3-sestavinska omaka za mešanje, ki izboljša vsako jed

Zgrabiti odvoz na poti domov iz službe se vedno zdi dobra ideja. Je enostavno in priročno in vam ne bo treba pospraviti kopice loncev in ponev. Toda odvoz ni vedno takšen, kot je. Ni vedno dostopno in tudi ni nujno zdravo. Tam pride v poštev mešanica. Našo omako s 3 sestavinami za mešanje lahko uporabite z različnim mesom in zelenjavo, zato vam niti ni treba v zadnjem trenutku potovati v trgovino, da bi se to zgodilo. Še bolje, ta večerja v enem loncu bo pripravljena v manj kot 20 minutah.

Ugotovili smo način, kako pripraviti omako z mešanico, ki prekipeva po okusu, in sicer z uporabo samo treh preprostih sestavin shrambe. Z nekaj majhnimi popravki lahko tudi recept prilagodite svojim prehranskim potrebam. Je že brez mleka, lahko pa pripravite tudi različico brez glutena ali vegansko mešanico, narejeno z vsemi rastlinskimi sestavinami. Preberite, če želite izvedeti, kako pripraviti to super preprosto, izjemno okusno jed.

Zberite sestavine za to 3-sestavinsko omako za mešanje

Seznam sestavin za omako s 3 sestavinami za mešanje je kratek in sladek: sojina omaka, med in koruzni škrob. Sojina omaka je slana in napolnjena s slano, umami arome, medtem ko med z malo sladkosti uravnoteži oster rob sojine omake. Koruzni škrob vse skupaj združi in zgosti omako, saj je izpostavljena vročini, da prevleče sestavine v mešanici.

Naredite nekaj sprememb našega osnovnega recepta, ki ustreza vašim prehranskim potrebam. Če ste na dieti brez glutena, lahko uporabite brezglutensko tamari ali kokosovih aminov namesto sojine omake. In kdor se drži rastlinske ali veganske prehrane, lahko kot sladilo namesto medu uporabi javorjev sirup. Odsvetujemo uporabo rafiniranega belega sladkorja, ki bo pri visokih temperaturah mešanice lažje zagorel, lahko pa uporabite rjavi sladkor v ščepec.

Natančne količine sestavin in podrobna navodila boste našli v razdelku z navodili na koncu tega članka.

Druge sestavine, ki jih lahko uporabite s 3-sestavno omako za mešanje

Lepota tega preprostega recepta za omako s 3 sestavinami je, da za okusno omako potrebujete le tri sestavine. Če pa želite okrepiti okus, lahko dodate nekaj dodatnih sestavin. Po navedbah Resna prehrana , ingver, česen in zelena čebula so aromatična osnova za številne kitajske jedi, zato jih ne bi bilo slabo dodati v mešanico, če jih imate na voljo. Pred dodajanjem zelenjave poskusite na olju prepražiti žlico mletega ingverja, tri mlete stroke česna in eno sesekljano zeleno čebulo. Dodate lahko tudi 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, da ustvarite malo toplote, žličko sezamovega olja, da dodate oreškov okus, ali limetin sok zaradi ostre kisline.

ocharlies naložena krompirjeva juha

Od tam obrok zaokrožite tako, da dodate riž ali rezance, en kilogram sesekljanega mesa in približno šest skodelic sesekljanega zelenjavo . Izbirajte med raznoliko zelenjavo, kot so čebula, korenje, brokoli, cvetača ali gobe, in hitro kuhano zelenjavo, kot so paprika, bučke, snežni grah, bok choy ali zelje. Pazite le, da meso in zelenjavo narežete na majhne, ​​enake koščke, da se hitro in enakomerno skuhata.

nadomestek škroba tapioke

Katera vrsta mesa je najboljša pri tej omaki s 3 sestavinami za mešanje?

Če želiš povečati vsebnost beljakovin mešanice, dodajanje kilograma mesa je odlična pot. Mešanica bo bolj napolnjena in traja le dodatnih tri do pet minut. Tu je toliko odličnih možnosti, zato se zabavajte in spremenite. Radi uporabljamo brezkožne kože piščanec stegna (narezana na 1-palčne kocke) z našo 3-sestavinsko omako za mešanje, ker so bolj sočna kot piščančje prsi, vendar je tudi slednja dobra izbira. Ko gre za govedino ali svinjino, bodite pozorni na nežne, puste kose, kot so goveja, zgornja ali svinjska. Namesto da bi te kose narezali na kocke, jih narežite na tanke trakove, da se hitro skuhajo. Če želite, lahko uporabite tudi mleto meso.

