbeno prizorišče s temo fetiša'. Čeprav je v prvih dneh šlo dobro, ko se je okoli okrožja Red River v Austinu pojavilo več glasbenih barov v živo, Headhunters ni uspel dobiti nobenih dobrih skupin. Od tega, da je bil lovec, je bil zdaj lovec - nanj je plenila konkurenca.
Kot del reševanja leta 2012 so Tafferjevi strokovnjaki zapustili mesto in očistili plesen. Zaposlene je dobil na plačilni listi, potem ko je odkril (šokantno), da so domov odnesli le večerne napotke. Koncept bara je bil spremenjen v steampunk, ime pa v Metal and Lace.
Medtem ko je Ricci ljubil nov videz, kot je razvidno iz epizode, Glasnik Review poroča, da so spremembe ostale le nekaj časa. Bar je postal umazan, s ščurki in vsem. In še huje, osebje ni bilo nikoli plačano. Leta 2014, dve leti po reševanju, je moral Ricci zapreti bar (prek Austinova kronika ).
Bar z identitetno težavo seže do Jona Tafferja
Facebook Preden je Jon Taffer priskočil na pomoč, se je ta lokal v Huntingtonu v New Yorku imenoval Artful Dodger in Radio. Kar zadeva zgodbo, meni Dolgootočne novice , ko je lastnik Mike Conforti ugotovil, da prodaja močno upada, je najel promotorja nočnega kluba Briana Gordona, ki je mesto preimenoval in mu spremenil ime v Radio. Predstavil je tudi 18 in več noči, namenjenih mlajši stranki. Vendar niso nikoli dali napotkov, nikoli niso zapravili veliko denarja in so predstavljali potencialno tveganje, da bi lokal odškodninsko tožil zaradi vročitve alkoholnih pijač mladoletnim osebam. Poleg tega je lokal imel resne težave s komarji in sadnimi muhami, saj so številne stranke našle drobne hrošče, ki so plavale v njihovih pijačah (prek Paramount Network ).
Kot del reševanja Jona Tafferja leta 2014 je bil lokal očiščen in saniran, barmane je usposobil strokovni mešanec in odpovedali noč nad 18 let. Taffer je precej temno in umazano zgradbo spremenil v skrivnostno igrico, imenovano P's in Q's Autobody. Po reševanju se je prodaja povečala za 30%. Vendar je požarna nesreča v pralnici poleg nje poškodovala večji del stavbe v Ljubljani 2015. . V pepel so se dvignili leta 2016, vrata pa so trajno zaprli leta 2018. Po navedbah Newsday , kupil ga je natakar, ki je tam delal. Znebil se je koncepta speakeasy in ga poimenoval Razveljavitev XVIII.
Zgodba o dveh lastnikih
Facebook V tem lokalu je smešno nastala zmeda, kdo je v resnici v lasti lokala. Sean Colwell je avgusta 2017. ustanovil Pivovarno in žar Sandbar Brewery - bar na plaži, ki je imel svoje igrišče za odbojko v Albuquerqueju v NM - avgusta 2017. Za to si je od Mika Martineza in njegove ekipe vlagateljev sposodil 60.000 ameriških dolarjev, vendar ni nikoli plačal nazaj. Čeprav je bil Colwell trdno prepričan, da ima v lasti odstotek lokala, ob soočenju ni imel nobenega dokaza, da bi Jonu Tafferju pokazal, da je (prek Paramount Network ).
Tafferju je postalo očitno, da lokal izgublja denar predvsem zaradi Colwellovih slabih vodstvenih sposobnosti. Odpuščen je bil, ostalo osebje pa sta usposobila mešana psihologinja Amy Koffsky in kuhar Jason Santos. Prostor se je preimenoval v Playa Island Bar in predelal tako, da je vsak kos dekorja kričal plažo. Meni koktajlov je vseboval skupno zamrznjeno pijačo velikega formata in jello posnetke, namenjene skupinam ljudi, ki so se zbrali, da bi igrali igranje odbojke na sosednjem igrišču.
Šest tednov po tem, ko je Taffer avgusta 2019 rešil lokal, se je zdelo dobro, saj je prodaja neprestano naraščala. Vendar pa po mnenju Posodobitve reševanja v baru , se je vrstica po anketi na družbenih omrežjih vrnila v staro ime. Čeprav ostaja nejasno, zakaj, se je lokal istega leta novembra ustavil.
John Taffer se ukvarja s slabim upravljanjem
Facebook Ale House iz Nove Anglije je imel skoraj milijon dolarjev dolga, preden so ga Jon Taffer in njegova ekipa rešili leta 2019. Lastnica Tara Cook je bila zelo obupana, da bi jo spet spravila na pravo pot, sicer bi lahko izgubila lokal, dom in tovornjak. , je v epizodi povedala Tafferju. Kljub temu, da je bil v kraju z dobro tržnico, v Palm Harborju v zvezni državi Fla., Lokal ni služil nobenega denarja (prek Paramount Network ).
Vprašanje je bilo slabo upravljanje. Osebje se je pritožilo, da jih je upravnik verbalno napadel. Taffer je za to poskrbel tako, da je Cook upravitelju postavil ultimat.
Taffer je zasnoval nov koncept kraja, pivo pa je bilo poudarjeno. Preimenoval ga je v Das Brauhaus in preuredil notranjost, tako da je bila videti kot nemška pivnica. Za šolanje osebja sta bila pripeljana nagrajena mixologinja Mia Mastriani in kuhar Michael Ferraro. V meniju sta bila vključena pivski koktajl in hamburger s pivskim sirom.
Lokal je po reševanju dobil pozitivne ocene o Yelp, prodaja pa se je povečala za 39 odstotkov. Vendar se je Cook istega leta odločila zapreti lokal na materinski dan, saj je med ločitvijo in mamo samohranilko z dvema otrokoma težko upravljala kraj, Posodobitve reševanja v baru ).
John Taffer preimenuje zastarelo glasbeno prizorišče
Facebook Lonie Walker je leta 1989 v Chicagu ustanovila Underground Wonder Bar kot prostor za živo glasbo, kjer je tudi sama nastopala štiri noči na teden. Čeprav je prvih 21 let tekel uspešno, so se leta 2011 prisilili, da so se po prodaji stavbe, v kateri so bili, preselili na drugo lokacijo. Na novi in bogati lokaciji okrožja North River je bila najemnina astronomsko višja. Walker se ni znala obvladati najemnine in je imela več kot 500.000 USD dolga.
Walker je še vedno nastopala v baru, ne da bi se zavedala, da je njena glasba zastarela in da poslu ne prinaša veliko koristi. Ko je Jon Taffer resnično prelil resnico, jo Walker ni dobro sprejel in se celo uprl kakršni koli spremembi, ki jo je predlagal Taffer. Največji izziv Tafferja je bil prepričati Walkerja, da glasba ne deluje, okras je bil nezahteven in meni (ki je vključeval zamrznjeno pico) je bil poddelen (prek Paramount Network ).
Walker je končno prišel na krov, preden je Taffer prenovil notranjost in spremenil ime v Clear Bar.
Spremembe so ostale le nekaj časa. Ime Clear Bar je bilo izpuščeno in Walker se je kmalu po reševanju vrnil k nastopu v baru DNA Info ). Še vedno ni mogla plačevati mesečne najemnine v višini 18.000 USD na mesec in je morala blizu leta 2017 - tri leta po reševanju.
Pomanjkanje izkušenj zaznamuje težave tega lokala
Facebook Adam Shorter je zapustil finančno kariero, da bi se začel ukvarjati z bari, v upanju, da bo zaslužil več denarja za pomoč družini, vključno s sestrinimi zdravniškimi računi. Prodal je svojo hišo in ves denar za upokojitev uporabil kot začetno naložbo in družinske člane zaposlil v svojem novoodprtem otoškem baru in žaru na Blue Islandu, Ill. Čeprav se je to zdelo sladka družinska zadeva, edino vprašanje in precej pomembno ena, je bila, da nobeden od njih ni imel predhodnih izkušenj v gostinski industriji (prek Paramount Network ).
Čeprav je Shorter vedel, da nekateri zaposleni v njegovem lokalu stanejo veliko denarja, se ni mogel prisiliti, da jih odpusti, dokler leta 2016 ni posredoval Jon Taffer in njegova ekipa. Shorter je svoja čustva obdržal in pustil nekaj. Pomemben korak je bil, če je hotel zaslužiti in poravnati dolg v višini 400.000 USD. Mesto je bilo preoblikovano tako, da daje elegantno vibracijo v središču mesta, ime pa je bilo spremenjeno v Island Lounge.
Šest tednov po ponovnem zagonu je prodaja zabeležila 10-odstotno povečanje prodaje. Vendar pa se je dve leti kasneje pred lokalom zgodil strelski incident, v katerem je sodeloval eden od izvajalcev. Zaradi tega jim je bila odvzeta licenca in prisiljeni so bili zapreti, poroča CBS Chicago .
Koncept 2 v 1, ki ni trajal
Faceboook Lickety Split v Filadelfiji je znašal 110 tisoč dolarjev dolga in tvegal je, da se bo zaprel v nekaj mesecih, ko so se Jon Taffer in njegova ekipa obrnili, da ga rešijo. Taffer je našel lastnika Toma Gaylorda, nekdanjega detektiva, pijanega in nespoštljivega do svojega osebja. Bar, čeprav se je nahajal na odlični lokaciji, napolnjeni z veliko turistično gnečo, je imel manj hrane in pijač. Njihova piva so bila shranjena pri veliko višji temperaturi, kot bi morala biti. Hladilnik je bil napolnjen s starim testom za pico, surovim piščancem in klobasami, ki so že dišale.
Taffer je preuredil notranjost in dvonadstropni prostor spremenil v dva različna koncepta. Spodnja etaža se je imenovala Alleged Pizza and Bar in je imela picerijo tik ob oknu. Zgornja stopnja se je imenovala 2nd State Lounge in je imela povsem drugačen meni. Gaylorda je predstavil tudi zdravniku, ki se je specializiral za posttravmatski stres, da bi mu pomagal pri težavah s pitjem (preko Paramount Network ).
Medtem ko se je epizoda srečno končala, se lokal ni. Večino dekorja v domnevni pici so kmalu po reševanju sneli. Zgornji nivo je bil preurejen v prostor za zabavo v živo (prek Philadelphia Inquirer ). Leto po Tafferjevem reševanju, leta 2015, se je kraj zaprl. Zdaj na njenem mestu stoji restavracija / bar z imenom Milkboy, Glasnik Review poročila.
Padec pijanega lastnika
Faceboook Umazani petelin je v Antiohiji, Ill., Poleti videl navdušence nad čolnarjenjem, pozimi pa ljubitelje čolnarjenja, zahvaljujoč dostopu do jezera Marie. A kljub dejstvu, da je bil kraj skoraj vse leto, je mesečno izgubljal do 4000 dolarjev. Jon Taffer je lokal rešil po klicu solastnika lokala Roba Hoffmana. Hoffman je bil solastnik lokala skupaj z dvema drugima. Medtem ko je bil globoko pritrjen na lokal (celo živel je tik nad njim), je imel Hoffman težave s pitjem (prek Paramount Network ).
Ko je bil pijan, je strankam, ki so v lokalu stale veliko denarja, podaril brezplačne pijače. Taffer je Hoffmana povezal s svetovalcem in mu dal drugo priložnost, da dokaže, da lahko upravlja lokal. Koncept bara je bil spremenjen tako, da odraža mesto klepetalnice ob jezeru. Preimenovana v Lake Marie Lodge, dolgočasno sive stene v notranjosti so bile spremenjene tako, da so videti kot lesene. Tik ob vhodu je bila postavljena promocijska platforma v obliki čolna, ki je pritegnila množico. Nekaj več kot mesec dni po reševanju Tafferja je prodaja barov s hrano in pijačo narasla za 70%.
je Arbyjevo meso resnično
Vendar se je Hoffman sčasoma vrnil na staro pot, poroča Glasnik Review . Bar se je znebil posebnih koktajlov, za katere je bilo osebje usposobljeno, in prejel je tudi nekaj negativnih Googlovih mnenj o kakovosti storitev, pohištva in pijač. Bar je trajno zaprt. Na svojem mestu zdaj stoji trgovina z vabami in pripomočki.
John Taffer proti death metalu
Facebook Nekoč so mehiško restavracijo Rocky Point Cantina v mestu Tempe v Arizoni spremenili v bar in restavracijo s kubansko temo Havana Cabana. Jona Tafferja so prosili, naj reši kraj, potem ko sta se lastnika Fran in Mary Massimiano znašla v višini 1,5 milijona dolarjev in izgubila 10.000 dolarjev na mesec (prek Paramount Network ).
Pred Tafferjevim posredovanjem je bil kraj koncertni prostor za heavy death metal skupine in se je odprl šele, ko je bila rezervirana oddaja. Veliko prostora za sedenje in celotnega bara je bilo neizkoriščeno. Taffer je pripeljal tri nove barovce, dva dodatna kuharja in novega menedžerja, da je mesto spet postavilo na pravo pot. Medtem ko je prenovljeni prostor dodal veliko barv in prinesel večjo množico ter družini Massimiano prinesel 6000 dolarjev na mesec, je to tudi privedlo do njihovega propada.
Po navedbah Phoenix New Times , lokal nikoli ni dobil dovoljenj za spremembo imena. Ko je vodstvo zaprosilo za dovoljenje za zabavo v živo v Havani Cabana, je bilo ugotovljeno, da kraj za začetek ni imel dovoljenja. Vse predstave, ki so bile predvidene na prizorišču, je bilo treba odpovedati, kraj pa je dokončno zaprl vrata dva meseca po reševanju.
