Ali Hot Butterscotch prihaja na koncert Hot Chocolate?

 butterscotch pijača v steklenem kozarcu Brent Hofacker/Shutterstock Rachael Grow








Vroč kakav je klasična zimska jed, ki je bila vedno ena izmed najbolj priljubljenih pijač v prazničnem času za pogretje starih kosti. Nekaj ​​tolažilnega je v srkanju pipca vroča čokolada in pustite, da vas njegova sladka, tekoča sreča oživi v snežnem popoldnevu. Ljubitelji kakava bodo svoji pijači dodali vse vrste okusov, kot so meta, čili, vanilija, pomaranča ali celo brizg ruma da bi ga zabaval. Vendar, če ste se nasitili vročega kakava in iščete drugo enako slastno vročo pijačo, s katero bi se lahko prijetno počutili to zimo, si boste morda želeli pripraviti skodelico vročega maslenca.








Masleno gladko z bogastvom popečene karamele, butterscotch je znana priljubljena, katere priljubljenost je z leti upadla. Vaši spomini na njegov okus morda vključujejo, kako so vam stari starši prikradli sijoče zlato Wertherjev original ob utripanju nagajivega mežika. Butterscotch se je močno vrnil, ko je serija 'Harry Potter' postala vsesplošno oboževana, kar je dalo mugljem povsod dober razlog, da si pripravijo podobno pokušino Masleno pivo .

Okus je danes morda zasenčen zaradi široke palete novih kombinacij okusov, vendar je popoln sladek nadomestek, če vaše brbončice potrebujejo odmor od vroče čokolade.



Vroči buttercotch je tako enostaven kot maslo, smetana in rjavi sladkor

 butterscotch latte s stepeno smetano napatch/Shutterstock

Butterscotch je angleški slaščičar Samuel Parkinson leta 1817 začel kot trdi bonbon, danes pa je najbolj znan kot aroma ali omaka. Glavni sestavini sta maslo in rjavi sladkor, tako da lahko doma pripravite vroč butterscotch s tem, kar imate v shrambi. Rjavi sladkor vsebuje melaso, zato dobite tisto prijetno kompleksno, karamela okus, ki ga ne morete doseči z navadnim granuliranim sladkorjem (via Univerza Spoon ). Okusnost lahko povečate z dodatkom soli, vanilije in stepene ali težke smetane.



Michelle Polzine, fantastična slaščičarka in pisateljica iz San Francisca, uživa v pripravi vročega maslena, tako da svoje maslo zmeša z lahki muscovado sladkor zaradi karamelnih podtonov (prek Epicurious ). Potem ko maslo porjavi in ​​se sladkor komaj začne kaditi v ponvi, Polzine kane kapljico svojega sladkega zvarka v skodelico vode, da se ohladi, preden jo poskusi, da zagotovi popolno ravnovesje okusov. 'Ne bi smelo biti preveč grenko, a tudi sladko sploh ne. Poskušate ga doseči in edini način, da to storite, je okušanje' (na Epicurious).

Ali že hrepenite po nebeškem požirku vročega butterscotcha? Morda postane vaša nova poslastica to zimo.