Kar zadeva morske sadeže, kozice ali pokrovače so naša najboljša izbira. Teh beljakovin vam sploh ni treba rezati, ker so naravno majhne in kompaktne, vendar boste pred kuhanjem lupine želeli odstraniti iz kozic. Lahko bi si ogledali tudi beljakovine rastlinskega izvora, kot so edamame, tofu ali tempeh.

Je ta omaka s 3 sestavinami za mešanje boljša z rižem ali rezanci?

Ta omaka s 3 sestavinami za mešanje je neverjetno vsestranska, zato jo lahko uporabljate bodisi z rižem ali rezanci. Za mešanico brez glutena skuhamo eno skodelico ali belo ali rjavo riž vnaprej. Ugotovili smo, da je najbolje, da mešanico postrežemo nad kuhanim rižem, namesto da bi ga poskušali vmešati. Riž lahko vpije preveč omake, zaradi česar ima jed nekoliko suh okus.

Kar zadeva rezance, imate zagotovo svojo izbiro. Začetniki naj začnejo z rezanci iz ramen ali lo mein. Če lahko najdete sveže rezance v hladilniku na posebnem trgu, še toliko bolje, vendar posušeni rezanci dobro delujejo. Ko se z rezanci za mešanje začnete počutiti prijetno, se lahko razvejate tudi na druge vrste - rezanci soba, rezanci udon in riževi rezanci prav tako dobro delujejo. V ščepec bi lahko uporabili tudi običajne rezance s špageti ali spiralizirane zelenjavne rezance. Najbolje je, da kuhane rezance stresemo neposredno s omako s 3 sestavinami, namesto da jo prelijemo. Tako bodo rezanci popolnoma prevlečeni z okusno omako.

Ali potrebujete vok za pripravo omake s 3 sestavinami za mešanje?

TO vok je posebna posoda, ki ima okroglo dno in stranice z visokimi stenami. Za razliko od običajne ponve woks enakomerneje porazdelite toploto in tako pomagajte, da se vse sestavine v ponvi hkrati končajo. Zagotovo ga ne potrebujete za pečenje mešanice - litoželezna ponev ali velika ponva, ki se ne lepi, bo delovala čisto dobro. A woke je zabavno uporabljati in olajšajo kuhanje večje količine mesa in zelenjave v eni ponvi.

Če ste pripravljeni na potop in vlagate v vok, je zdaj čas. Ni dobro samo za cvrtje mesa in zelenjave z našo 3-sestavinsko omako za mešanje, ampak jo lahko uporabite tudi za številne druge kuhinjske naloge. Voki so koristni tudi za parjenje, cvrtje, kajenje in priprava kokic. Edina odločitev, ki jo boste morali sprejeti, je, če želite lažje čiščenje nelepljiv wok ali bolj tradicionalen wok iz ogljikovega jekla, ki zahteva začimbe in dodatno nego.

Pripravite vse, preden dodate svojo omako s 3 sestavinami

Ko ste pripravljeni za pripravo mešanice, je pomembno, da vse pripravite in pripravite svojo nastavitev . Postopek bo potekal zelo hitro in želeli boste biti pripravljeni, da ne boste ničesar zažgali. Začnite s pripravo omake s 3 sestavinami za mešanje in mešanjem sojine omake, medu in koruznega škroba. Ta korak lahko naredite nekaj dni vnaprej in ga shranite v hladilniku v nepredušni posodi ali zidarskem kozarcu. Nato riž ali rezance skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Od tam sesekljajte zelenjavo in meso in že boste pripravljeni na pot.

dolg john silvers se zapira

Ko je vse pripravljeno, sezamovo olje segrejte na močnem ognju v vok ali velikem olju ponev za cvrtje . Dodajte ingver, česen in zeleno čebulo ter kuhajte približno eno minuto, da postanejo dišeči. Zdaj je čas, da dodamo beljakovine - govedino, svinjino, piščanca, kozice ali tofu - in kuhamo, dokler niso popolnoma kuhani. To lahko traja od ene do pet minut, odvisno od velikosti rezin. Meso odstranimo v skledo in odstavimo.

Če je vok suh, pred dodajanjem zelenjave dodajte dodaten brizg sezamovega olja. Kuhajte zelenjavo eno do pet minut, dokler ni lepa in mehka.

Kuhano meso in zelenjavo združite s 3-sestavinsko omako za mešanje

Na tem mestu lahko meso vrnete nazaj v ponev in na hitro premešate sestavine. Nato dodajte pripravljeno omako s 3 sestavinami za mešanje in jo vmešajte v meso in zelenjavo. Takoj bi se moralo začeti mehuriti in v treh minutah se bo koruzni škrob aktiviral. Namesto da bi bila omaka in tanka, bo omaka postala bistra in gosta, oprijela se bo mesa in zelenjave. Če je videti pregosto, lahko dodate brizg vode, da ga nekoliko sprostite.

Od tu ste skoraj pripravljeni na postrežbo. Če uporabljate rezanci , jih odcedimo iz vode za kuhanje in dodamo v vok. Ponev hitro premešajte, da rezance enakomerno premažete z omako, preden jo razdelite na štiri sklede. Za riž na osnovi riža premešajte riž v sklede, preden dodajte ocvrto meso in zelenjavo. Če želite, lahko vsak krožnik okrasite s sesekljano zeleno čebulo, cilantrom in sezamovimi semeni. To jed boste želeli postreči takoj, saj se sestavine lahko razmočijo, rezanci pa se med ohlajanjem držijo skupaj.

Kako je okusil omako iz mešanice s 3 sestavinami?

Ta jed ni samo hitra in enostavna, ampak je tako okusna! Okus ima prav tako dober okus kot jedi z mešanico, ki smo jih imeli v modnih restavracijah. Osnovna omaka s 3 sestavinami za mešanje je kot nalašč: sladka in slana, globoko slanega okusa in dovolj gosta, da obloži meso, zelenjavo in rezance. Ko smo jo kombinirali z aromatičnim ingverjem, česnom in zeleno čebulo, se je omaka še izboljšala. Čeprav dodajanje neobveznih sestavin limetinega soka, sezamovega olja in kosmičev rdeče paprike zahteva dodatne sestavine, nam je bil všeč način, kako jedi dodal globino.

Najboljši del tega recepta je, kako enostavno ga je prilagoditi. Recept lahko podvojite ali potrojite in shranite v zidarskem kozarcu v hladilniku. Tako bo pripravljen za uporabo, kadar boste pripravljeni za mešanje. Je idealen recept za večerjo v zadnjem trenutku za zasedene delovnike.

• ⅓ skodelica sojine omake (ali tamari ali kokosov amin brez glutena)
• 2 žlici medu (ali veganom prijaznega javorjevega sirupa)
• 1 žlica koruznega škroba

1. V majhni skledi ali zidarskem kozarcu zmešajte sojino omako, med in koruzni škrob. Če uporabljate, dodajte katerega koli neobveznega dodatka. Omako shranite v hladilniku, dokler niste pripravljeni za uporabo.
2. Ko ste pripravljeni za mešanje, riž ali rezance skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Prav tako boste želeli nasekati vse meso in zelenjavo. Izkušnja s premešanjem bo minila zelo hitro, zato je pomembno, da sestavine pripravite vnaprej, da bodo pripravljene za dodajanje v vok.
3. V voku ali večji ponvi na močnem ognju segrejte sezamovo olje. Dodajte česen, ingver in zeleno čebulo ter kuhajte, da zadišijo približno eno minuto.
4. Dodajte beljakovine in kuhajte, dokler se ne skuhajo, od ene do petih minut, odvisno od velikosti rezin. Kuhane beljakovine odstranimo v skledo in odstavimo.
5. Če je vok zelo suh, pred dodajanjem sesekljane zelenjave dodajte dodatno žličko sezamovega olja. Kuhamo eno do pet minut, dokler zelenjava ne postane mehka.
6. Kuhano meso vrnemo v ponev skupaj s pripravljeno omako za mešanje. Kuhamo tri minute, dokler se omaka ne ogreje in postane bistra in gosta. Če je omaka pregosta, prilijemo vodo.
7. Rezance pred serviranjem stresemo z mešanico, ali pa mešanico razdelimo na štiri dele in jo postrežemo nad kuhanim rižem. Vsak krožnik okrasite s sesekljano zeleno čebulo, cilantrom in sezamovimi semeni. Postrezite takoj.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu